大肠灌糯米怎样做如何做酿大肠糯米，酿猪红猪大肠的做法 _睿知

请问猪大肠酿糯米怎么做？
材料：美猪肠二斤，糯米一斤，花生四两，虾仁一两，香菇一两，美猪肉四两，鸡精、香菇精少许，食用油、白糖、酱油适量。做法：(1)猪大肠用清水洗净，糯米用清水浸泡三小时左右，粽子用清水煮软，花生煮半小时左右至熟，虾仁用清水浸泡，五花肉煮熟切丝，香菇泡软切丝备用。(2)锅烧热，倒入香菇丝炒香，加入适量鸡精和太太乐香菇精，起锅备用。(3)将糯米、猪腩、香菇丝、虾米、花生等材料混合均匀备用。(4)猪大肠的一端用粽子草扎好，开始倒糯米，同时倒入适量的水。倒出来的糯米要均匀，六分饱左右。太饱的话会撑破大肠。最后用粽子草扎另一端。(5)放一锅清水，烧开，放入盛好的大肠内，煮20分钟左右，切块装盘。(6)烧糖桨，白糖四汤匙左右，加适量酱油和清水，用猛火煮至粘稠，食用时作为小菜。

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脆皮酿大肠要怎样制作？
红烧大肠：原料：猪肠400克、糯米125克、绿豆100克、盐10克、味精3克、白醋15克、醋10克、麦芽糖15克、黄酒10克、淀粉(蚕豆)15克、植物油30克。产量：1 。大肠洗净，去油腻外表，翻内壁，用精盐搓去粘液和污垢，清水冲洗干净；2.将绿豆、糯米与精盐、味精混合，塞入猪大肠。然后，用绳子将大肠两端系住，用手将整个大肠内的馅料揉匀；3.将准备好的猪肠放入砂锅中，烧开2000毫升开水，中火煨1小时左右至变软后取出；4.将醋(熏醋)、麦芽糖、黄酒、干淀粉搅拌成糊状，即糖浆备用；5.在肠皮上均匀地涂上白醋，然后用干净的布擦干，再在大肠表面涂上糖浆，挂在阴凉通风处晾干；6.炒锅中火加热，将油加热至微沸，将大肠放入油炸，炸至肠皮发红，用栅栏捞起，沥干油；7.将沥干水分的大肠斜切成3cm的片，铺在盘子上。8.水煮肥肠原汤可装入汤窝，调味即可食用。用法：中餐，晚餐。功效：痔疮调理，便秘调理，止血调理。营养分析：猪大肠有润燥、补虚、止渴、止血的功效。可用于治疗虚弱、口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等。因其性寒，脾虚便溏者忌食。
大肠糯米怎么做好吃窍门
糯米填猪大肠食材：主料：糯米250g，猪大肠1根；辅料：花生30g，绿豆100g，盐适量，蚝油适量，酱油适量，胡椒粉适量。1.猪大肠洗净后请点击进入图片说明，备用。2.绿豆洗净浸泡后请点击进入图片说明。3.糯米洗净浸泡2小时，然后沥干水分。4.将糯米倒入花生和绿豆中。加入酱油，蚝油，盐和胡椒粉，请点击进入图片说明。5.搅拌均匀，请点击进入图片说明。6.用绳子把大肠的一端绑起来，把馅料和泡豆子的水一起倒进去。倒完后，将另一端扎紧，请点击进入图片说明。7.用牙签打几个小洞，防止大肠爆裂，入锅蒸1小时，请点击进入图片说明。8.冷却后切片食用。请点击进入图片说明。

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猪大肠灌糯米做法大全窍门
材料：糯米150g，猪大肠600g，油盐。做法1 。猪大肠外侧用盐和生粉洗净。2.再装满水。如果有洞，就从那里切掉。3.将大肠分成几段，加入盐和生粉，用手从上到下挤压，然后用水冲洗干净。4.洗净猪的大肠。5.准备好的材料：糯米，虾，红烧肉等。糯米和水的比例是1: 2 。将所有材料放入糯米中，加入料酒、生抽、盐、老抽、十三香和油，拌匀。7.用一根线把每段猪大肠的一端系上，从另一端酿出糯米，和水。倒入猪大肠的糯米和水要适量，最好是一半糯米一半水。倒完后，把另一端扎紧。8.倒了猪大肠9 。沸腾。用牙签或尖锐的东西打几个小洞，防止大肠爆裂(如果爆裂，就成一锅粥了) 。11.煮15-20分钟左右，翻过来，防止锅底粘锅。煮好后关火小火炖3分钟再开。12.让它稍微冷却一下，去掉绑线。13.把它切成碎片。14.加入半碗水和一勺生米加一小块红糖。
糯米灌大肠的做法步骤图，糯米灌大肠怎么做好吃
主料糯米150g猪大肠600g辅油适量盐适量步骤糯米填充猪大肠的步骤11 。盐和生粉洗猪大肠的步骤22 。重新灌水看哪里有洞，然后砍掉猪大肠填糯米的做法33 。将大肠分成几段，加入盐和生粉，用手从上到下挤压。步骤44 。步骤55 。准备材料：糯米、虾、红烧肉、咸蛋黄、香肠、肉末、香菇、芸豆、青蒜、糯米。步骤66 。将所有材料切成小块，糯米和水的比例为1: 2 。将所有材料放入糯米中，加入料酒。步骤77 。用线将每段猪大肠的一端绑好，从另一端倒入糯米和水。糯米和水倒入猪大肠的量要合适，最好是糯米一半，水一半。步骤88 。步骤99 。水烧开后，放入猪的大肠中煮熟。步骤1010 。
孔，防止大肠会涨破（如果涨爆了就不行了，就成了一锅粥）糯米灌猪大肠的做法步骤1111.煮大约15－20分钟，期间要翻动一下，防止粘锅底，煮好后关火焖3分钟再打开糯米灌猪大肠的做法步骤1212.稍放凉后，去掉扎线，糯米灌猪大肠的做法步骤1313.切成块糯米灌猪大肠的做法步骤1414.用一小块红糖加入半碗水和一小匙的生抽煮成糖浆糯米灌猪大肠的做法步骤1515.完成

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糯米灌猪大肠怎么做好吃，糯米灌猪大肠的家常做法洗净猪大肠（要尽量洗干净，将大肠翻过来，把里面的毛绒绒的东西撕掉），待用。洗净糯米，将泡软的香菇切粒状；香菇粒、香菇水加入糯米中，再加适量的水，加入适量的盐、鸡粉浸泡十来分钟。将大肠剪成30-40厘米每段，每段的一端先用缝衣线扎紧，后往大肠里灌入做法二的材料，每段大肠糯米量只灌大肠长度的一半，加水至满，另一端再用缝衣线扎紧。将大肠型状弄均匀，放入盘里于蒸锅里蒸大概半个小时，即成型。将蒸熟的灌猪肠切块，蘸蜂蜜、辣椒等均可。
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