木耳变软还能吃吗如何使木耳变软，木耳怎么做比较软 _睿知

怎样让脆木耳变软
用加了一点醋的新冷水浸泡头发。因为黑木耳晒干后，组织细胞塌陷，质地变得干硬，需要一定的时间才能恢复到原来的鲜嫩状态。如果用热水快速制发，时间短，吸水不足，水温高也会造成原料细胞破裂，无法吸水，导致原料腐烂，成品率低。如果用冷水做头发，虽然时间长一点，但不会出现上述问题，味道很好。出菇率也高(1斤木耳可产4.5斤水发木耳) 。

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黑木耳怎么做才会软
最好用凉水加一点醋送。其实别看饭店里的软木耳。有时候为了让木耳变软，餐馆里会放双氧水，有害健康。
【木耳变软还能吃吗如何使木耳变软，木耳怎么做比较软】怎样能把木耳做的非常软
最好用凉水加一点醋送。其实别看饭店里的软木耳。有时候为了让木耳变软，餐馆里会放双氧水，有害健康。

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泡木耳怎样才能让木耳又松软又干净？
首先，用温水浸泡。如果我们想吃黑木耳，吃起来又软又干净，我建议用温水泡黑木耳，因为温水泡黑木耳时间短，这票吃起来软。你可以用这个方法泡木耳。看看这样泡出来的木耳是不是特别好吃。第二，泡木耳时间多的时候，一定要注意时间，要长一点。因为泡的时间太短，木耳本身还没有泡透，所以不好吃，没有那种软糯厚实的感觉。泡久了，木耳会变得特别大，特别浓，特别香。第三，一定要注意泡木耳多换水。泡好后，我们需要多换水。这次比较干净，因为木耳本身杂质比较多。一次不换水，木耳就不干净。泡好后需要多换水，多洗几次。这样吃起来比较干净方便，又软又干净，而且这种木耳特别好吃。泡木耳一般我们选择一个合适的水温。如果水温太冷，泡沫特别难起泡。我们选择一个合适的水温来发泡是合理的，因为太烫的水会烫黑木耳。所以我们泡木耳的时候，一定要让水温合适，泡的时间长一点。这种情况下，木耳比较好。不管怎么泡，都要吸几次。
木耳硬怎么能变软
我是厨师。今天我来回答你。你说的“嘎吱嘎吱”很强烈。硬木耳最差最便宜。现在，食用黑木耳要60元一斤左右。