餐饮店餐饮如何贴心服务，娱乐区的贴心服务有哪些 _睿知

作为餐饮行业，有哪些服务可以使客人觉得很贴心？
作为餐饮行业，其实大家吃饭的时候都是喝茶或者饮料的。这个时候我觉得做服务员可以帮助他们不断的加水，会让客人觉得很甜，因为虽然这是一个很小的举动，但是一定程度上可以让客人感觉到你对他的重视。

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如何提高餐饮服务的热情度
第一，热情的重要性。热情是温暖的感情，是更高层次的情感表达方式。是对顾客发自内心的感谢，是用温暖的感情迎接。这几年国外有句话：做生意就是谈恋爱，重要的是爱情……我们九头鹰的客人服务不也是这样吗？客人不仅需要我们提供色、香、味、形齐全的湖北地方特色菜肴，更需要带给他们热情、温馨、周到的服务。不仅是味觉的刺激，更是精神上的愉悦和满足。而这些事情，没有发自内心的热情和感激是做不到的。1.热情是顾客和酒店之间感情的催化剂。无论是新老顾客来了，都希望感受到热情的服务，看到灿烂的笑容，这样才能在用餐时享受春风。让顾客感受到我们对他们到来的感谢和真诚欢迎，从而消除客人的陌生感和疏离感，增加他们的信任感，对我们产生信任感。反过来，他们对我们酒店有了感情，成为我们的常客，成为我们的回头客。而服务员就是这种感情的催化剂。有多少客人曾经因为我们一个服务人员的热情而坐下来，除了她的桌号！2.树立九头鹰的良好形象。员工是九头鹰的窗口。客户可以通过员工了解九头鹰，感受它的企业文化。热情体现在员工日常工作的方方面面和点点滴滴。在工作中精力充沛、热情、积极、敏捷、真诚微笑是热情的体现。让客人感觉到不仅是在花钱，也是我们的亲戚朋友老师在花钱。从而为九头鹰传播一个好名声，一个好形象。第二，如何提高员工的积极性。如果你所谓的热情不是发自内心，而是迫于店规的压力，那么你对客人的礼貌和微笑问候，不会让客人感到真诚，也不会被客人接受。热情是一种高级的情感形式。热情服务首先要求服务员对自己的职业有积极的认识，对顾客的心理有深刻的理解，有一颗关心和感恩的心，这样才能发自内心的热情为顾客服务。大家都知道热情在酒店管理中的重要性，那么作为前厅经理，如何才能塑造出这样一个热情有活力的门店形象呢？1.加强思想教育。教育员工热爱九鹰，热爱我们酒店，热爱自己的工作，培养员工的集体荣誉感。2.加强培训工作从理论到实践，从工作经验到参考书，把热情服务作为培训工作的重点，持之以恒，让热情成为习惯，让热情成为你生活的一部分。3.营造轻松愉快的氛围。唱歌、讲笑话等小活动。穿插在日常例会中.每天早上和下午，内部员工都要面带微笑，大声问候。锻炼员工的积极性，拉近员工与领导的距离。就这样，新的一天在大家的热情问候中开始了。积极调整自己的心态，工作中多微笑，多理解，多包容。视顾客为上帝，服务好每一位客人，让客人开心满意。4.以身作则，骨干带头从自身做起，带领主管、工长等骨干带头。不管是打包带走，还是内部员工聚餐，所有的来访者都是客人；无论是分公司的同事，还是公司的领导，都主动热情的打招呼，微笑着为他们倒茶等等。并用自己的行动去教育和影响员工。
人足够多的时候，我大多以迎宾入口为主，自带客人从前厅到包间。如果遇到无意中招呼客人的服务员，我会主动跟服务员打招呼！这样就提醒服务员无论何时何地遇到客人都要用心点头打招呼！主管、工长等骨干每天都要精力充沛、热情好客、动作迅速，从自身做起，树立良好的榜样形象，这样才能带动大家的热情和积极性。
餐饮服务行业中最让你难忘的贴心服务有哪些？
从店长到保洁阿姨，服务意识一流。手一点，路过的厨师看到就会停下来给你买单。

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怎样提高餐饮服务员的热情
第一，热情的重要性。热情是温暖的感情，是更高层次的情感表达方式。是对顾客发自内心的感谢，是用温暖的感情迎接。这几年国外有句话：做生意就是谈恋爱，重要的是爱情……我们九头鹰的客人服务不也是这样吗？客人不仅需要我们提供色、香、味、形齐全的湖北地方特色菜肴，更需要带给他们热情、温馨、周到的服务。不仅是味觉的刺激，更是精神上的愉悦和满足。而这些事情，没有发自内心的热情和感激是做不到的。1.热情是顾客和酒店之间感情的催化剂。无论是新老顾客来了，都希望感受到热情的服务，看到灿烂的笑容，这样才能在用餐时享受春风。让顾客感受到我们对他们到来的感谢和真诚欢迎，从而消除客人的陌生感和疏离感，增加他们的信任感，对我们产生信任感。反过来，他们对我们酒店有了感情，成为我们的常客，成为我们的回头客。而服务员就是这种感情的催化剂。因为我们中的一个，你接待过多少客人
【餐饮店餐饮如何贴心服务，娱乐区的贴心服务有哪些】个服务人员的热情非她的台号不坐！2．树立九头鹰良好形象员工是九头鹰的窗口，顾客通过员工了解九头鹰，感受九头鹰的企业文化。热情度体现在员工日常工作的方方面面、点点滴滴中,工作中精神饱满、热情主动、动作迅捷、真诚微笑，都是热情度的体现。让客人感受到不仅是来消费，而且是我们的亲人、朋友、老师。从而为九头鹰传播良好的口碑，传播九头鹰良好的形象。二、如何提高员工的热情度如果你的所谓热情不是发自内心,而是迫于店规的压力，那么你对客人的彬彬有礼，对客人微笑的问候，都不会让客人感受到真诚，是不会被客人所接受的。热情是一种高级的感情形态，热情服务首先要求服务员要对自己的职业有肯定性的认识，对顾客的心理有深切的理解，同时要有爱心、感激的心，才能有发自内心的满腔热情去服务顾客。在酒店的经营管理中热情度的重要性，大家都深有体会，那么作为前厅经理我们如何去营造这样一个热情洋溢，活力四射的店堂形象呢？1.加强思想教育教育员工热爱九头鹰，热爱我们的酒店,热爱本职工作,培养员工的集体荣誉感。2.加强培训工作从理论到实践，从工作体会到参考书籍，把热情服务作为培训工作的重点，持之以恒、坚持不懈，把热情当作一种习惯，让热情成为自己生活的一部分。3.营造轻松愉快的氛围每天的例会中穿插一些小活动，如唱歌、讲笑话等等……每天早上、下午上班,内部员工见面必须面带微笑大声的相互问好。锻炼员工的热情度，拉近员工与员工之间，员工与领导之间的距离。就这样在大家热情的问候声中新的一天开始了。积极调整心态，上班多一些笑容，多一些理解，多一些宽容。视顾客为上帝，服务好每一位客人,让客人高兴而来满意而归。4．以身作则，骨干带头从自己做起，带动主管、领班等骨干带头干。来者都是客，不论是打包带走的客人，还是内部员工就餐；不论是分店的同事，还是公司的领导，都主动热情打招呼，面带微笑地为他们倒茶水等等，用自己的行动来教育感化员工。在人员充足时，我多半以迎宾口为主，自己带客人，从前厅到包间，如果碰到服务员有口无心地向客人打招呼,我就主动向该服务员问声“您好”！这样提醒服务员在任何时候,任何地方碰到客人都要用心地向客人点头问好！主管、领班等骨干每天必须精神饱满、热情好客、动作迅捷，从自我做起，树立良好的表率形象，从而带动大家的热情度与积极性。
在饭店工作的服务员应该如何接待客人?在饭店工作的服务员应该和亲人一般对待客人。宾客对餐厅的需求是多种多样的。在对客服务过程中服务人员不仅要为客人提供精美的菜肴和整洁的就餐环境，而且还要在服务过程中与客人沟通感情。客人来到餐厅，除了需要品尝美味佳肴外，更需要餐厅员工把他们看作朋友和亲人。不仅喜欢听到员工殷勤的招呼，看到员工亲切的笑容，更希望得到真诚的友情和亲人一般的关怀。工作内容：餐厅服务员的工作并不局限于拿着小本本记菜名，也包括了推荐菜品、饮料搭配，照顾孩童老人等，在可以预见的未来，这些衍生服务内容，将是餐饮企业之间的重要竞争内容。从这点来说，留住服务员，一方面需要有关方面加强对餐饮业从业人员的劳动保护，规范工时，完善相应社会保障体系，另一方面，企业也应当通过改善服务流程，提升职业技能，在实现店面服务更贴心、更高效的同时，让餐饮服务员有更多职业发展空间。

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如何为餐厅提高顾客忠诚度在餐饮业刚刚发展起来的时候，是一个菜品上百个顾客品尝，菜品不够分，顾客没有其他选择，餐厅也不需要考虑客户的忠诚度问题；现在上百个顾客面对的是上千个菜品，即时一天一个一个月也不带重复的，面对千百种选择，几乎没有忠诚度可言，那么商户就要努力培养以及提高客户的忠诚度；在将来，上百商家面对的可能是一个顾客，而到时候应该是顾客选择定制菜品，到时候可能面对的就是顾客来挑选商家的忠诚度了。那我们先来设想一个场景，那就是餐厅A和B ，味道差不多，两家的位置离你也相差不远；你进A餐厅，你能得到的只是平常的服务；如果你进B餐厅，在进门的时候他们就可以清晰得叫出你的名字，并且可以根据你平日里的口味跟你推荐合适的菜品，你会选择哪一家？毫无疑问，大多数都会选择B 。因为对于客户来说，在B餐厅得到的服务更加贴心，也更能够让客户产生认同感和被尊重感。其实从营销角度上来讲，这是餐厅从事关系营销的一种方式，其核心层次可以归为三种：情、理、法。情——对于忠诚顾客的维系首先是要用感情一、保持沟通渠道的通畅、便利。要知道“沟”是手段， “通”才是目的，双向交流才是谈话的主要方式，但是很多时候餐厅都会将这一点搞混淆。将沟通这一点只做到了“沟”而不通。在这一点上，天智盛智慧餐厅中的点评系统成功地将餐厅与顾客连接起来，让顾客与餐厅之间有一个顺畅、便利的沟通环境。客户在用餐之后可以及时得在微信上给餐厅的厨师、服务员以及其他给出准确的评价；餐厅会第一时间收到这些评价并且做出反应，这就达到了沟通的目的。在客户出现问题的时候，第一时间给客户处理好；如果不能立即处理，也要给客户一个明确的答复。这样给客户一种受尊重以及重视的感觉，天智盛智慧餐厅在这一点上做得特别好，实时评价，实时反馈，让顾客和餐厅之间做到有效且透明的沟通。二、真诚。餐饮一定要诚实，只是靠着欺骗的日子是不长久的。有时候虽然能够蒙骗顾客一时，但是现实中上当的毕竟都是少数，而且顾客是最聪明，也最公正的。只要他觉得在你的餐厅里上过当，他日后定回避而远之，而且他一定会把他上当受骗的经过告诉他所认识的人，这样一传十，十传百，你的餐厅名声就臭了。其结果必是，你的餐厅顾客稀少，生意清淡，甚至关门了事。所以千万不要欺骗顾客！理——理清顾客思路，明确顾客需求，整理使用工具表，快速解决客人问题。一、顾客的忠诚只有建立在相互信任的基础上，忠诚度才能长久存在。在这个基础上就要求店铺能够预见客户需求，并准确判断哪一项需求对他最为重要。天智盛智慧餐厅能进行深度数据挖掘，深入分析客户的喜好和需求，这样的话，餐厅可以进一步满足顾客需求，超过客户的心理预期，带给客户惊喜感，这样进一步提高客户的忠诚度。二、把客户经常能够问道的问题整理成为一个工作表，当客户问道这些问题的时候，就可以随时都能准确回答。这样会给顾客尊重感，让客户对店铺的好感上升，于此同时，顾客的忠诚度也在无形之中提高。并且在这里，我们要学会区分两个概念：推荐和介绍。介绍菜品是以菜品为交流中心，突出菜品如何美味，如何健康；而推荐则是以顾客的口味为中心，先是了解到顾客的潜在需求，然后逐步引导客户，让客户去表达一种明确的需求。这样客户的接受性就会很大，而且会给客户一种尊重感。天智盛智慧餐厅的大数据挖掘功能，能够帮助餐厅深入而又准确得了解到顾客的潜在需求，可以让餐厅目的性得向客户推荐菜品，让餐厅分分钟就获得客户好感，提高客户的忠诚度。法——制度和游戏规则一、给客户特殊待遇。首先餐厅应该弄清楚，这里所说的特殊待遇并不是指无限制得给与客户方便。如今基本上的餐厅都会有一个会员制，给与客户合积分或者是折扣，制定这个规则最根本的原因是想给与客户尊重感。那么服务员在沟通的时候也要限定不同的沟通环境。跟进客户时一定要有不同的方法和手段，不能每次打电话时都讲同样的内容。除了电话沟通外，还有很多其他的跟进方法，如上门、电子邮件、传真、信件等。服务人员要用不同的方法跟客户接触，而且一定要让客户觉得你确实是真心地关心他。沟通时可以有各种理由，如节日问候、生日祝福、天气关心、促销和健康资料赠给等。天智盛智慧餐厅系统自带营销功能，餐厅可以自行设定时间和内容向顾客推送消息，唤醒沉睡客户以及进一步培养客户的忠诚度。二、游戏规则。我们可以把这种维系看作是一个长效的游戏，大家都要遵守透明和公正的原则。客户可以通过店对问题或建议的处理上不断增强信心。因为菜品的品牌价值是会随着时间的变化而减弱的，而成功的餐饮店正是能看到这一点，它们会不断加深忠诚顾客的信心度，使客户流失的可能性降到最低。三、高效、快捷地解决问题。在客户维护过程中，客户不可能没有问题，而一旦出现问题，就要及时解决。店内部要有完善的通报和处理流程，对外要恰当地处理事端，给顾客一个还原问题真相的态度。这样客户才能成为店的忠诚顾客，他们才能真正认同店的文化和菜品价值。当然，对于忠诚顾客的维护和培养，需要建立系统的售后管理体系，在这一点上天智盛智慧餐厅系统一站式解决所有问题，全渠道的会员注册，让顾客与餐厅之间无缝连接；不只是让如此，会员营销以及会员管理从根本上了解客户的潜在需求，让餐厅在营销方向可以做更多。