如何晾晒百合 _睿知

百合怎么晾干
1.从外向内剥开百合花瓣，小心轻放。2.用清水清洗百合花瓣。3.百合花瓣用开水焯一下，捞出放入冷水中冷却。4.冷却后，将百合放在网上摊匀，放在太阳下晒干。5.这是第二天莉莉的样子。6.这是第三天的样子。基本上要三到四天才能干。

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新鲜百合怎么晒干步骤
新鲜百合怎么晒干？第一步：将百合去根去皮，然后一层一层剥掉鳞片。去皮后用盐水浸泡一会儿，再用清水冲洗两遍，然后用剪刀剪掉黑色部分，保证百合的新鲜度。第二步：将百合煮熟。锅中放入足够的水烧开，然后将百合放入沸水中煮2-3分钟左右，然后关火，将百合捞起沥干，再用冷水冲洗干净，沥干水分。第三步：晒百合。将沥干水分的百合放在向阳通风处，摊开。晒3-5天左右。中间经常翻面，保持所有面都暴露在阳光下。等它完全干了以后，干百合应该是很脆的，用手掰一掰就碎了。脆而不软，说明百合干做好了。第四步：收集百合。将晒干的干百合倒入纸盒中，在干燥通风处存放半年至一年。是新鲜的百合毛？不可以头发根据来源可以分为以下几个例子：1 。食用菌：主要是蘑菇、香菇等。暴饮暴食此类食物容易造成风升阳，引发肝阳头痛、肝风眩晕等慢性疾病，此外还容易诱发或加重皮肤疮肿。2.海产品：主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、蟹等水产品。这些食物大多咸、寒、腥。对于身体过敏的人来说，容易诱发哮喘、荨麻疹等过敏性疾病，同时也容易引起疮、肿、毒等皮肤病。3.蔬菜：主要是竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等。这些食物容易诱发皮肤生疮和肿胀。4.水果：主要有桃、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等。前人已经指出，桃子吃多了容易发热、生痈、生疮、生痈、生虫痈，杏子吃多了会生痈。5.畜禽：主要有公鸡、鸡头、猪头、鹅、鸡翅、鸡爪、驴肉、狍子肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等。这类食物升降主动自然，吃了容易动风升阳，引发肝阳头痛、肝风眩晕等慢性病。另外，容易诱发或加重。鸡蛋不宜吃得太多。一般一天鸡蛋不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾病、腹泻患者。原因是鸡蛋中含有大量的蛋白质，但却是异性蛋白，相当一部分人吃了异性蛋白后出现病理反应。此外，还有植物油、酒糟、酒醅、白酒、豌豆、黄豆、豆腐、豆腐、蚕蛹、葱、蒜、韭菜等。有时，肉和臭味等食物被视为发制品。
【如何晾晒百合】百合干怎么晒
晒干百合的步骤：1 。选择新鲜、球根、无虫害、无机械损伤、优质的百合作原料。脱衣。用剪刀剪掉所选百合鳞茎的须根，由外向内剥去鳞片，注意轻剥轻处理，防止损伤。打扫卫生。将剥好的外、中、内层鱼鳞、黄、白、有斑点的鱼鳞倒入清水中，轻轻搅拌，洗净后捞出沥干，分别叠放备用。2.烹饪前，将铁锅洗净，倒入锅内2/3左右的水，加热煮沸，然后倒入5 ~ 10kg百合鳞片，用勺子搅拌1 ~ 2次，盖上锅盖即可烹饪。外鳞用大火煮6 ~ 7分钟，内鳞煮2 ~ 3分钟。3.立即将百合从锅中放入清水中，让其快速冷却。所以百合用开水烫过之后，拿出来马上用冷水泡一下，然后沥干水分备用。沥干水分后，放在通风处风干。4.熏蒸硫磺。做法：在锅内晒干至半干后，用800g硫磺兑100kg干百合，在硫磺熏蒸室内放置炭火，关好门窗熏10小时。在太阳下晒干。将煮好熏蒸过的百合薄薄地铺在晒垫上，在烈日下暴晒3-4天，然后用手折起来即为成品。如果煮熏硫磺后阴雨连绵，应放在室内通风处。但要避免堆积。晴天的时候及时晒晒。新鲜的百合需要晒干，但是这种干百合不好保存，需要尽快食用。如果一次吃不完，就放在干燥的环境里。干百合片先分级，然后用食品塑料薄膜袋包装，每袋500克，再用真空封口的麻袋或纸箱包装，置于通风干燥处。鲜百合直接暴晒发黑的另一个原因是热水煮后没有冷水发黑。这其实是因为百合鳞片被氧化了。参考来源：百度百科-百合干

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鲜百合怎么晒干保存
新鲜百合怎么晒干？我们在药店买的百合一般都是鲜百合做的，那么如果是家里种的鲜百合该怎么晾干呢？1.选材：新鲜、球茎、无虫害、无机械损伤、优质的百合作原料。脱衣。用剪刀剪掉所选百合鳞茎的须根，由外向内剥去鳞片，注意轻剥轻处理，防止损伤。打扫卫生。将剥好的外、中、内层鱼鳞、黄、白、有斑点的鱼鳞倒入清水中，轻轻搅拌，洗净后捞出沥干，分别叠放备用。2.烹饪：烹饪前，将铁锅洗净，倒入锅内2/3左右的水，加热煮沸，然后倒入5 ~ 10kg百合鳞片，用勺子搅拌1 ~ 2次，盖上锅盖即可烹饪。外鳞用大火煮6 ~ 7分钟，内鳞煮2 ~ 3分钟。炒菜时，经常揭开锅盖观看鱼鳞的颜色变化。鳞片从白色变成米色，再从米色变成白色。马上把它们从锅里拿出来。3.熏蒸硫磺，出锅后的百合应立即放入清水中，让其迅速冷却。需要长期保存的百合干要熏蒸。方法是：在锅内晒干至半干后，每100公斤干百合用800克硫磺，在硫磺熏蒸室内放置炭火，关好门窗熏制10小时。在太阳下晒干。将煮过并熏蒸过的百合薄薄地铺在太阳垫上，暴露在烈日下3-4天。
用手一折即断时即为成品。若煮制熏硫后遇阴雨天，应推放在室内通风处。但切忌堆积。天晴时及时晒制。如连日多天阴雨，应采用烘烤法烘干，以防霉变。4、包装，干制后的百合片先进行分级，分级后用食品塑膜袋分别包装，每袋500克，用真空封口机封装后再装入麻袋或纸箱，置于通风干燥处。新鲜百合怎么保存我们平时所见到的百合有两种，第一就是鲜百合，其次就是干百合，两种功效作用是不一样的。冰箱保存一般大家都会选择用冰箱冷藏保存，但是冷藏也要注意方法，不能就直接放进去，要将其放在碗中，用干净的清水将百合淹没，然后放入冰箱2-6℃的冷藏层进行保存，每天都要换一次水，这样一般情况下可以保存4-5天左右，如果放在零下的冷冻层保存的话，大概可以保存三个月。真空保存真空保存是百合保存中最实用的方法，将鲜百合洗净晾干后用塑料袋将其装起来，并用纸盒子装着，然后放在冰箱冷藏可以保存7-10天，冷冻可以保存半年，如果放在地窖或者放在泥土下层进行土藏的话，可以保存三个月到半年不等，当然，地窖保存的时间会比土藏保存时间要久。晒干保存其实生活中保存百合最常见的方法就是晒干后保存，也就是人们经常看到的干百合，具体方法是将鲜百合一瓣瓣剥下来，洗净后减掉黑色的部分，然后放在太阳地下暴晒，晒干后用纸袋装起来放在通风透气干燥的地方即可，一般情况下，保存半年到1年应该不成问题。只不过干百合的口感会比鲜百合差很多。鲜百合吃多了会中毒吗市面上大部分卖的都是干百合，很少看到卖新鲜百合的，为什么百合一定要晒干后当干百合食用，直接食用新鲜百合味道不是更好吗？其实市面上大多只卖干百合最重要的原因是干百合储存比较方便，而且储存时间较长，其次是因为鲜百合表皮有一定毒素。1、可能会过敏首先，新鲜百合如果直接用手拿的话，有可能会造成皮肤过敏，尤其是过敏体质的人，最好不要直接徒手拿鲜百合，因为鲜百合的鳞茎部分有一定的毒素，如果直接触碰到皮肤上的话，很有可能会引发过敏症状，因此拿鲜百合的时候最好戴上手套，过敏体质的人最好不要拿了。2、生吃会中毒鲜百合不可以直接生吃，必须要高温消毒才可以食用，否则很容易引发腹痛、腹泻、呕吐等不良症状，因此在食用百合之前，一定会将其高温烹饪，而且在烹饪之前，一定要在冷水中浸泡一段时间，至少半小时，最好是2小时左右，可以有效吸收水分，让味道甘甜，不得不说，新鲜百合比干百合美味的多，但是干百合其实浸泡之后可以慢慢恢复到新鲜的样子，只是浸泡时间会比较长，至少要3小时候、3、需适量食用无论是干百合，还是鲜百合，都不可以过量食用，因为百合中含有一种叫做秋水仙碱的生物碱，少量食用对身体十分有益，可以抗癌防癌，但是如果一次性食用过多的话，生物碱在体内会打破体内酸碱平衡，损伤脾胃，因此每次食用不可超过3克左右。
新鲜食用百合，怎么晒干1、将百合瓣从外到内一瓣瓣地剥开百来，要轻拿轻放。2、把百合瓣用清水度清洗干净。3、把百合瓣放入沸水中答焯水，捞出后放入冷水中投凉。4、放凉后把百合放到网上摊版均匀，放在阳光下晾晒。5、这是百合第二天的样子。6、这是第三天的样子。基本上三到权四天就干了。扩展资料：百合，色泽洁白，清香醇甜，是药食兼优的滋补佳品。尤其是新鲜百合食疗效果更佳，四季皆可食用。中医认为，百合性甘微寒，具有养心安神、润肺止咳的功效，可以治疗心肺两虚、热病后期余热未消、失眠多梦、神情恍惚、心情抑郁等症，非常适合被失眠困扰的人群食用。比如，对于中老年人、更年期及病后体弱而有心烦失眠、低热者，就可以吃点百合粥，取干百合20克（新鲜50克）、粳米100克、红枣10枚、冰糖适量。百合洗净，先用水浸泡，取出加入红枣和粳米一起文火煮粥，粥将成时，加入少许冰糖调味，早晚服用。或者用粳米煮粥，加入适量百合、莲子和冰糖，常食亦有缓解失眠的作用。对于小儿肺病，或者小儿长期咳嗽不愈，尤其是夜间咳嗽，难以入眠而出现肺燥、肺阴亏虚者，可以熬点百合糖水。参考资料来源：人民网-吃百合：润肺止咳、安神助眠

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新鲜百合怎么晒干？用真空封口机封装后再装入麻袋或纸箱，置于通风干燥处。具体方法：1、剥片。将选好的百合鳞茎用剪刀剪去须根，从外向内剥下鳞片，注意轻剥轻放，防止破损。2、清洗。将剥下的鳞片分外、中、内三层及黄、白、斑点三色分别倒入清水中，并轻轻搅动，洗净后捞出沥干水分，分别堆放备用。3、煮制。煮前先洗净铁锅，倒入约占锅容量2／3的清水，加热煮沸，然后倒入5～10千克百合鳞片，用锅勺搅拌1～2圈，加锅盖煮制。外层鳞片用猛火煮6～7分钟，内层鳞片煮2～3分钟。煮时经常揭开锅盖观看鳞片颜色的变化，鳞片由白色变成米黄色，再由米黄色变为白色，立即捞起出锅。4、熏硫（这一关家庭少量加工可省略）。出锅后的百合，要立即置于清水中，让其迅速冷却。对需要保存较长时间的百合干，还要进行熏硫的处理。其方法是：出锅晒至半干后，以100千克干百合用硫磺800克，在熏硫室放置炭火，关闭门窗熏10小时即可。晒干。将煮制熏硫后的百合，薄薄的摊于晒席上置于烈日下暴晒3～4天，用手一折即断时即为成品。若煮制熏硫后遇阴雨天，应推放在室内通风处。但切忌堆积。天晴时及时晒制。如连日多天阴雨，应采用烘烤法烘干，以防霉变。包装。5、干制后的百合片先进行分级，分级后用食品塑膜袋分别包装，每袋500克，用真空封口机封装后再装入麻袋或纸箱，置于通风干燥处。