怎样把藕汤熬浓如何熬番茄汤很浓，如何熬西红柿浓汤 _睿知

在家如何做出汤汁黏稠的西红柿蛋汤？
番茄汤看起来很简单，但也有很大的窍门。汁浓，滑，原汁原味。以前家里做西红柿鸡蛋汤是先炒西红柿，然后加水加盐。水烧开后，将蛋液浇在蛋羹上。每次做的都是清水清汤，水很少。当我捞出汤里的鸡蛋后，我一点也不想喝剩下的汤。我今天向厨师征求意见。配料：西红柿、鸡蛋、葱花、大蒜、淀粉、盐。制造步骤：现在的西红柿和以前不一样了。我们要把它们清洗干净去皮，刮两遍，用开水烫一下，这样才容易去皮。西红柿去皮，切成小块，加一勺盐，拌匀，在里面泡水。准备葱花和蒜片，在鸡蛋汤中加入一些蒜片。味道不错。锅里烧热油，放入葱花和蒜片爆香，用卤汁翻炒西红柿。腌制好的西红柿容易熟，再加入适量的水烧开。准备少许淀粉水，打散两个鸡蛋。水烧开后，加入淀粉水，搅拌均匀。这时，汤变浓了。汤烧开后，倒入蛋液，倒入蛋液后立即关火，轻轻搅拌蛋液，然后出锅。如果腌制西红柿时加了足够的盐，就不需要加了。也可以倒一点香油，加点香菜。这道家常番茄鸡蛋汤做好了。这样做出来的鸡蛋汤浓而滑，富含蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸等营养成分。来补充身体所需的营养，提高免疫力。番茄鸡蛋汤的功能和作用有美容护肤、开胃消食、健脑益智、瘦身健体等。同时，番茄鸡蛋汤含有大量的膳食纤维，可以加速肠胃蠕动，促进排便，从而缓解便秘。而且番茄鸡蛋汤含有丰富的蛋白质、番茄红素、钙、磷、铁等微量元素和维生素C，能为人体提供丰富的营养能量。

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如何把番茄熬成浓汤
方法一。番茄50g调味番茄酱25g黄油25g小麦粉5g味精2g盐3g制作方法1 。西红柿洗净，用开水烫一下，去皮，切成小块备用。2.将黄油放入煎锅，七成热时，加入面粉，煎至黄色时，加入番茄酱，搅拌成糊状。3.将切好的西红柿连同鸡汤一起倒入锅中煮开。美味小贴士：现在，西红柿味道不浓了。做番茄汤的时候，会加一些番茄酱，味道更鲜美。需要注意的是，夏天吃番茄汤，既能获取营养，又能补充水分，一举两得。1.西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。2.锅中加水，放入2片姜一起煮。3.水烧开后放入西红柿，然后开小火放入黄瓜，加入少许盐，倒入鸡蛋关火。关火前可以加几滴香油。方法西红柿两个500g(切成小块)，鸡蛋两个，八角两个，葱适量，姜片适量，精盐适量，味精适量，湿淀粉适量，清油20g，锅中炒香葱、姜、八角，倒入西红柿、精盐调成糊状，加水烧开，将味精倒入蛋液中，锅中倒入少许香油。西红柿香味浓郁，颜色正。方法三。西红柿洗净，切成小块。锅里热一点油，炒一些蒜粉和葱，然后加水。加入西红柿，直到水沸腾。用勺子把锅里的西红柿打成蓬松状，去掉外皮和残渣，加入打碎的鸡蛋汁，加盐、鸡精和葱花(可以加点猪油更好)，出锅。方法四个半锅清水，少许海藻在水中煮沸。一个鸡蛋，打好，和一点葱花。一个或两个西红柿，切片或切成小块。水烧开后，将打好的鸡蛋倒入锅中，稍微搅拌，然后倒入切好的西红柿。水再次沸腾后，关小火，小火炖3分钟左右。加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉，淋上几滴香油。大火把汤烧开后，关火。方法五。先用油炒西红柿，汤出来后加入半锅水，然后将事先打好的蛋液轻轻倒入锅中(边倒边动，可以让鸡蛋变薄) 。出锅前倒入混有水的淀粉混合物，轻轻搅拌。拿起锅。方法61 。在锅中加入适量的水(不要烧开水)，然后加入一片姜，等到水开了，再煮三分钟，最后捞出姜。2.将切好的西红柿(切成中片)，然后放入开水锅中。水再次沸腾后，转小火慢烧五分钟。3.看到西红柿在锅里已经慢慢炖烂的状态(比原来放锅里的形状略小，形状也变了。)，然后把勾好的燕麦粉(适量)慢慢倒入锅中，边倒边搅拌。倒入后，加入少许陈醋和香油。4.将鸡蛋打入碗中，搅拌。一勺一勺地舀，旋转着撒到锅里，做成烫手的图案。5.放入大碗中，加入切好的葱花(适量)，浇上热食用油。6.最后，把切碎的香菜放入碗中，即可享用。
很浓的番茄汤怎么做出来

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番茄汤怎么做才又红又浓
番茄浓汤怎么熬
番茄汤材料：2个大番茄，1小块猪肝。做法：1 。西红柿洗净，去蒂，用开水浸泡两分钟，去皮，切成小块。2.移开油锅，把葱和姜炒熟，然后捞出扔掉。3.猪肝在流水下冲洗干净，用清水浸泡半小时。然后取出切片，用清水冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，少许淀粉，拌匀，静置。4.将番茄倒入锅中翻炒几下，放入半汤匙白糖，反复翻炒沙子，倒入一大碗水，烧开，盖上盖子，小火炖20 ~ 30分钟左右，形成番茄汤。5、打开锅盖放盐和鸡精调口味。把火调大，把猪肝放进去，等半分钟左右。待猪肝变白，关火，撒上葱花出锅。番茄猪肝汤味道鲜美，番茄味甘、酸、微寒，能凉血平肝。猪肝性温，味甘，味淡
茄猪肝汤是一道营养佳品。猪肝可以有补钙补肝的作用，而且还可以有养血的作用哦，适合孕妈妈食用，同时还可以增强体质的哦，大家不妨试试。关于猪肝西红柿浓汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还是很好消化的食物类型哦，具有丰富的蛋白质，适合孕期妈妈的养生汤品，大家不妨尝尝吧。

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如何做出汤汁黏稠的西红柿蛋汤？西红柿鸡蛋汤看着简单，其实也有窍门，这么做滑嫩润口，原汁原味。大家好，欢迎来到宋大姐的美食厨房。炎炎夏日，餐桌上有一碗西红柿鸡蛋汤，吃饭才吃得舒坦。饭前喝一小碗润润喉，吃饭时有胃口；饭后再喝几口，胃暖暖的。夏日里多喝点西红柿鸡蛋汤，不仅能补充水分，丰富的营养还能补充体力，工作时精力充沛。身边有不少朋友都喜欢喝西红柿鸡蛋汤，因为美味，并且做法简单，但是看着简单，想做出滑嫩润口，原汁原味的口感，还是有些小窍门的。好多人第一步就做错了，结果做出来汤汁寡淡，甚至还有酸味，剩下一大碗没人喝，实在是浪费。【食材准备】西红柿2个，鸡蛋1个，千张1块，小葱3根，生粉1大勺【制作步骤】第一步：西红柿清洗干净，顶部十字划开，注意不要划太深，划破皮就可以了。然后放在碗里，倒入开水泡1分钟；第二步：泡过的西红柿特别容易去皮，撕下表皮，切成块，改刀成条，最后切成西红柿丁；第三步：千张切成条，放入碗中，也倒点开水泡2分钟，去除豆腥味后，捞出来备用；第四步：锅烧热后放入食用油，把西红柿倒进去，放适量食盐，大火翻炒一下；第五步：倒入适量清水，水沸腾之后，把千张丝放进去；第六步：鸡蛋打在碗中搅散，看锅中哪个地方的水沸腾的最好，就在那里慢慢的倒入鸡蛋液，边倒边用筷子搅拌；第七步：碗中放1勺生粉，再放小半碗清水，调匀后，慢慢的倒入锅中，用锅铲轻轻的翻动，至汤汁变得粘稠；第八步：撒上葱花，就可以出锅了。汤汁滑嫩，顺着喉咙就滑进去了，特别润口，粘稠的口感喝着实在；鸡蛋很细嫩，浮在汤汁中，西红柿略带甜味，一点点酸味都没有；千张上吸足了粘稠的汤汁，吃起来很嫩，还有一丝丝嚼劲，一口汤喝下去，除了嫩滑，还感觉有料，喝着踏实。【烹饪小结】1. 很多人在做西红柿鸡蛋汤时，直接把西红柿切片，炒炒就放清水了，这么做，西红柿炒不透，酸味重一点的西红柿烧出的汤就会酸，并且吃到西红柿时还要吐皮，是一大败笔。因此，一定要去皮后切丁炒透，去除酸味，西红柿的味道才能更好的融合在汤里；2. 用水淀粉勾芡，汤汁就会有粘稠的口感，其实除了做西红柿蛋汤可以这么做，烧其它汤也能加入这一步，汤汁就不会寡淡了。3. 汤里的西红柿和鸡蛋都特别的软，放点千张丝在里面，汤里有汁，增加点嚼劲，喝起来更有劲。
【怎样把藕汤熬浓如何熬番茄汤很浓，如何熬西红柿浓汤】