米肠炒辣白菜如何炒米肠，炒米肠的做法 _睿知

炒米肠怎么做如何做好吃
尹教你韩国炒米肠的做法。

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怎样炒米肠
韩式小吃之一，用肥肠、米饭、糯米和新鲜猪血烹制而成。配料：糯米、猪血、猪肠衣、白菜、猪肉板油、熟大豆油、酱油、精盐、葱花醋。制作方法：将猪肠衣用精盐、醋搓洗，冷水浸泡2小时，取出洗净，切成1m长的片备用；将卷心菜焯一下，切成颗粒；将猪板油切成小方块；将糯米和大米混合，清洗；将新鲜猪血加入冷水中，搅拌均匀。然后在上述材料中加入熟大豆油、酱油、精盐、葱花，搅拌均匀成馅。用绳子把猪肠衣的一端系好，把馅料从另一端倒入肠内，扎紧，放在发热的锅里煮熟，切成斜刀片，放在盘子里，浇上汁液就可以吃了。
炒米肠怎么吃韩式炒米肠的食用方法

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朝鲜族辣炒米肠怎么做
【米肠炒辣白菜如何炒米肠，炒米肠的做法】辣炒米肠，朝鲜族特色美食之一，怎么做都好吃
米肠由肥肠、大米、糯米、猪板油、新鲜猪血块、白菜丝、熟豆油、酱油、葱花、精盐、辣椒粉、高汤、蒜泥制成。米肠介绍：米肠是吉林一种具有朝鲜风味的小吃。用猪肠、大米、糯米、新鲜猪血等熬制而成。它由大米和猪肠制成，因此得名米肠。这种方法有一种独特的味道，曾经在中国东北的人们中流行。因为米肠油比较油腻，适合在东北寒冷的季节吃，增加热量。米肠特点：肥味浓，软糯嫩滑，蘸味汁，麻辣鲜香。教你怎么做米肠。1.猪大肠用精盐和醋洗净，用冷水浸泡2小时左右，取出，切成1米长的段。2.白菜用开水焯一下，切丝，猪板油切丁，新鲜猪血捣碎，滤出血渣。3.将大米和糯米一起洗净，加入猪血、白菜、猪油丁、熟豆油、酱油、精盐和葱花拌匀。4.用麻线将猪肠的一端扎好，将准备好的米馅从另一端倒入肠内，然后用麻线扎好，放入热水壶中，用小火煮至熟透，取出，晾凉，切片放入盘中，蘸上由熟大豆油、辣椒粉、猪肉汤、蒜泥、味精调成的酱汁。

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韩国的炒米肠怎么做？
米肠的制作过程并不复杂。可加入猪血、糯米、绿豆芽、芹菜、萝卜、豆腐、肉丁及各种调料或蒸或煮制成。制作精细米肠馅料的原料可能多达30种。按照韩国人的习俗，填满米肠的小肠叫米肠，而填满蔬菜和各种调料的大肠叫阿巴依米肠。如果直译的话，意思是“米肠是他爹” 。大米含有丰富的维生素B、铁和蛋白质，体现了朝鲜人民充分利用各种蔬菜准备香甜可口食物的高超技艺。蒸米肠还可以加工成各种菜肴，其中最受欢迎的是炒米肠。炒米肠用猪肝、大麦芽、年糕、面条、葱、蒜、胡萝卜，加上辣酱，就是现在流行的炒米肠；米肠炒好后，放一点辣酱，用紫苏叶包起来，就叫白米肠；另外，将米肠放入排骨汤中做成的米肠汤也是一个很吸引人的名字。