煮粥溢锅怎么办煲粥如何不会溢出来，压力锅煮粥溢出来 _睿知

煮粥时，如何让粥不溢出来的方法
煮粥不溢锅的小技巧：1 。煮粥的时候，如果在锅里滴几滴香油，烧开后用中火或小火煮，再煮粥也不会溢出来，煮出来的米粥会更甜更香。2.煮粥的时候，sento擅长米饭。当锅半开时，米饭会放下来，以防米汤溢出。煮粥不粘底的小技巧：1 。可以在锅底放一个轻勺，和粥一起煮。在水烧开的过程中，也带动小勺，可以防止粥粘底。2.用温水煮粥。温水不会粘底，比冷水粥更省时间。这些东西不适合煮粥吃：1 。大米、小米、高粱等。用碱熬粥的，都含有较多的维生素，其维生素B1、B2、C在酸性环境中稳定，但在碱性环境中易分解。所以煮米粥的时候，不要放碱，可以加点糯米、燕麦等。既能增加粥的稠度，又不会破坏其中的营养成分。2.有壳的鸡蛋，蛋壳上可能有细菌残留，用水冲不掉。正确的做法是把鸡蛋打散，煮成粥，等水开了再放进去比较好。来源：人民网-夏天如何煮粥不溢出？来源：新华网-腊八节煮粥也是一门学问。

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怎么煮粥才不溢出来呢？
方法一：在周快要溢出的时候放一个凉勺。所以不会溢出来。原理：凉勺能迅速把沸腾的粥降到沸点以下，破坏水的运动方向，从而破坏沸腾规律，所以不会溢锅。再溢出来就换凉勺。方法二：粥煮开后，往锅里放一勺油，翻炒几下，然后盖上锅盖继续煮。这个时候，你就不用担心溢锅了。原理：放油后，锅里水多油少，温度始终保持在水的沸点，而油的沸点比水高。浮在上面的油分子可以压制开水，自然不会溢锅。适当的喝点粥，确实有利于扩大信息，但是不能每顿都吃粥。经常喝粥，老年人会因为能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥要注意营养均衡，一天一顿即可。很多人认为粥养胃。但实际上，这种观点并不全面。喝粥不细嚼慢咽，不能促进能帮助消化的唾液腺分泌；而且高水分的粥进入胃后会稀释胃酸，加速胃的扩张，胃运动缓慢，不利于消化。参考来源百度百客粥
如何用电饭煲煮粥时不溢出来？
【煮粥溢锅怎么办煲粥如何不会溢出来，压力锅煮粥溢出来】一般来说，电饭煲是一块煮粥的。只要排气口不开，就没有问题。电饭煲的盖子要盖紧。如果要煮粥，可以在粥里滴几滴香油，可以在粥的表面形成一层保护层，也可以防止粥溢出。

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煮粥不溢的方法有哪些？
(1)滴香油法：煮粥时不注意米汤，会溢出来。如果在锅里滴几滴香油，用中火或小火煮沸，煮沸后不会溢出。(2)用温水煮饭：煮粥时，sento对米饭有好处。锅半开时(水温50 ~ 60)，再煮米饭，防止米汤溢出。(3)加笼法：在粥锅里加一层金属笼再盖上，就可以放心煮粥了，不用揭开盖子，米汤也不会溢出来。因为米汤加热沸腾时，遇到温度较低的抽屉和上面较凉的空气，会自行回落，所以米汤不断反复下落，不会溢出锅外。用这种方法煮粥的时候，还可以顺便在抽屉上热一些馒头和蔬菜。
煮小米粥怎样才能不溢出来
煮粥不溢锅的小技巧：1 。煮粥的时候，如果在锅里滴几滴香油，烧开后用中火或小火煮，再煮粥也不会溢出来，煮出来的米粥会更甜更香。2.煮粥的时候，sento擅长米饭。当锅半开时，会将米饭放下，防止米汤溢出。煮粥不粘底的小技巧：1 。可以在锅底放一个轻勺，和粥一起煮。在水烧开的过程中，也带动小勺，可以防止粥粘底。2.用温水煮粥。温水不会粘底，比冷水粥更省时间。这些东西不适合煮粥吃：1 。大米、小米、高粱等。用碱熬粥的，都含有较多的维生素，其维生素B1、B2、C在酸性环境中稳定，但在碱性环境中易分解。所以煮米粥的时候，不要放碱，可以加点糯米、燕麦等。既能增加粥的稠度，又不会破坏其中的营养成分。2.有壳的鸡蛋，蛋壳上可能有细菌残留，用水冲不掉。正确的做法是把鸡蛋打散，煮成粥，等水开了再放进去比较好。

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电饭锅怎样煮粥不溢锅
首先我们要分析粥溢出的原因。粥里有高分子蛋白质，水开后蛋白质与气泡结合，就会形成气泡蛋白。粥里有很多高粘度的物质，会形成一层薄膜。因为盖子压在上面，这些气泡蛋白破不了，只能自己扔锅里。粥的溢出原理听起来可能很复杂，但是想要解决，方法不仅多种多样，简单的也有。我们煮粥的时候，总是把米和水放好，盖上锅盖就走。这也是煮粥时最容易忽略的一步。我们都觉得没有问题。当锅溢出时，我们只怀疑是水太多还是米太少。按照正常的做法，应该是用大火煮开，然后转小火。我们转完火，往锅里加两滴油，然后就可以盖上锅盖放心离开了。可能你不明白为什么两滴油会有这么大的作用。是因为油的密度小。当它与水混合时，它能使水和空气变空。
气隔离。除此之外，当水沸腾之后，油是不会沸腾的，因为油的沸点更高，这样就不会让粥产生太多气泡，也不用担心溢锅了。除了这个方法，我们还可以在锅里放上一把勺子，不过这个勺子必须是长勺。至于长度要多长，我们只需要保证让它斜放的时候可以探出锅口。大家千万不要小瞧这把勺子的作用，这把勺子可以改变锅内气体流动的方向，它能有效避免溢锅，让你轻松煮好一碗粥，也不用担心灶台变脏。当我们使用电饭锅煮粥的时候，我们除了可以运用滴油的方法，我们还可以在煮粥前延长泡米的时间。我们让大米吸收更多的水分，时间把握在一个小时左右，这样也能有效避免溢锅。最后一个方法就是热水下米，还有就是把握好水在锅中的量。当我们放水的时候，尽量保持在内胆容量的三分之二处，一定不能超过内胆最高的刻度线。不然极其容易溢锅，更严重的话，还会发生炸锅的风险。