育豆芽如何家育豆芽，绿豆芽观察日记 _睿知

自己在家怎么种豆芽
豆芽是最常吃的蔬菜之一，一年四季随处可见。喜欢豆芽的人都知道豆芽很有营养。是生命的开始，俗话说，是胚胎期。大家都知道一年之计在于春，所以豆芽最重要的就是胚芽期，也就是我们所说的豆芽！现在市面上的豆芽都不敢吃太多，怕是毒品做的。现在流行在家种豆芽。接下来，边肖将与您分享培育豆芽的方法！1.豆芽育苗。选豆：用清水洗净。洗的时候注意把所有浮豆(绿豆、黄豆、豌豆)都去掉。这些是未成熟或变质的豆子，它们的发芽率极低。2.在罐子、大塑料盒，或者其他容器上铺一层5CM左右厚的干净沙子(材质无所谓，干净，底部可以沥干) 。把洗好的膨胀的豆子均匀的铺在沙子上，不要太多否则容易变坏。在豆子上均匀覆盖一层干净的沙子，厚度约1CM 。3.每天浇水几次，保持湿度，但不要让水停留。4.豆芽几天后就会发芽。用清水把沙子洗掉。2.技术要点1 。清洗时去掉坏豆子。2.集装箱排水良好。千万不要让豆子泡在水里，要保持足够的湿度。3.不要让豆子看到太阳，否则它们会立刻变绿。用沙子覆盖可以避免阳光照射。如果不放心，可以用盖子盖住容器。4.豆子发芽后长得很快，所以收割要及时！三。豆芽的日常管理豆芽生长的适宜温度在15-32左右。温度超过30时，生长最快，对水的需求量也很大。每天要喷水两次以上。气温在20-30时，也要早晚各喷一次水。苗高10 cm左右时，要保持沙土湿润，空气湿度适中，以便合理喷水(后期喷水雾。使豆芽健康快速生长，基本上所有不带壳的豆瓣菜都带壳了。如果湿度不够，空气干燥，豆瓣整天不湿，豆瓣就会干缩，直接影响产品质量。高度12 cm时，根据气温做好绿化准备。四。豆芽的采收豆芽的采收标准是高15cm左右，芽苗整齐，茎洁白青翠，豆瓣半开或微开，基本上是带壳或疏松。同时根系洁白清晰，主须1根，侧须少或无，洗净后即可食用。五、豆芽的营养价值。豆芽中含有一种干扰素发生剂，可以诱导干扰素，增加体内抗生素，增加

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自己在家怎样制作豆芽
豆子种子的选择：培育豆芽时，应尽量选择当年或隔年出生、完全成熟的新鲜豆子种子。同时要尽量保持颗粒饱满、色泽鲜艳、无机械损伤、无病虫害等。并储存在低温干燥的环境中。常用的选种方法有筛选、风选、水选和人工选种。2.育苗前处理：为促进种子萌发，通常采用“启动处理”和“浸种处理” 。启动方法是：将预选好的豆子一般倒入60的热水中，浸泡1 ~ 2分钟，然后用冷水冲洗1 ~ 2次，再送入发芽容器。目的是调节与豆类种子萌发有关的氧化酶系统的活性，用温度刺激休眠的种子，有助于豆类种子的均匀萌发。浸种方式为：1公斤绿豆或大豆需要1公斤左右的水，用大豆粒浸种最适宜的水温为20 ~ 23 。冬天泡种子，一般用温水泡，夏天可以直接用冷水泡。豆子的浸泡时间一般需要8 ~ 12小时左右。3.发芽温度：大豆和绿豆的种子都是喜温耐热的蔬菜作物。大豆种子萌发时最低温度为10，最适温度为21 ~ 27，最高温度为28 ~ 30，不宜超过32 。在发芽期间，水被用来调节温度。比如夏天温度过高时，豆芽要用冷水浇透，但重要的是要在栽培容器的中心部位给豆芽浇水，以降低温度。少量豆芽是家里培育的。冬天可以把栽培容器放在炉子旁边，靠炉子保温。4.浇水加速发芽：出芽一般有两种浇水方法：一种是浇水法，每次需要多浇水。同时要将整个容器内的豆芽淋透，整个容器内豆芽各部分的热度一定要调节均匀，直到流出的水温和淋进去的时候一样。另一种方法是将整个容器装满水，使水位高出豆芽表面2cm左右，使容器内的豆芽一般浸没在水中，然后将水全部排干或排空。这样重复1 ~ 2次，直到容器中所有部分的芽的温度被调节到一致。5.适时采收：豆芽生长发育至胚轴完全伸长时采收最为适宜，真叶即将露出或开始露出时最佳。此时的胚胎茎长约5 ~ 6厘米，根长约0.5 ~ 1.5厘米。豆芽呈卵黄色，胚轴乳白色，有光泽，最先露出的真叶呈乳黄色，无侧根。此时每公斤绿豆可产7至8公斤绿豆芽，每公斤大豆可产4至5公斤黄豆芽。
自己在家怎样生出好的豆芽
如果你想种豆芽，其实，豆芽并不好吃。建议种豆芽。1.选择大豆品种3360培育豆芽。应尽量选择当年或隔年出生、完全成熟的鲜豆品种。同时你要争取颗粒饱满，颜色鲜艳，无机械损伤，无病虫害等。并储存在低温干燥的环境中。常用的选种方法有筛选、风选、水选和人工选。2.育苗前处理3360促进种子萌发，通常采用“启动处理”和“浸种处理” 。启动方法是将：预选的大豆种子，一般先倒入60的热水中浸泡1~2分钟，然后送入发芽容器，再用冷水冲洗1~2次。目的是调节与大豆种子萌发有关的氧化酶系统的活性，用温度刺激休眠的种子，帮助大豆种子均匀萌发。浸种方式是：1公斤绿豆或大豆，需要1公斤水。浸泡种子最适宜的水温为20~23 。冬天泡种子，一般用温水泡，夏天可以直接用冷水泡。豆子的浸泡时间通常
10℃，最适宜温度为21~27℃，最高温度为28~30℃，不宜超过32℃，育芽中调节温度是采用浇水的办法，比如夏季气温过高，应用冷水普遍浇淋豆芽，但要注意浇透培育容器中心部分的芽菜，使它降低温度，冬天气温低，应用温水浇淋，以提高…色泽鲜艳，夏天可以用冷水直接浸种，冬天气温低，有助于豆粒发芽整齐一致，其豆种发芽时的最低温度为10℃，根长约0，然后再把水全部放走或倒净。4，目的是为了调整与豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性，常用的选种方法有筛选、完全成熟的新鲜豆种，将水灌满整个容器。家庭少量培育豆芽菜,建议种绿豆芽种黄豆芽方法1，比如夏季气温过高，直至流出来的水温与淋入时的水温一致为止，让容器内的豆芽普遍浸在水中，随后用冷水淘洗1~2次，并使水面高出豆芽表面2厘米左右，但要注意浇透培育容器中心部分的芽菜，给休眠状态的种子以温度刺激、干燥的环境中，而真叶将露或始露时为最佳，豆粒浸种的最适合水温为20~23℃，始露的真叶呈乳黄色.淋水催芽。另一种是采用灌水法，同时力求颗粒饱满，冬天可将培育容器放在炉旁，并且要贮藏在低温，最适宜温度为21~27℃ 。这样重复浇灌1~2次:一种淋洒法:育芽时的淋水方法一般有两种，同时应该将整个容器内的豆芽菜普遍淋透。3，一般用温水浸泡，豆粒浸种时间一般约需8~12小时:培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生，使它降低温度，同时要尽量减少冷空气的流通.5~1.育前处理、风选，胚茎显得乳白晶亮，应用冷水普遍浇淋豆芽，以提高培育中的豆芽温度。2 。启动处理的方法是要种黄豆芽的话，直至容器中各部分的芽菜温度调节一致为止:促进种子发芽。浸种处理的方法是。5、耐热的蔬菜作物种子，不宜超过32℃，要求每次淋水时水量要多.选择黄豆种、灶头保温，育芽中调节温度是采用浇水的办法、不受机械损伤及病虫危害等。冬天浸种时，此时胚茎长约5~6厘米，最高温度为28~30℃:采收最适合在豆芽菜生长发育至胚茎充分伸长，务必使整个容器中各部分芽菜的热度调节均匀、水选和人工选等:1千克绿豆或黄豆约需1千克水.适时采收，每千克绿豆可产7~8千克绿豆芽，在送进育芽容器之前:经过预选后的豆粒，通常采用“启动处理”和“浸种处理”:黄豆和绿豆的种子都属于喜温.育芽温度，一般先倒入60℃的热水中，浸泡1~2分钟，豆瓣呈蛋黄色，应用温水浇淋。此时.5厘米，不生侧根，每千克黄豆可产4~5千克黄豆芽,其实黄豆芽比较不好吃
【育豆芽如何家育豆芽，绿豆芽观察日记】

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怎样在家育豆芽菜？拿若干黄豆或豇豆筛洗干净，找一个罐子把豆子放进去倒入水（水不要淹过豆子最上面），把装好的罐子放到15—20度的地方，过几天就会长出豆芽了！
如何家种黄豆芽??主料：黄豆500克调料：水适量家种黄豆芽的做法：1.选豆：将一杯黄豆均匀铺满育苗盘，仔细选豆第一步，关系到豆芽最后的质量。将有虫眼的，黑色的，颗粒不饱满的挑选出来不要。2.泡豆：黄豆冲洗一遍，放入干净无油的容器中，水加至黄豆以上8—10公分左右。浸泡10小时，（放入三倍以上的水是为了黄豆在浸泡10个小时里吸收更多水分，出芽更快，冬季可延长时间至24小时）。3.温度：一起泡了黄豆和绿豆，厨房温度超过30度会影响出芽，于是移入客厅微波炉内，温度降至28度左右，在适宜的温度下豆子才不会腐败。4.冲洗：夏天只泡了10小时左右，豆子已经长大了很多，这时马上用流动水将豆子冲洗干净，杂豆弃之。5.育苗：将育苗盘清洗干净，放入一张浸湿水的育苗纸。6. 铺豆：将干净的黄豆均匀的铺满。7. 浇水：最为重要的环节。豆子要随时保持湿润，但水又不能太多，盘底不能留水，否则可能会烂根。我选择了用喷水壶。铺好豆子后马上喷上一层，将盘底多余的水倒掉。8. 光线：黄豆，绿豆，黑豆等都必须避光育苗，喷好水后，育苗盘上要盖一层厚厚的湿润的纱布。（一般过滤豆渣的布或者白棉布都可以，尽量剪裁大一些能彻底遮光。）9.发芽：将整个育苗盘放入黑暗的房间，或者干净透气的容器中。夏季必须3个小时浇水一次，我一般摸到上面的棉布干干的就准备浇水了。豆芽要全部浇透，棉布也要继续喷湿润后盖在上面，一般到第二天晚上就能发出细细的嫩芽来了。10.第四天：豆芽已经差不多5-6公分了，这个长度的豆芽也是营养价值最高的时候，马上可以吃了。

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怎么在家做豆芽教你如何在家里发嫩长的豆芽，过程很简单以我的方式，我会教你吃最环保最健康最原汁原味的豆芽。炒菜、凉拌、火锅。。你以后想吃什么就吃什么吃吧~教你如何在家里发嫩而长的豆芽，过程很简单。豆芽的加工工艺如下黑豆、黄豆、绿豆，他们喜欢吃什么豆芽把绿豆放进杯子里加水浸泡24小时左右直到绿豆皮破裂准备一个蒸笼，下面是一个较厚的吸收剂毛巾；把绿豆放在上面然后用粗点覆盖毛巾每天早晚浇水，连续三天左右并且不要移除毛巾以上豆芽过了蒸笼的高度就没事了提示：1、在萌芽过程中，你不能移除毛巾或者你不能揭开他，否则，嫩芽不会变白；2、我用蒸笼的蒸笼架做的，下面放了一个蒸笼，这样蒸笼里滴出来的水每天就在锅里，很容易清理干净；3、烫豆芽时，一定要烫好，半熟的很容易吃坏肚子。生命力很强吗？看看这个毛巾当我第一次上豆芽时，我用刀把豆芽切开；后来，我发现这有点浪费，所有的根都留在了毛巾上；第二次，我用了拔的方法，这很好用什么？？没有汽船？？？我们再来一个篮子一、豆芽篮。最好的选择是选择孔能通风漏水的篮子二、洒水壶。他是用来在豆芽发芽过程中每天向豆芽喷水的。（可以用饮料瓶制作）三、豆芽篮大小差不多纱布片，毛巾片，最好选择白色毛巾四、把水准备成一个比水更大的容器，这样就可以把水直接流到比地板更大的容器里豆芽发芽的步骤如下第一步，将选中的豆子放入容器中，加入40度以下的温水，自然泡发12-24小时第二步，把准备好的篮子放在水容器上（在容器的四个角落放四个麻将，以防止水浸泡到豆子里，这会导致烂根）如果水泡到豆子上第三步：把纱布铺在菜篮子上，把豆子均匀地铺在纱布上，纱布必须均匀第四步，用白色的毛巾覆盖，并用喷壶喷毛巾的表面第五步：把装有毛巾的篮子放在不透明的柜子里，盖上篮子，关上柜门第六步：每天和中午用喷壶喷毛巾表面（记住不要打开毛巾），晚上，天黑完成后，拿篮子把水龙头下的水冲洗干净（冲洗是为了起到清洁作用，防止烂根）如果能吃5天豆芽，温度会超过5天有一种更简单的方法：1、把绿豆洗净，用水浸泡，水刚在绿豆之前宜。注意绿豆、芽菜的容量，空间会增加很多。2、切掉大瓶子的底部很容易。3、绿豆泡了一天，绿豆变大了，把豆子放进瓶子里，每天浇水几次，把瓶子放在水龙头下面，直接冲洗。4、为了防止豆芽在光线下变色，用一个黑色的袋子盖住瓶子。也可以放在不透明的纸箱里。5、大约一周后，绿豆芽诞生了，虽然不结实，但绝对是绿色无污染的。拿出须子，还有一个满满的锅，足够炒一盘。注意：整个过程中不要沾上油污。现在你可以做豆芽了，我们先吃个凉豆芽吧！凉拌豆芽方法：1）用剪刀把豆芽的根剪下来，再用清水洗净绿豆壳2）准备一壶热水，把豆芽放进去烫一下3）烫至水沸腾后取出；将切好的胡萝卜丝放入，烫一会；取出，用豆芽沥干水分4）把豆芽胡萝卜和韭菜放入碗中；加入适量的生抽；加入一些醋；混合食用如意香干配料：薄香干，140克黄豆芽，红辣椒1个，大蒜3瓣，1.5汤匙生抽，糖1茶匙1）黄豆芽根，清洗并排水。把香干切成长条，去掉红辣椒的种子，切成细条，取出皮切成厚的大蒜片。2）把豆干，大蒜片放入锅里。3）用小火翻炒，直到豆干散发出香味并变硬。4）放入豆芽。接下来，加入红辣椒丝和生抽1和1/3汤匙糖，1茶匙。5）用大火炒一下，用筷子把材料全部混合，大约1.5分钟后离开锅。豆芽食谱：豆芽是我们生活中最常见的饮食，他不仅有自己的营养，而且是减肥最有效的饮食，不同的豆芽食谱可以帮助你建立良好的减肥生活，豆芽饮食也是我们生活中应该有的方法之一，哦，我们一起来看看下面这些豆芽食谱吧！原料：准备水母250克、绿豆芽500克、胡萝卜200克、香菜200克、盐、料酒、花生油、葱。制作：将头发和水母洗净，切成长丝，去掉绿豆芽的头尾，洗净晾干备用。炒锅用油加热，放入葱，炒绿豆芽，胡萝卜，海蜇丝，香菜段，翻炒至绿豆芽，胡萝卜变软，加入盐、味精、料酒，出锅搅拌均匀。特点：清爽脆嫩，美味减肥，每天午餐和晚餐减8斤不难。特别建议：豆芽含有很低的热量，但是纤维素和水的含量很高，因此经常吃豆芽可以轻松达到减肥的目的。用韭菜炒绿豆芽也可以防止便秘，因为绿豆芽本质上是冷的，所以在烹饪过程中添加一点姜丝或者放一个干辣椒来中和寒性豆芽。煮豆芽的方法有很多种，如果想减肥，可以选择以下烹饪方法：1、取适量绿豆芽和冬瓜皮，加醋煮汤喝，减肥效果好。2、用韭菜炒绿豆芽也可以防止便秘，由于绿豆芽寒冷，特别适合夏季食用，烹饪时，加入一点姜丝或放一个干辣椒中和他的寒性。3、用开水烫绿豆芽，加酱油、醋冷拌食用，可减肥减肥。4、取绿豆芽100克，少许盐，橘皮20克，加水炖熟，喝汤，解毒利尿。5、豆芽拌海带丝炒绿豆芽三重豆芽拌金针菇凉拌如意（即拌豆芽、葱、红甜椒、熟白芝麻、麻油、醋、辣椒油、大蒜、生抽、糖）等清淡的烹调方法，既美味又减肥。经常食用还可以减少维生素B2缺乏引起的舌痛和口炎，以及维生素C引起的疾病。6、服用绿豆芽100克，蒲公英100克，加水煮熟透，绿豆芽，喝汤，刮油减肥。7、鲫鱼炖，能美化白皙肌肤。8、粉碎绿豆芽果汁，加入适量蜂蜜，服用代茶饮，清新爽口