冷冻羊腿骨如何剁断羊腿骨如何剁开，炖羊肉怎么好吃 _睿知

羊腿骨的做法最正宗的做法
羊腿骨头汤用羊腿1根胡萝卜1个青萝卜半个姜片3个葱段3个盐5g料酒2勺山楂片5g白胡椒粉1勺羊腿骨头汤。将羊腿骨剁成段，加入料酒、葱姜段焯水去浮沫。加入清水、葱、姜、山楂片、骨头，小火炖一小时。加入青红胡萝卜块，煮半小时，加盐，关火，放入胡椒粉。

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怎样炖羊骨头？放什么佐料？
材料：羊骨；一个山药；十几个混合泳；姜、葱、辣椒、炖山药、羊骨汤做法1 。姜、葱和胡椒，如图2所示，一个山药，去皮切块，切成合适的大小，太小，以方便使用3 。锅中放入冷水，放入羊骨头，大火烧开，撇去浮沫4 。清汤时放入山药，枸杞炖半小时5 。完成。
羊腿骨怎么做的做法
红烧羊腿骨食材：3360羊腿骨)食材：大蒜、生姜、高良姜、香叶、辣椒、桂皮、枸杞子、肉豆蔻、川芎、白芷、花椒、胡椒、孜然、酱油做法1 。锅中加入冷水，放入羊腿骨，大火烧开。2.水烧开后，再煮五分钟，撇去上面的浮沫。3.羊肉去腿骨，控水。4.将生姜和除生姜以外的配料放入茶包中。5.锅中倒入油，放入姜片和花椒，小火煸炒。6.加入煮熟的羊腿骨，翻炒羊骨使其变香。7.倒入适量酱油，翻炒羊骨，使其颜色均匀。8.向锅中加入一升水。9.放入之前装好的茶包和大蒜，大火烧开，然后转中火炖一个小时。10.煮之前把汤沥干，撒上香菜。

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炖羊腿骨时需砸开吗
不，高压。普通锅需要。
清炖羊腿肉怎么做好吃
花椒、八角、桂皮、白芷、甘草、大枣、枸杞子、天竺葵、陈皮、葱、姜、蒜、盐、山楂等。1.中间换几次水，把羊的腿骨弄断备用；2.将泡好的羊蝎子和羊腿骨用姜片和料酒焯一下；3.锅内一次性加入足量的水，将羊蝎子、腿骨放入锅中，大火烧开，打去浮粉，加入姜片、葱段、蒜瓣、料酒、山楂，再将其他调料放入调料盒放入锅中，大火烧开，关小火慢煮3小时左右，再加盐、胡椒粉调味；4.金针菇、油菜、生菜、香菜等蔬菜洗净，在汤中冲洗干净(或者不放，只吃肉喝汤。主料：1、250g葱、1根姜、5-6大块辅料：花椒约40个、大料1个、干辣椒2个、枸杞2个调料：甜面酱、黄酒1袋、酱油5汤匙、冰糖2汤匙、1汤匙。当你买了花椒，就让它卖了吧。回家后用清水浸泡，换水，再浸泡，反复洗，直到水变清。2.将洗净的羊蝎子放入冷水中一起煮。3.锅烧开后，撇去汤里的血沫。4.撇去汤汁。5.要让羊蝎子汤做的整齐，把食材放进金属调味包里。6.将小葱、姜、料袋倒入锅中。7.锅里放两个辣椒，甜面酱，酱油，料酒，冰糖。注意：炖肉的时候我喜欢用冰糖代替白糖。我觉得冰糖让肉更亮更甜。8.盖上锅盖焖75分钟，然后放入泡好的枸杞，盖上锅盖焖10分钟。如果家里有高压锅，可以放在高压锅里炖25分钟。最好一次补充足够的水分。如果中途要加水，一定要把水加热。到了开盖的时候，是一锅美味的羊蝎子。羊脊骨，腿骨。辅料：花椒、大料、草果、白芷、茴香、孜然叶、肉豆蔻、肉桂、葱姜。1.羊蝎子和腿骨剁碎，加水煮沸。2.用纱布包好所有的配件。3.用勺子撇去血沫。4.放入料袋中，大火煨30分钟。5.加盐小火炖1-1.5小时。6.加入鸡精调味，撒上香菜。1.羊蝎子洗净，放入水中浸泡两小时，去除血腥味；2.姜葱用冷水煮沸后，用清水冲洗浮沫；3.白菜洗净切粗条，冻豆腐融化后切成小块，水晶粉用水冲洗干净；4.汤锅一次性加足水，放入羊蝎子、葱段、姜片大火烧开，再放入料酒、黄芪片烧开，关小火慢炖1.5小时至羊肉酥脆，再放入盐、胡椒粉、葱花、香菜调味。

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羊腿骨怎么炖的做法
【冷冻羊腿骨如何剁断羊腿骨如何剁开，炖羊肉怎么好吃】主料：羊腿500g辅料：料酒5ml、盐3g、香菜3g、葱花3g、姜片3g、味精2g、胡椒粉2g步骤1、羊腿浸泡洗净。2.放入锅中焯水片刻。去除血沫，羊腿洗净。3.将纯净水、姜片、洗净的羊腿放入电饭锅。4.插上电源炖30分钟，然后打开盖子。5.继续插电做饭。6.取出羊腿，去掉肉末，切丝放入碗中，准备好葱花和香菜。7.将葱花放入肉碗里，加入盐、鸡精和胡椒粉。8.把热汤倒在上面。喜欢的话可以加香醋和辣椒油。