食用仙人掌的做法仙人球如何吃，仙人球怎么做好吃视频 _睿知

食用仙人球怎么做好吃
【食用仙人掌的做法仙人球如何吃，仙人球怎么做好吃视频】食用仙人掌的步骤1 。先把仙人掌的刺剪掉。2.将仙人掌对半切开，切成薄片。3.加入一些瘦猪肝和几片姜。把水烧开，直到半熟，然后你可以把这些都放进锅里。4.煮20分钟左右，美味的仙人掌汤就可以吃了。

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仙人球怎么吃
“仙人掌”大家经常看到，但是你吃过它的果实吗？味道怎么样？
仙人球花怎么吃
仙人掌花的食用方法如下：第一步：食用前用菜刀轻轻刮去软刺、刺和较老的茎。第二步：用水果剥去两边的皮，留下茎和肉。第三步：将仙人掌浸泡在1%的盐水或糖水中5-10分钟。第五步：用清水冲洗仙人掌，去除一些酸味。口感较好的仙人掌可以做成以下几种菜：1 。制作凉菜：将仙人掌浸泡在1%的盐水或糖水中。根据不同的口味，加入不同的调料，用胡萝卜丝、粉条、海蜇皮做凉拌菜。也可以和其他蔬菜水果一起做成沙拉。2.烹饪熟食：可切成片、片、丝、条、丁等形状，可煎、炸、炸、煮。比如炒鸡蛋、炖鸡丁、肉丝、炖排骨、炖鸡汤，或者切块和甜玉米、虾仁等。做开胃汤。3.腌菜：可将整茎放入腌渍缸中，也可切块腌渍。做成咸菜味道还不错。4.炒(煎)仙人掌：将去皮的仙人掌撒上一些干淀粉和调味品，整块放入油锅或煎锅中煎或炸至金黄色，风味独特。5.加工成其他食品：将仙人掌切碎，与玉米粉、面粉、米粉混合，制成仙人掌饼。也可以将仙人掌榨汁，做成饮料，清凉解渴。

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仙人掌可以怎么吃？有什么做法？
食用仙人掌可以吃，当凉拌，撒点白糖，炒鸡蛋。
仙人掌怎么吃？
仙人掌是我们日常生活中很常见的植物。因为仙人掌非常耐旱，容易喂养，所以很多人会在房间里养一盆仙人掌，可以防辐射，让家里更有生气。但是很少有人知道仙人掌也是有价值的，它的果实非常漂亮。仙人掌果也是热带水果，可以直接吃。等它熟了以后，你就可以把它摘下来，去它表面的皮和刺，然后就可以直接吃里面的果肉了。仙人掌的味道很甜，放在冰箱冷藏一段时间后会变得更加美味。仙人掌果也可以用温开水冲泡后再食用。将仙人掌的果皮打碎去掉表面坚硬的刺，然后挖出里面的果肉，放入杯中，加入一些蜂蜜和冰糖，然后倒入凉开水中。夏天喝不仅很好喝，还能解暑。不仅仙人掌果可以吃，仙人掌本身也可以吃，和芦荟差不多。把仙人掌的叶子掰下来去掉刺，然后洗净，剥去外皮。取出里面的果肉后，用清水洗净表面的粘液。它可以被切成条或块。每天加进去也很好吃。因为仙人掌有去火的功效，所以做奶茶的时候放在奶茶里面很好吃，仙人掌的味道也很好。而且，仙人掌还可以用来榨汁。把里面的果肉洗干净，放进榨汁机里，加一点水，然后把果肉过滤掉就行了。但是仙人掌和仙人掌果在买水果的时候并不常见，所以如果真的想吃的话，去大型商场或者网上买还是很方便的。

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仙人球怎么做菜吃？怎么做？
不是所有的仙人掌都能吃，有的有毒，最好买专门的食用仙人掌的配方。购买蔬菜仙人掌时，应选择生长15-35天的嫩切片，色泽翠绿，刺少或无刺，表皮有光泽，无皱纹，手掌大小适宜。嫩切片在室温下一般可保存15天，放入冰箱可保鲜40天。做菜用的仙人掌首先要去掉小刺，选择锋利的薄菜刀就可以轻松切掉；如果仙人掌太老了，还可以适当剥一些皮，让味道更好。特别说明：有了好的菜谱和烹饪技巧，不经过预处理是做不出好吃的仙人掌菜的。因为仙人掌里面粘液比较多，会影响菜的形状和味道。切丝切片后，可以先用盐腌一下，15分钟后用清水冲洗一下，再煮熟。另一种方法是在沸水中加入适量的小苏打和盐进行热烫，也能有效减少手掌切开部分分泌的粘液和酸味，使口感和味道更好。咸蛋黄炒仙人掌主料：仙人掌辅料：咸蛋黄调料：盐、鸡精、姜、蒜、食用油、小苏打做法：1 。仙人掌切片，咸蛋黄笼蒸，切成茸；2.点燃并释放锅里的水。水开后倒入仙人掌片，加入少量小苏打、盐、鸡精、食用油，取出装盘；3.锅里放油，放姜蒜加热，炒咸蛋黄，倒入仙人掌片。酿仙人掌主料：仙人掌辅料：猪肉馅、鸡蛋调料：食用油、盐、鸡精、香油、葱、姜、料酒做法：1 。将仙人掌洗净，去刺，切成厚片，每片横开成荷叶；2.肉馅中加入盐、姜、葱花、鸡精、香油、料酒，冲泡成仙人掌片；3.鸡蛋加盐、淀粉，打成蛋糊，仙人掌片糊；4.锅内点火，待油4-5成热时，将仙人掌片入锅煎至两面。
金黄即可。仙人掌炖猪手煲主料：仙人掌、猪蹄辅料：黄豆调料：盐、葱、姜、料酒、酱油、白糖、鸡精、高汤做法：1、仙人掌去皮、去刺洗净切成块，黄豆泡发好洗净，葱、姜洗净分别切成段和片；2、将猪蹄清洗干净切成块，放入锅中煮透，捞出洗去血沫待用；3、坐锅点火放入高汤、猪蹄、酱油、盐、料酒、白糖、葱段、姜片、鸡精，锅开后撇去浮沫，改用小火，待猪蹄7-8成熟时加入黄豆、仙人掌煮3-4分钟出锅即可仙人掌拌鸡丝主料：鸡胸脯肉300克，仙人掌150克。辅料：香油10克，精盐5克，味精2克，红油10克，高汤。制法：将鸡胸脯肉放入高汤中，加葱、姜及盐少许，煮熟；取出后晾凉，撕成细丝，备用。将仙人掌去刺，用冷开水洗净，切成细丝，放入小盆内，加少许精盐拌匀待用。20分钟后，去掉盐水，用清水冲洗，控去水分，加入鸡丝、味精、香油、红油，拌匀装盘即成。制作关键：此菜在调拌时一定要先将仙人掌水控净后，再加入其它调料上味。特点：香脆爽口。仙人掌什锦沙拉主料：仙人掌150克，菠萝、甜瓜、樱桃等水果200克。可依个人爱好增减。辅料：沙拉酱150克。制法：把去刺仙人掌茎片及各种水果都切成小块，加入沙拉酱拌匀即可。特点：酸甜适口，制作简单、方便。蜜拌仙人掌[原料] 仙人掌100克,水萝卜100克,胡萝卜10克,白蜜适量,白糖适量[制法]1．仙人掌去皮刺洗净、切成丝，胡萝卜、水萝卜亦洗净切成丝，分别入沸水锅中焯熟，放入盘中。2．将白蜜、白糖放入三丝盘上，拌匀即可食用。桂花蜜汁仙人掌主料：仙人掌250克，蜂蜜28克，糖桂花、糖玫瑰花适量，盐少许。制作方法：仙人掌洗净，去刺，刀切寸条放入一稍大的碗中，加盐少量，拌匀，腌数分钟后，用清水洗去盐和粘液，装在盘内。把蜂蜜、糖桂花调匀，浇在仙人掌寸条上，腌渍2-3小时即成。特点：本品功用润肺止咳，健胃益肠。可防治胃溃疡、胃气痛，心悸失眠，支气管哮喘等病症。仙人掌拌豆腐主料：豆腐250克，仙人掌150克。辅料：熟植物油10克，精盐2克，味精2克。制法：将仙人掌洗净去刺，切成小丁，再将豆腐切成小块，加入精盐、味精、熟植物油调好口味即成。制作关键：可依个人口味配制调料特点：鲜嫩香可口。仙人掌拌粉丝主料：仙人掌200克，粉丝60克，胡萝卜1根。辅料：香油15克，精盐4克，米醋5克，味精2克。制法：将仙人掌去刺、洗净，切成细丝，用盐稍腌一下。将粉丝放入碗内用开水涨发，再用凉水浸凉，控净水分。胡萝卜切成细丝，放在仙人掌丝、粉丝上，浇上醋、精盐、香油味精，拌匀即成。制作关键：粉丝要用热水发透，用凉水投凉，切成10厘米长的短段再与仙人掌丝同拌。否则粉丝太硬不好消化，太长不便食用。特点：制作简便，色泽鲜艳，清香爽口。仙人掌鲜榨汁主料：仙人掌、菠萝、白糖。制法：把1片仙人掌去剌，切成小块，放入家用食品加工机中，加入100毫升冷开水（冰镇的更好），1/4块菠萝及白糖少许，一起匀浆，纱布过滤，即成1杯可口的仙人掌鲜榨汁。特点：颜色碧绿，口感清香，酸甜适口。〖热菜〗香菇仙人掌主料：仙人掌500克，香菇15克，水发冬笋片50克。辅料：熟花生油20克，香油15克，精盐6克，味精2克，料酒20克，鲜姜4克，水淀粉20克。制法：将香菇水发后捞出，去根蒂洗净，切片，原汁放一旁沉淀，去沉渣后倒在另一个碗内备用。仙人掌去刺，切成片。姜去皮剁成细末，用水泡上，取用其汁。将炒锅置于火上，放入盐、味精、香菇、笋片，开后改小火煨制入味，再入仙人掌片，淋入水淀粉收汁，入香油，炒匀即可。制作关键：小火煨制入味，最后加入仙人掌翻炒。特点：黑白相间，赏心悦目，鲜香适口。仙人掌炸盒主料：嫩仙人掌300克。配料：猪肉200克，鸡蛋4个，花椒盐少许。辅料：植物油250克，淀粉75克，精盐5克，酱油5克，味精2克，葱姜末少许。制法：仙人掌切成4公分见方的大片，每片横向剖开，切成合页片。肉馅加入葱、姜末、精盐、味精，酱油搅匀塞进每个仙人掌里。鸡蛋打碎与淀粉盐2克调成糊状待用。食用油放入锅中，烧至五成热，将仙人掌片在蛋糊中滚过，然后下锅炸至两面金黄，炸好的仙人掌盒装盘撒上花椒盐上桌。特点：外脆里嫩，鲜香可口。鱼香仙人掌主料：仙人掌300克，水发木耳50克。辅料：泡辣椒25克，蒜25克，葱15克，姜10克，白糖30克，醋15克，酱油15克，盐、料酒、味精、水淀粉少许。制法：将汕人掌去刺，切成细丝，木耳切丝。泡辣椒切丝，葱、姜蒜切成末，糖、醋、酱油、精盐、味精、水淀粉对汁待用。炒锅上火，放油35克烧热，放入泡辣椒，偏出红油后再放葱、姜、蒜煸炒出香味后，放入仙人掌、水发木耳，偏炒片刻，烹入对好的汁，翻炒、明油出锅。制作关键：调好鱼香汁，其中醋略少放、翻炒不易太久。特点：鱼香味浓，爽口不腻。仙人掌炒牛肉原料：鲜仙人掌50克，牛肉100克。制法：将鲜仙人掌去刺，洗净后，切成细末待用，再将牛肉洗净，切成片，同下炒锅内，加适量盐后可食之。功效：止血，保护伤口，溃阳病，补脾胃，益气血。仙人掌铁板牛柳主料：牛里脊肉200克，仙人掌50克，洋葱50克。辅料：植物油150克，精盐4克，酱油10克，料酒5克，味精3克，姜汁3克，水淀粉20克。制法：牛肉切成片，加盐、酱油、料酒、味精、水淀粉凋匀，备用。仙人掌去刺，坡刀切成片，洋葱切片，备用；姜汁、料酒、盐、味精对成凋料汁备用。炒锅上火烧热，放入植物油100是烧至八成热，滑入腌好的牛肉片，翻炒至变色，嫩熟，备用。将铁板在火上烧热，加少量植物油，加洋葱、仙人掌，略煸，加入牛肉，烹入凋料汁，盖盖儿略焖。上桌前，再撒上一些仙人掌片，淋上香油即可。制作关键：牛里脊肉滑油温要能嫩，姜汁要兑好，铁板要烧热。特点：成型美观，口味清爽，火爆。掌心冬笋熘木耳主料：仙人掌200克。配料：冬笋50克，水发木耳100克，湿淀粉15克。调料：碘盐5克，味精3克，糖5克，料酒5克，葱、糕末各2克，香油5克，汤50克。制作：(1)将仙人掌切成心形0.5厘米厚片，冬笋斜刀切片，与木耳一起放入沸水焯过，沥尽水。(2)勺放底油，烧七成热，放入葱、姜爆香，下入主配料，熟料酒，加汤，放盐，味精，糖翻炒，湿淀粉勾芡，淋入香油。仙人掌炒虾仁主料：虾仁200克，仙人掌100克。辅料：植物油100克，精盐4克，味精2克，料酒10克，水淀粉10克，姜5克。制法：将仙人掌洗净，去刺，切成1厘米的方丁。将虾仁洗净，精盐、味精、料酒，水淀粉调好，炒锅放油，烧至六成热时，即下调制好的虾仁滑油后，捞出控净油。锅内留少许油，下姜葱末炝锅，速下虾仁、仙人掌丁，再下调料，炒片刻后，用水淀粉勾芡，明油，盛入盘内即成。制作关键：仙人掌、虾仁须掌握下锅时间，迅速翻炒。特点：香甜嫩滑，白绿相间，形色俱佳，诱人食欲。仙人掌炒尖椒主料：仙人掌250克，青、红尖椒共150克。辅料：食用油50克，精盐8克，味精2克，葱、姜丝少许。制法：将仙人掌洗净，去刺，切成丝，青红椒去把洗净，也切成丝。锅烧热，放入油，下入青椒、仙人掌入精盐、味精入葱姜丝煸出香味，大火速翻炒即成。特点：酸、辣、咸、香爽口。仙人掌炒肚丝主料：熟猪肚200克，仙人掌150克。辅料：植物油150克，精盐4克，料酒20克，酱油5克，味精3克，葱、姜末各5克，水淀粉20克，高汤125克，香油10克。制法：猪肚切丝，仙人掌洗净去刺切丝待用。炒锅上火烧热，放入植物油烧热，加葱、姜、肚丝、料酒煸炒。加高汤、盐、酱油、烧开后，改小火烧2分钟，加味精、仙人掌，收汁，明油出锅。制作关键：猪肚要小火烧2分钟，不宜爆炒；仙人掌不宜过早投放。特点：色泽鲜美，口感脆滑、清香。仙人掌酸菜鱼主料：仙人掌400克，草鱼一条，泡辣椒10个。辅料：精盐10克，白醋10克，胡椒粉5克，味梢10克，淀粉10克，料酒20克，高汤200克，植物油50克，葱50克，姜50克。制法：草鱼去鳞，开膛洗净，片成鱼片，加盐、味精，料酒、淀粉，腌半小时，仙人掌切菱形片。取泡辣椒，切成小段，与葱段、姜丝一起下锅略炒后，加入高汤和盐、醋，鱼头骨、仙人掌，一起下锅炖煮，至汤成乳白色，捞出鱼头骨、仙人掌放入汤盆内。该小火放入鱼片，煮熟，加入味精、食用油、胡椒粉凋好口味，再放几片仙人掌片，即可出锅装盒。制作关键：用仙人掌代替泡菜，须尽早加入；留少许仙人掌，待菜烧成后再加入。特点：此菜酸辣，鲜美。仙人掌炖排骨主料：排骨1000克，仙人掌200克。盐、酱油、料酒、花椒、大料、茴香、豆蔻、桂皮，葱、姜，味精、糖各5克。制法：把排骨洗净切成块，锅中加水3000克后烧开，把排骨下锅；再烧开后撇去浮沫，加入花椒、大料、葱姜段、料酒，将锅盖好。用慢火炖至八成熟，加入仙人掌和适量的盐调味，拣出葱、姜、花椒、大料等，收汁。出锅前再撒上一些仙人掌片装碗，即可上桌。香菇豆腐炝掌丁主料：仙人掌300克。配料：香菇50克，水豆腐80克，红泡椒30克。调料：碘盐5克，味精3克，料油5克，香油5克，花椒水5克。制作：(1)将仙人掌、香菇、水豆腐、红泡椒切成1.5厘米的丁，沸水焯过捞出，沥尽水份。(2)主配料放入盆中，加入盐、味精、料油、花椒水拌均，淋入香油即好。掌条核桃烧红枣主料：仙人掌300克。配料：大枣50克，熟核桃仁50克，色拉油900克(耗50克) 。调料：碘盐5克，味精3克，糖8克，料酒5克，香油5克，湿淀粉15克，葱、姜少许。制作：(1)将仙人掌切成1厘米宽厚、4厘米长的条。(2)勺内放宽油，烧四成热，放入仙人掌、大枣、核桃仁滑过，沥尽油，勺放底油，烧七成熟，放入葱、姜，爆香，下入主配料，加入汤汁调料，烧至汁浓后勾芡，淋香油即可。〖面食〗仙人掌饺子主料：仙人掌500克，猪肉400克，饺子粉500克。辅料：精盐8克，味精4克，酱油10克，葱末、姜末少量，香油10克，植物油25克，白胡椒粉2克。制法：用水和面。猪肉剁碎，加入盐、酱油、味精、葱末、姜末，香油，植物油、白胡椒粉等调成肉馅。仙人掌剁碎，加盐少许，攥出汁后，拌入调好的肉馅内。按常规方法包成饺子，水煮或煎烤均可。仙人掌剁碎，用豆包布包好，反复挤压粘汁，挤压越干越好。制作关键：口感微酸、别有风味。仙人掌馅饼主料：仙人掌500克，猪肉400克，面粉500克。辅料：精盐8克，味精4克，酱油10克，葱末、姜末少量，香油10克，植物油25克，白胡椒粉2克。制法：用水和面，猪肉剁碎，加入盐、酱油、味精、葱末、姜未，香油、植物油、白胡椒粉等凋成肉馅，仙人掌剁碎，加盐少许，攥出汁后，拌入调好的肉馅内。按常规方法烙成馅饼。制作关键：仙人掌剁碎，用豆包布包好，反复挤压粘汁，挤压越干越好。〖汤类〗仙人掌氽丸子主料：肥瘦猪肉150克，仙人掌100克。辅料：精盐5克，味精2克，胡椒粉4克，水淀粉、葱、姜末各少许，植物油15克，香油5克。制法：将肉垛碎，放入碗内，加入精盐3克、味精1克、葱、姜末，白胡椒粉、香油、水，按一个方向搅拌抽打成粘糊状；仙人掌去刺，切成片待用。将炒锅置于火上，放入油，投入葱、姜炝锅，加入精盐，清水1500克，烧开，然后将肉馅挤成丸子，逐一下入锅内，烧至丸子浮起。去浮膜，再加入仙人掌片、味精、香油、胡椒粉等，调好味即成。制作关键：丸子馅一定要搅上劲；仙人掌片待出锅前下，以保持色泽与口味。特点：鲜嫩可口。仙人掌炖鸡汤主料：仙人掌200克，柴鸡l只辅料：盐15克、酱油5克、花椒、大料、桂皮、丁香、豆蔻、葱段、姜片，味精5克。制法：把鸡开膛洗净切成块，锅中加水3000克后，把鸡块下锅；烧开后撇去浮沫，加入花椒、大料等、葱姜段，将锅盖好。用慢火炖至熟烂。加入适量的盐调味，拣出葱、姜、花椒、大料，出锅前撒上仙人掌片，装碗，即可上桌。特点：鸡汤醇香，略酸，营养丰富。长寿汤主料：甲鱼1只、仙人掌150克。辅料：枸杞子25克，精盐5克，高汤2000克，葱段、姜片，味精。制作：甲鱼宰杀，洗净，切成大块，开水焯2一3分钟备用。沙锅放高汤、葱段、姜片、盐、甲鱼块，枸杞子，上火，烧开后去浮沫，改小火炖制至熟。汤内加仙人掌片、味精调味，略开即可。特点：汤汁鲜美、滋补，营养丰富。虾仁仙人掌汤[原料]仙人掌10克，食盐适量，虾仁30克，味精1克，粉丝30克，香油5克，黄瓜10克，清汤300克。[制法]1．粉丝入沸水锅中焯一下，捞出放盘中。仙人掌去皮刺，洗净切成片，亦放盘待用。2．锅内注入清汤，上火烧开，放入虾仁、粉丝、仙人掌、食盐煮熟，撒入味精，淋入香油调匀，盛入汤盆即可。