汉堡是怎么做出来的如何做汉堡丕，汉堡怎么做简单又好吃 _睿知

汉堡皮怎么做家庭做法
常规的流程是：将汉堡面包分成两半，中间的一面朝上排列在一起，放上生菜、西红柿、洋葱片等配菜。在烤好的底层面包上。注意：涂上黄油，烘烤后才能使用。将肉饼(牛肉和猪肉，随你喜欢)煎至所需程度(嫩、五成或全熟等。)放在烤架上，然后把它们放在有蔬菜的面包上，最后一片面包放在上面。正宗汉堡的制作方法是：1 。先去超市买汉堡派，还有汉堡饼(超市冰柜里有卖的，回家可以油炸。你也可以自己做。方法：取猪肉或鸡肉。我觉得最好吃的是鸡肉或者鸡胸肉。先修成圆饼形状，然后在上面划一刀，注意不要切掉，再加入葱、辣椒、盐、料酒调味。最后蘸蛋液，蘸面包屑，入锅小火煎至金黄色。) 2.取一个汉堡派，切成两片，准备好生菜和沙拉酱。3.在一个汉堡上放一片生菜，然后放到汉堡蛋糕里，再涂上沙拉酱，再放一片生菜，最后合上另一片汉堡派。如果不想放肉饼进去，也可以炒个水煮菜放进去。味道不错。还可以加入切片的西红柿、洋葱、火腿等。根据你的个人喜好。试试看，你能行的！不比你买的差，甚至比味道还好！营养又干净！鸡肉汉堡原料：鸡胸肉150g、汉堡胚2个、鸡蛋2个、面包屑100g、葱姜末1勺、盐1/2勺、料酒1勺、生菜和西红柿适量【做法】1 。将鸡胸肉切块，用洋葱、姜末、精盐和料酒腌制。2.将鸡蛋打散，将腌制好的鸡柳裹在蛋汁中，拍上面包屑压实，然后放入锅中煎至熟透。3.汉堡胚夹鸡柳、番茄和生菜。【特点】营养特点：汉堡中的面包可以满足孩子对主食的需求，保证骨骼和大脑的健康发育，而鸡柳可以提供足够的热量。自制汉堡时，注意增加蔬菜含量，减少肉类。

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汉堡胚的做法家常做法窍门
汉堡包是许多人喜欢吃的一种食物。因为汉堡里的食物非常丰富，不仅好吃，而且营养丰富。自然，现在也有很多标准的人自己在家做汉堡。自制汉堡可以更符合自己的口味，身心也会更健康。自然，在制作汉堡的情况下，汉堡面包胚的做法非常关键。面包胚的正宗方法1 。主料：酵母(15g)、生鸡蛋(1个)、无盐黄油(3茶匙)、小麦粉(3.5杯)、牛奶(2茶匙) 。辅料：糖(3茶匙)、盐(1茶匙)、温开水(1杯)、蛋白质(1) 。制造工艺：1 。提前准备好所有原料。2.用1/2杯混合酵母、开水和小麦粉，盖上保鲜袋，放在温暖的地方15分钟。3.15分钟后，酵母刚开始活跃，产生泡沫，液体越来越浓。4.加入生鸡蛋、糖、盐或融化的无盐黄油，混合。5.加入剩余的小麦粉，用电动打蛋器搅拌5分钟，形成非常粘稠的面糊，盖上盖子，放在温暖的地方2小时，直到两倍大。6.制造酒精以备后用。7.取出成熟的面糊。8.在炒菜台上撒上小麦粉，将醇香的面糊从盆中取出，不揉不整形不美化，切成8大份。9.将8大份面糊整形美化，放在烘焙纸上，撒上一层薄薄的小麦粉。10.放在温暖的地方醇化20分钟左右，直到两倍大。11.蛋清和牛奶，搅拌成蛋液，备用。12.在醇厚的面糊上面，用软刷蘸蛋液，轻轻刷一层，再撒上芝麻。13.电烤箱提前加热到190度，烤15-17分钟，至表层呈金棕色。14.把吐司移到铁架上，晾凉备用。面包胚的正宗做法2 。制作技巧1 。将酵母、小麦粉和水混合，检查酵母是否合理。这一步可以防止白质。2.这是无揉面包。需要用电动打蛋器搅拌5分钟，面糊会很粘。3.马上把醇香的面糊拿下来放在烹饪台上做大份整形，不用搓出不必要的气体。4.蛋液最后刷的时候一定要软，因为酒精好的面糊很松，戳破了会很难看。5.烤好的吐司面包需要稍微冷却，然后切开。中间可以包含所有你喜欢的馅料，口味不拘。6.如果每次都想吃软吐司，只需要把吃剩的吐司冷藏即可。每次之前在微波炉里转30秒就好了，而且要保证吐司是软的！汉堡胚的正宗做法三。营养成分在汉堡胚里。吐司面包补充碳水化合物，肉类补充蛋白质和动能，油麦类蔬菜补充维生素和蔬菜特有的营养元素，千岛酱(番茄酱、甜辣酱或瓜菜酱等酱类产品)补充糖分。
怎么做汉堡胚
汉堡包是一种常见的早餐，尤其是对孩子们来说，他们经常去肯德基买汉堡包作为零食。其实汉堡是可以自己做的。很简单。早上煎几个肉饼和鸡蛋，就可以做一个超级豪华版。三层怎么了？想有多少层就有多少层，甚至10层都是可选的，只要嘴够宽，哈哈！昨晚有人在讨论怎么做面包，一馋就立马做了六个汉堡胚。今天的早餐很简单。不用早起，可以自己做豪华双层汉堡，吃到满意为止，哈哈！开始的时候，已经快晚上8点了。我用的是发酵法。面团从揉到烤都不需要发酵。不到2个小时，汉堡胚就烤成功了。很快，1个多小时就不用管了。其实我就是玩玩手机，看看电视，就等着。这是我最喜欢的面包食谱。3年来它一直在做同一个食谱，而且一年要做100次。软糯可口，拉丝很长，2天之后也一样软糯！儿子很喜欢，说太浓郁太好吃了。但是，料子太饱，嘴太宽，脸颊酸酸的，哈哈！所以，其实那些超豪华版，高，只是好看而已，吃东西还是需要实力的！发了朋友圈，
【汉堡是怎么做出来的如何做汉堡丕，汉堡怎么做简单又好吃】好多人问我汉堡胚怎么做的。那我就写得详细一点吧，让大家可以一次成功1汉堡胚我以前也发过做法，不过用的是传统的做法，今天这个更快，更软，颜色也更好看，直接吃其实也很好吃。用酸奶揉面的好处就是老化慢，放上几天都好吃！你看，这4个我是挤在一起烤的，分开时，好多拉丝哦！装保鲜袋密封起来，第二天也还是软的。如果不喜欢吃冷的，教你一招，保鲜袋装好，微波炉叮“10秒”或“20秒”，马上恢复新鲜的状态，软到不知所措哦！?材料：高筋面粉（面包粉）300克，浓稠酸奶160克左右，鸡蛋33克，黄油30克，糖40克，酵母3克，芝麻少许装饰用（如果没有酸奶，也可以用牛奶，预留10克液体看看面团状态决定要不要加。）数量：6个做法：1. 揉面机内加入高筋面粉、浓稠酸奶、鸡蛋、糖、酵母，先用筷子稍微搅拌两下至无干粉状态，再加入软化的黄油，启动“快速揉面”程序，13分钟。(一般的厨师机或面包机或手揉，建议先揉出粗膜以后再加入黄油揉面，这样更容易出膜。我家的我都全部一起加入，反正也很快。)?2. 揉好以后，厨师机或揉面机桶内不会是一个圆圆的面团状态的，看不出来的。（我这个昨天手一抖，酸奶略多了一点，不过不影响出膜，大家按方子就好，可以预留10克酸奶备用观察。）需要切下一小团面团检查出膜情况。很多人其实早就出膜了，但是不知道怎么检查，仔细看下面步骤，说不定你家的机子背了你的黑锅哦。?3. 检查膜的正确方法：手上抹点黄油，切下小小的一块面团，轻轻撑开，得到坚韧而不易破裂的薄膜，再拉薄一点就是传说中的手套膜。不过，多做几次有经验了，都不用拉膜，看看面团光泽就知道好不好，哈哈！如果不是要拍给你们看，我都懒得检查。?再撑一撑，手上有指甲什么，可能会有破洞，没关系，看破洞的边缘光滑无锯齿，这就是完全扩展阶段，都可以做吐司啦。一个揉面功能好的机子，真的是做个吐司随随便便的。?4. 接下去很简单，我这个是一次发酵的方法，面团不用发酵，直接分割成6个，大约每个面团100克左右吧，滚圆，放入模具中。我2个用了汉堡模具，另外4个放入了一个9寸的方盘。如果没有模具，也没关系，直接滚圆，按一定距离放大烤盘就可以。有模具么，漂亮一点，每个都圆圆的，一样大小，精致一些，有6个模具就完美了，哈哈！?5. 整形好的汉堡生胚放在温暖而湿润的地方发酵。我放烤箱发酵，同时上面放了一碗热水，这样就是一个简易的发酵箱，有温度又有一定湿度。我大约发了1个小时。?6. 发酵到2倍大的时候，取出模具，刷蛋液，撒芝麻装饰，同时预热烤箱到180度。?7. 预热好的烤箱180度18分钟左右。?时间到，取出，立刻倒出脱模。我是晚上烤的，可惜啊光线不太好，否则更好看。你看，有模具的，圆鼓鼓的，看起来是不是更精致一些？完美主义者可以6个汉堡模具一起做，个个都完美！

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汉堡胚是如何做的呢？餐包是西餐中一种面包用来蘸菜汁或者西餐吃的小面包，刚出炉会非常好吃，糖分低，主要吸取西餐味道。中种法小餐包的做法1.中种材料，100克水100克高筋粉1克酵母混合，发酵至呈蜂窝状回落，大约用了10个小时2.发酵好的中种，和除了黄油外的主面团材料，一起放入面包机内桶，揉15分钟3.加入黄油再揉15分钟，发酵至两倍大4.发酵好的面团，排气后，分成6份5.揉圆，放在烤盘里开始二发6.二发至2.5倍大，表面刷蛋液撒黑芝麻7.烤箱预热165度，中层烤12分钟左右，烤好的面包马上拿出来晾凉8.可以做成好吃的汉堡
自制汉堡胚怎么做好吃用料高劲面粉250克奶粉50克鸡蛋一个酵母（多放点没关系）5克白糖30克盐2克黄油30克温水适量（大概120克蛋液（刷表面）适量白芝麻适量自制汉堡胚的做法除黄油以外把所有材料混合温水要一点一点的加，一边揉一边加，直到揉成光滑面团然后加入黄油继续揉，大概揉制半小时左右，最好揉出手套膜来，盆表面包上保鲜膜开始发酵至两倍大！冬天的话，不好发酵，可以放在烤箱中发酵，摆在烤箱上层，下层放上烤盘里面倒入热水，开下火50度进行发酵，记住是下火，面板上撒点面粉防粘，然后拿出面团再次揉，排掉气体！把面团分成大小均匀的小面团，醒个几分钟，然后将面团揉至搓圆整型，摆在烤盘上面团不要离的太近，然后放入烤箱上层，下层烤盘面倒入热水开始最后一次发酵，同样开下火50度进行发酵待面团再次发酵成两倍大时，拿出来表面刷上蛋液沾满芝麻，放进烤箱中下层、把之前烤箱里的水拿出来，开始烤至，180度，上下火大概20～25分钟左右，表面上色均匀就可以！每个烤箱不一样，自己掌握咯

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松软汉堡胚怎么做好吃食材明细高筋面粉（中种） 200克酵母（中种） 3克水（中种） 120克高筋面粉（主面团） 50克细砂糖（主面团） 35克盐（主面团） 2克奶粉（主面团） 15克蛋白（主面团） 30克黄油（主面团） 25克蛋黄（表面） 20克芝麻（表面） 10克松软汉堡胚的做法步骤1先将中种面团的所有材料按照先液体，后面粉的方法都放入面包机内。面包机启动一个和面程序。我的面包机和面功能一次是13分钟。2将和好的中种面放进碗中用保鲜膜包起来。我偷懒，都是直接把面包机一起包起来。放进冰箱冷藏17个小时以上。我冷藏了大概20个小时。一般今天晚上要做，昨天晚上就和好面。3冷藏一晚的中种面团会比原面团大2-2.5倍。将中种面团取出面包机，用手撕成小块状。将除黄油外的所有主面团材料放入面包机，再放入撕好的中种启动一个和面功能。4和面功能结束时放入软化好的黄油粒。启动一个揉面功能，我的面包机揉面功能可以调，我调的是30分钟。5揉面程序结束后，切一小块面用手撑开检查一下面团是否揉到完全阶段。如果是手揉面团的话，可以只揉到扩展，无需揉成手套膜。6将面包机内面团揉圆，放到温暖处静置30-40分钟。天冷可以启动面包机发酵功能。进行发酵。7面团发酵至2-2.5倍大时即可以。可以用手指沾点面粉，插入面团中间。如果凹痕面积与手指一样大，并且复原缓慢，说明面团发酵可以了。8将面团取出按压排气，也可以启动面包机和面功能进行排气。我是直接用擀面杖擀压排气的。9将排气后的面团分成五份。揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。10松弛好的面团再次排气揉圆，放到烤盘上。盖上保险膜，放到温暖处发酵至原面团的两倍大即可。11将蛋黄液滴入几滴牛奶搅拌均匀。刷在发酵好的面包上面，再撒上几粒芝麻。12将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，烤制20分钟，面包表面上色满意盖上锡纸。13烤好的面包立刻取出放在烤网上晾凉，晾凉后密封保存。14可以切开来，放上自己喜欢的食材，一份有料汉堡隆重登场~15也可以将面包胚捏成长条椭圆形状，做成热狗面包胚。16切开面包中间部分，加入喜欢的食材，一份有料热狗奉上