生鲜电商面临的问题生鲜电商的下游是什么，生鲜电商运营模式的选择 _睿知

一、什么是生鲜电商
生鲜电商是指以电子商务的方式在互联网上直接销售生鲜产品，如新鲜果蔬、鲜肉等。生鲜电商是随着电商发展的大趋势而发展的。2012年被视为生鲜电商发展元年。

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二、生鲜电商的行业背景是什么？
目前国内生鲜电商的行业背景如下：1 。没有霸王；2.垂直多于全产业链，垂直更容易实现盈利；3.生鲜电商模式有B2C、O2O、F2C(农场直供)、C2B(私人订制)；4.有以社区终端为入口的友康-惠友、e厨时代；5.半成品模式，如小农女送饭等。6.冷链配送太难，订单不够，成本太高。
三、生鲜电商何去何从？
其实电子商务应该已经算是一个很热门的话题了。

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四、生鲜电商发展有什么机遇和挑战吗？
五、生鲜电商还有路可走吗
因为生鲜产品对新鲜度的要求很高，如果管理不当容易导致高损耗(一般在20%左右) ，毛利率就会降低，所以在超市经营中，生鲜产品是公认的最难经营的品类。另一方面，生鲜产品拥有非常强大的客户群。有业内人士曾指出，生鲜电商要想生存，只有两个方向：一个是将生鲜标准化，做成正规的标准化商品；另一个是增加产品附加值，提高毛利率。1号店副总裁郭冬冬在2013 Lianshang.com大会暨中国零售业发展高峰论坛上表示：生鲜在部分线下超市的占比已经从去年的18%提升到目前的25% 。这种比例的提升可以说是线下零售商应对电商挑战的应急措施。有人说，福建起家的永辉是中国生鲜最好的超市。永辉的生鲜食品占比远远超过25% 。作为mainlandChina首家将生鲜农产品引入现代超市的流通企业，永辉现有生鲜直采成本和仓储物流损耗处于较低水平。整个线下零售行业以生鲜为引流的时候，永辉的生鲜占比46% ，而毛利可以达到12.95%(数据来自永辉2012年财报) 。在电商兵临城下的背景下，很多零售企业纷纷效仿永辉，加大生鲜产品的比重。但是，能把生鲜电商做大做强的屈指可数。这几年国内超市的房租、人力成本、各种费用都在涨，我们的净利润只有4到6个点。网上销量更是少得可怜。有学者认为，国外生鲜电商运营成熟，线下超市基本能维持三四十个点的毛利，线上营收也能维持在4-7亿美元，这都归功于自有品牌和生鲜自营。在国内，别说自有品牌和生鲜自营，生鲜电商真正的市场都是由大型线下超市支撑的，纯生鲜电商的市场更是稀缺。其实电商进入生鲜，发现优势并不多。但是对于生鲜电商来说，如果缺乏像知信何忠这样的专业电商服务背景，流量的运营并不容易。蜀道难行，难于上青天。想要把生鲜电商做大，需要付出比其他品类电商更多的决心和耐力。

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六、国内生鲜电商行业发展迅速，他们的特点以及未来发展方向是什么？
【生鲜电商面临的问题生鲜电商的下游是什么，生鲜电商运营模式的选择】国内生鲜电商行业发展的特点是快速稳定，能快速捕捉到市场的需求，进而发现人们想吃什么，想喝什么，想用什么。像之前很多新闻报道的，比如很多瓜农的西瓜烂在地里卖不出去。因为运输，很多瓜农会因为一场大雨而血本无归。但是城市里的人不舒服，因为吃不到想吃的，喝不到想喝的，大城市的稀有水果水果价格特别高。不然大家还不如不吃饭，所以这个电商行业的发展可以提高人们的生活水平。刚开始人们对这种电子商务真的不了解，认为这是一个笑话，但只有在实践之后人们才知道这是对还是错。现在，随着人们生活水平的提高，农民收入的增加，人们也意识到这确实是一个正确的做法，而且可以让人们了解这个信息时代，让人们知道你需要什么都可以在网上买到，这和人们以前的想法大相径庭。在此之前，人们认为只有用现金支付才是一种商业行为。相信未来电子商务会有更好的发展。他们会尽力克服现有的弊端，提高人们的使用感。慢慢的，人们也会认可这个行业。而且，国家对电子商务也有一定的支持。相信在政府的支持和人们的认可下，电商行业一定会发展的越来越好，越来越有针对性。