怎样做羊排又嫩又好吃又简单如何炖羊排好吃又简单，羊排怎样炖好吃又简单 _睿知

如何炖羊排好吃又简单
椒姜葱料酒盐炖羊排的做法。将羊排切开，将冷水倒入羊排中，加入料酒和胡椒粉(去除异味) ，一起煮，煮开后浮掉浮沫。羊肉变白后捞出，用温水冲洗干净。调味很简单。葱和姜缺一不可。据说可以用柠檬(橘皮也可以)让羊肉变味，八角和香叶一点点(也可以不放，不然香料的味道会抢了羊肉的鲜味，不放味道会更淡) 。将焯水的羊肉放入高压锅中，加入调料，炖一个小时，然后放盐，炖10分钟。撒上香菜碎，葱花和胡椒面。炖好后还可以加入白萝卜、胡萝卜等蔬菜。相信味道更清晰！
【怎样做羊排又嫩又好吃又简单如何炖羊排好吃又简单，羊排怎样炖好吃又简单】

文章插图
羊排怎么炖好吃又简单都种做法任你选择
材料：羊排500g ，白萝卜1000g ，葱半根，姜一块(约20g) ，花椒约40个，盐1茶匙。做法：1 。羊排洗净备用，洋葱切段，白萝卜洗净；2.锅里的水烧开后，先倒入花椒，再将羊排倒入水中；3.水烧开一分钟后，捞出羊排，拍姜，白萝卜切成滚刀片；4.放下砂锅里的水，把羊排、白萝卜、葱、姜一起炖一个小时左右，加盐。烹饪技巧：1 。羊肉最好选择带皮的羊排。2.烧的时候可以多放点香料，会让你很难闻。3、羊肉去肉腥味的方法，可以用陈皮，也可以用放大料，也可以是山药、萝卜等。为了吸收肉味，放几个山楂也可以很好闻。4.煮羊肉时，汤中的血沫可以保证煮出来的汤香甜可口。5、白萝卜可以抗癌，养胃益气，特别适合冬天吃，尤其是炖羊肉的时候，还可以解油腻。萝卜皮含钙丰富，最好不要去掉。冬天吃羊肉的好处：1 。冬天吃羊肉补肾。据《本草纲目》记载，羊肉有补中益气、补肾气的作用。2.冬天吃羊肉增强免疫力。羊肉的营养价值比较高。与猪肉相比，它的脂肪和胆固醇含量较低，但蛋白质含量较高，并富含维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌和硒。多吃羊肉有助于身体的免疫力。3.冬天吃羊肉补血。冬天多吃可以促进血液循环，加速新陈代谢。4.冬天吃羊肉补气。对于气不好的人，多吃羊肉可以补气强身。5.冬天吃羊肉暖胃。羊肉性温，冬天多吃能暖胃，让胃运动更合理。6.冬天吃羊肉健脾。脾虚者，饮食不好，而羊肉可以健脾。吃了之后可以调理，饮食会有所改善。7.冬天吃羊肉理气。气不好的人，比如经常咳嗽的人，可以通过多吃使气通畅，心情变好，因为对体内的气是有害的。8.冬天吃羊肉暖暖身子。冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，温暖我们的全身，比其他补品更实用。9.冬天吃羊肉防癌抗癌。研究表明，羊肉中有一种抗癌物质CLA ，这种叫做CLA的脂肪酸可以抑制癌细胞的生长。可用于治疗皮肤癌、结肠癌和乳腺癌。10.冬天吃羊肉不容易长胖。羊肉富含蛋白质和维生素。但是它的脂肪熔点是47度，而人的体温是37度。吃了之后只吸收营养而不吸收脂肪，不容易长胖。
如何清炖羊排好吃又简单
炖羊排食材：羊排(600多克)、冬瓜(300克)、姜(20克)、料酒(适量)、小葱(两株)、炖料包(一个)、蒜(三瓣)、盐(少许)、香菜叶(少许)、枸杞(少许)、炖羊排、步骤：0 2 。冬瓜去皮切块备用。3.姜、葱、蒜切片，不切。4.准备一个热锅，倒入适量的水。5.将羊排放入水中煮熟，焯两分钟左右，捞出。用清水冲洗。6.焯过的羊排。7.再次，准备一个热锅倒清水，水多一点，炖羊排。8.水半熟时，放入羊排。水的量必须超过羊排的量。如果炖的过程中没有水，可以加热开水。千万不要加冷水。9.将姜片、蒜瓣、小葱和材料包一起放入锅中。煮沸几分钟后，撇去浮沫。10.盖上锅盖煨一下。不用担心煨。1.这是炖30分钟后的样子。12.盖上锅盖继续炖。13.炖60分钟左右，羊排熟了，很软很烂，再放入冬瓜片。倒一点料酒。14.炖冬瓜熟了，撒上少许盐，搅拌均匀，关火。15.盛在碗里。撒上香菜叶，用枸杞点缀。16.成品图。小贴士：将煮好的羊排再次煮沸，去除浮沫。冬瓜煮羊排，炖冬瓜关火。没有高压锅，还是慢炖比较好，这样可以把羊排里面的营养炖出来。

文章插图
怎么样炖羊排好吃
羊排500克，白萝卜1000克，葱半根，姜一块，胡椒粉和盐。做法：1 。羊排洗净备用，洋葱切段，白萝卜洗净；2.锅里的水烧开后，先放辣椒，然后把羊排焯一下；3.水烧开后，捞出羊排，拍姜，白萝卜切成滚刀片；4.放下砂锅里的水，把羊排、白萝卜、葱、姜一起炖一个小时左右，加盐。1.黑豆在水里泡几个小时，羊排切成小块，在水里泡一会儿，中间换几次水，萝卜切成滚刀块。2.锅里放冷水，放入羊排，一勺料酒，焯水，将焯水的羊排用热水冲洗干净。3.锅内放热水，放入焯水的羊排，将黑豆、红枣、葱姜、一勺料酒、茴香、胡椒粉放入调料包，大火烧开，小火炖2.5小时。4.萝卜焯水后，萝卜的怪味就没了。放在羊肉锅里再煮20分钟。萝卜软烂后加盐出锅。1.将洗净的羊排放入沸水中，加入一些橘子皮或甘蔗，可以去除腥味。2.用水冲洗几次，放入电饭锅。3.加入桂皮，八角和水。4.放些盐。5.高压半小时。6.炖羊排，荸荠，白萝卜，玉米，生姜。调味：调味
酒、盐、鸡精。制作方法1、锅里烧开水、羊小排切块放入沸水焯烫捞出，把全部的配料切成块，备用。2、热锅热油，加入氽烫好的羊排炒香。3、砂锅倒入适量清水，炒香的羊排以及所有的配料都放入砂锅中，料酒慢慢煎制两三个钟头4、起锅前加入盐和鸡精即可。7.斩段8.再次放进锅里烧开9.撒上香葱羊排适量白萝卜适量桂皮适量香叶适量姜适量香菜适量大葱适量盐适量八角适量1.羊排洗净切块。2.萝卜切滚刀块备用。3.锅里放入清水，大葱，姜片和羊排。4.大火烧开。5.去血水放入温水里洗净浮沫备用。6.锅热注少量的色拉油，放入羊排，八角，香叶，大葱和姜片一起炒2分钟。7.倒入2大勺料酒一起翻炒1分钟左右。8.注适量的温水。9.大火烧开羊排汤。10.倒入切好的萝卜一起。11.放入萝卜块大火再次烧开。12.转入砂锅中炖2小时即可。1、将羊排洗净放入滚水中焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。2、再将羊排放入汤煲中，一次性加够足量清水，大火加热至快沸腾时，用勺撇去浮沫。3、放入姜片、当归、枸杞等，盖上盖子调中小火煲30分钟。白萝卜洗净切厚片备用。4、放入萝卜片，用中小火煲1小时即可。
怎么炖羊排好吃又简单窍门立冬过后，吃羊肉这件事，终于又有理由提上日程了。说到羊肉很多人都是想到羊肉串或者是涮羊肉，冬吃羊肉大补。不过，火锅好吃是好吃，可是太容易上火了吧。所以推荐原汁原味，清炖羊排。清炖羊排汤鲜美可口，并且具有暖身的效果，但是做羊排汤的时候有一件事千万要注意，那就是去羊肉的膻味，去腥有几个小秘诀分享给大家。1、一定要提前用清水浸泡，泡去血水。2、焯水时加姜片和料酒去腥。3、葱、姜不能少，还有一样不能少那就是山药，因为山药具有很好的去除异味的功能，所以清炖羊排汤的时候如果放点山药是最好的。清炖羊排主料：羊排、山药、胡萝卜辅料：葱、姜、香叶、八角、枸杞、大枣、盐、料酒、白胡椒1、羊排洗干净，清水浸泡一小时，中间换水一次这样可以泡掉血水。泡好的羊排洗干净，冷水下锅放入羊排焯一下，捞了冲洗干净。2、然后把羊排和这些料都放入锅中，加上足量的热水，开始煲汤。开大火，等水开后，改成中小火，慢慢炖1个小时。最后十来分钟再加入切成滚刀块的山药、胡萝卜、大枣、枸杞。3、加盐、加胡椒粉，至山药绵烂即可。最精华和美味的就是这碗汤水。补而不燥，特别滋养人。冬天吃羊肉有什么好处温补脾胃，对于身体免疫力差，一到了换季的时候就容易生病的，可以多吃一些羊肉来进行调理哦。补血温经，有些女性朋友平时来姨妈的时候会感觉小腹非常冷，而且有强烈的不舒服的感觉。中医上面一般就说是宫寒导致的，其实这个时候吃点羊肉非常适合。3973阅读搜索天津回民炖羊肉做法羊肉菜谱大全100例回族正宗清炖羊排家常炖羊排最正确做法清炖羊排做法大全回民炖羊肉

文章插图
怎样炖羊排好吃又简单一、把鲜羊排用清水浸泡一小时，洗净控水，炖锅里放凉水坐火上，放入鲜羊排，水开后煮几分钟捞出，汤倒掉不要。二、锅里放入焯好的羊排，加入开水没过羊排2寸，加两小勺香醋，水沸腾后放一小包炖肉佐料，几段大葱，几片鲜姜，旺火炖20分钟，再用小火炖熟。三、鲜笋切片、黑木耳摘洗干净撕成小块、大葱切斜段、鲜姜切薄片备用。四、炒锅烧热，倒入少许食用油，油热后炸两个八角瓣，依次放入葱、姜、鲜笋、黑木耳煸炒，加一大勺炖羊排的汤，加两勺酱油，一勺白糖，适量精盐，把炖好的羊排捞入炒锅翻炒几下，继续微火炖入味。五、羊排入味后，加一勺水淀粉收汁，点少许香油装盘。清真美食炖羊排出锅了，开吃喽！