原装进口的红酒的识别如何辨别国产红酒，国产葡萄酒怎么选 _睿知

怎么辨别国产红酒真假
辨别国产红酒的真伪，方法如下：第一步，打开盖子。如果盖子下半部分开裂，很可能是假的。第二步：闻，红酒是果酒，所以正常的红酒一定是有水果味的，如果是用木桶酿造的，也会有这种木桶的木头味，比如橡胶木的味道。一般假红酒都有很重的酒精味，而且几乎闻不到水果味，也闻不到果酒的香味，只有很重的酒精味。第三步：倒酒。真正的红酒一般都是挂在杯子里的，也就是酒碰到杯壁的时候会有丝滑的感觉，滑下来。只是你的酒在审美意义上不同于一般的酒，但是会挂。假红酒一般不会挂，但感觉像普通汽水，就是碰到玻璃墙后滑下来变成水滴。第四步：品尝，用舌尖触碰酒，在口中细细品味。会有酒的醇香和果酒的香气(不同的果酒会用不同的水果酿造)，而不是浓烈的酒味。注意：任何真正喝过的酒，都不能有浓烈的酒精味(而应具有酒的醇香)或过甜(除非注明是甜果酒) 。

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怎样辨别进口红酒与国产红酒的区分？
如何鉴别国产葡萄酒的好坏
一般来说，我们可以通过一个人的外表和内涵来判断他的特点和品质。那么根据酿酒师的说法，我们也可以通过一瓶酒的外观和内涵来判断它的好坏。外套：酒瓶装酒的酒瓶很像人的衣服。一般来说，用于红酒的酒瓶体积为750ml，颜色多为棕绿色或深绿色，形状为波尔多瓶、勃艮第瓶或类似风格。判断葡萄酒是否优质的一个充分条件是用手触摸瓶身，看底部是否有很深的凹陷，因为品质好的红酒瓶底通常有很深的凹槽。脸：酒的颜色就像一个人的脸。我们可以通过观察酒的颜色来判断它的好坏。优质红酒富含单宁、花青素等物质，一般呈现宝石红、胭脂红、猩红或紫色的颜色。体香：酒香好的红酒富含醇类、酯类、酚类、醛类、有机酸等化合物，因此具有典型的醇香、花香、果香或品种香，纯正、浓烈、宜人。相反，劣质勾兑酒的气味一般比较刺鼻、生硬，或者多为酒精和香精。体形：正如体形能反映一个人的身体状况一样，葡萄酒的酒体也能反映其品质。即葡萄酒的口感，是葡萄酒最重要的质量指标之一，取决于葡萄酒中糖、醇、有机酸、单宁等化合物的含量。高品质的红酒柔软、丰满、圆润，有骨架，结构感强。

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如何鉴别红酒的品质
判断红酒的好坏主要看红酒的颜色。一款红酒的颜色可以判断它的好坏。一般来说，红酒的颜色都是非常明亮有光泽的。如果一瓶酒的颜色非常暗淡无光，那么就是红酒被污染了，或者被过度氧化了。如何看红酒的好坏？看红酒好坏的六种方法：包装葡萄酒多采用深色酒瓶包装，如绿色、棕色酒瓶。它的优点是可以过滤掉对酒质有影响的光波，有利于葡萄酒的保存。瓶子颜色越深(棕红色)，效果越好。酒瓶质量应厚薄、色泽均匀，外部不应有花纹、裂纹、水泡。瓶盖比木塞和金属螺旋盖用得更紧。商标清晰完整，酒名突出。消费者可以查看其标识、酒精含量、含糖量等。购买时。高档酒瓶通常会覆盖一层透明纸，以保护瓶身表面的清洁和商标的完整性。看酒标。酒标涵盖了很多信息。基本上可以从酒标判断出酒的基本信息。尤其是法国葡萄酒历史悠久，有非常规范的葡萄酒认证体系。红酒可以分为四个等级，分别是合法生产的葡萄酒(AOC)、优质生产的葡萄酒(VDQS)、地区餐酒(VDP)和日常餐酒(VDT) 。通过酒标可以知道这款酒的名称、产地、年份、葡萄品种、等级。通过这些基本信息，我们可以大致判断这款酒的好坏。原产地标记越小，质量越高。一般来说，乡村酒的品质高于区域酒，区域酒的品质高于区域酒。如果是同一个AOC等级，但是标注的产区是波尔多、梅多克、波亚克，那么村级波亚克葡萄酒的品质最高，区域级波尔多葡萄酒的品质最平均。看年份酒的好坏，三分靠工艺，七分靠原料。每年的气候、光照、降雨都会对葡萄的品质产生很大的影响，所以葡萄酒的品质与年份有直接关系，尤其是对于一款精品葡萄酒。比如波尔多的好年份有2010、2009、2005、2000、1996、1990、1982 。一瓶2010年的拉菲堡罗斯柴尔德葡萄酒会比2011年的拉菲堡好。看看酒里有没有沉淀物。把酒瓶倒过来，倾斜一定角度，在阳光或灯光下，看看瓶底是否有较多的沉淀物和残渣。如果沉淀物太多，说明这个酒有问题。如果没有或者有少量的透明沉淀物，是正常的(红酒长期发酵过程中会产生酒石酸，导致酒石沉淀) 。通过颜色来判断红酒的好坏，颜色的辨别力只能作为参考。比如新酒颜色比较亮，3-5年的酒有点蓝色和浅紫色，5-8年的酒是砖红色，8-10年以上的酒是琥珀色。
买红酒时，如何快速分辨红酒的真假？
虽然红酒不是中国的传统酿酒，但是随着全球化的进程，红酒以其独特的魅力在世界范围内占有一席之地。红酒的制作工艺并不复杂，也是自然发酵酿造。
的果酒，因其所含葡萄汁最多，所以又被称为葡萄酒。红酒因其酒精含量低，且适量喝对于身体有一定的好处，所以现在不少家庭都喜欢在家里存放一些红酒，闲来无事时喝上一点，怡情养性。现在市场上所售红酒品类众多，还有很多是进口的，可谓是良莠不齐。如果买上伪劣红酒，不仅喝起来口感差，对健康也有一定影响。那么我们如何才能挑选到香醇味正的红酒呢？1、不妨看看红酒瓶上是否有这四个字母在红酒的瓶顶，正规厂家都会印有自己的防伪标码，如果是小作坊生产的只会在上面打上这类英文字母，来以假乱真。所以我们在挑选红酒时，如果发现瓶顶上有英文字样，那么80%都是假酒，就不要购买了。2、看标签辨红酒真假市面上所售的每瓶红酒上都会贴有标签，这些标签有纯英文的，有纯中文的，当然也有中英文的。估计不少人都认为纯英文的标签才是进口的，如果你也这样想可就错了，因为真正进口的产品除了英文标签外，还会贴有中文背标，上面会清楚地标明食品的名称，净含量，配料，规格，产地，酒精度等商品信息，所以大家可一定得看仔细了。3、看条形码辨红酒真假我们大多数人都知道每个商品都有其身份证明，那就是独一无二的条形码，条形码虽然是一组简单的数字，但是里面包含的信息量却很大。红酒上的商品条形码是进出口必有的，可以靠它来区分是否是原装进口酒还是国产酒。条形码的第一个数字是代表生产国，比如法国是数字3，美国是0，智利是7，西班牙是8，澳大利亚是9，而中国是数字6 。如果我们知道了这些数字的含义，那么也就可以轻易分辨出红酒的产地了。4、看计量单位辨红酒真假还有一种方法就是通过红酒的计量单位来进行分辨。如果是原装的进口红酒，它的计量单位一般是cl而非ml 。cl是容量单位，是红酒酿酒行业和调酒师的专业术语，所以进口红酒的计量单位大多是标示cl，我们只要先看看计量单位标志就很容易区分了。5、看酒瓶辨红酒真假原装进口的酒瓶你如果仔细观察就会发现酒瓶底都是呈凹陷锥形的，瓶底深部比较厚，这样做的原因是为了保持瓶身的平衡和有利于”滤渣“ 。6、看手续辨红酒真假进口的红酒都会有海关报关单和出入境检验检疫证明，所以你也可以让经销商出示给你看看来分辨。另外，有些人买红酒时，可能会发现有些红酒里会有沉淀物，就怕这种红酒是劣质酒。其实这并不是说明红酒劣质，因为红酒和啤酒一样都是经过蒸馏制作的，所以出现沉淀物是很正常的现象，和白酒不同，所以有沉淀物也可以放心饮用。

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进口红酒和国产红酒的最大区别在哪里？一、酿造技术区别相比国外那些几百年，上千年的酿酒技术传承的国家，我国葡萄酒/红酒行业才兴起几十年，其文化及技术上存在一定的差距的。目前我国红酒的生产方式上面，都是采用现代酿酒技术，直接利用机器进行工业生产，生产出来之后，直接进行灌装，进入市场销售。而国外葡萄酒（红酒）酿造一般要要经过橡木桶长时间陈酿的，所以说，在酒的品质上面二者之间还是有很大的区别了。当然，我国高粱酒/白酒也是远近闻名的，只是在葡萄酒酿造上还不及人家，不过随着时间的发展相信这期间的差距也会慢慢拉近的。二、酿造品种区别首先，我们知道，不同的地区所能酿造的水果品种不同，葡萄也不理外。国外有着天然的地理位置和矿物质，其种植的种类也丰富多样智利的长相思、澳大利亚的西拉、阿根廷的马尔贝克等别具特色的品种，酿出的葡萄酒也更加丰富，口味独特。而国产葡萄酒绝大多数都是以赤霞珠和梅洛为主要原料，葡萄酒的味道自然也就单一。其次，由于中国红酒的生产是近现代才有的，所以生产红酒所需的葡萄树种植时间也不久了。而红酒的品质其实是跟葡萄树的生长年份有关的，种植时间越长的葡萄树，结出来葡萄用来酿造红酒，在口感上面要更加好。三、酿造规定区别世界上各知名葡萄酒生产国早已有严格而详尽的有关葡萄酒的法律条文，从葡萄品种的选择、种植的方式、采摘到酿造方式以及陈酿方式等过程中都有严格法律约束。而我们国家现在在葡萄酒管理机制上还十分的不足。2004年中国出台了《中国葡萄酒技术规范》，规定本身就与国外有很大差距，其酿造出的葡萄酒（红酒）品质也参差不一。只有在严格合理且完善行业法律的监管之下，一个国家的一个行业才能够健康发展。其行业品质安全才得与保障！我国葡萄酒行业的国际化之路依然漫长。以上是傲鱼红酒酒庄对“国产红酒与进口红酒的区别”的回答。
【原装进口的红酒的识别如何辨别国产红酒，国产葡萄酒怎么选】