冻米饭怎么做好吃如何用冷饭做简易美食，冷饭的做法大全家常 _睿知

简单营养丰富又好吃的早餐饭团，究竟是怎样的做法？
先拍张照吧！觉得好吃，可以跟晨光要更详细的烹饪步骤！配料清单温牛奶 200ml鸡蛋 1植物油 3汤匙细砂糖 1汤匙盐 1茶匙速溶干酵母7克高筋面粉600克芝士碎适量奶油芝士适量蛋黄 1详细烹饪步骤-=步骤01=在大碗中加入200ml温牛奶、3汤匙植物油、1个鸡蛋、1汤匙细砂糖和1茶匙。-=步骤02=将所有原料搅拌混合均匀，直到牛奶中的酵母全部溶解。-=步骤03=将600g高筋面粉倒入牛奶中，将牛奶与高筋面粉混合，形成浓稠的面糊(面团) 。如果面团太薄，加入1汤匙高筋面粉调节湿度。-=步骤04=将搅拌好的面团用保鲜膜或其他盖子密封后，放在一边静置30分钟，让其充分水合发酵。-=步骤05=根据自己的喜好准备合适的切丝奶酪和奶油奶酪，用手将奶油奶酪掰成小块备用。用双手将切好的奶酪和奶油奶酪各挤一半，形成大致的球形，备用。-=步骤06=在手术台上撒一点面粉防止粘着，将发酵好的面团从盆里移到手术台上。将面团擀成球状后，用双手将其压平，做成圆饼。-=步骤07=将球形的芝士丝和奶油芝士放在圆饼上，裹在圆饼里，收紧口。将口朝下，然后用双手将面团再次慢慢压平，塑造成圆饼形状。-=步骤08=烤盘上铺一张烤纸，将成型的圆饼放入烤盘。表面刷一层蛋黄，然后把剩下的芝士丝和奶油芝士铺在圆饼上。-=步骤09=烤箱预热180 ，烤盘放在烤箱中间， 180烤20-25分钟，直到披萨表面呈金棕色。这种早餐蛋糕是意大利比萨饼的简单变体。它采用了一些披萨的制作思路，省略了复杂的布局，省去了费力的揉面过程。但是味道并没有缩水。相反，它有一些最传统的比萨饼的味道。通过基饼和奶酪的简单组合，你可以充分体会到面食的原始香气。我认为陈光比萨最精华的部分是他的基础蛋糕。高温烘烤后，加盐的面团被烤成脆甜的味道。所以，要想烤出好的披萨，基饼的制作很重要。食谱后半部分，晨光将重点放在面粉的选择和烘焙技巧上。因为这种简单的披萨省略了大部分常见的披萨配料，除了盐和糖，奶酪和芝士的使用和选择非常重要。他们可以为这种简单的面粉蛋糕提供更多的风味改善，让你的早餐蛋糕香气浓郁，你不会觉得口味单一。类似地，这些细节将在以下段落中解释。

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蛋炒饭又简单有好吃，要想色香味儿俱全，方法如何？
简单的蛋炒饭不代表凑合。可以炒两个简单的Aauto快一点的菜，煮一碗速冻饺子，或者煮一碗鸡蛋面汤。你可以在10分钟内完成。炒饭，当然是经常吃的，是最常见也是永远吃不完的家庭美味。家里的冰箱里总是或多或少有剩饭。通常蛋炒饭都是因为温度或者油量没有控制好，炒饭不好吃或者在锅里炸。现在，我要向大家介绍一种美味的蛋炒饭，它不用油炸，也不用油烟蒸。而且原料混合时间很短，只要3分钟！将大米淘洗干净，将大米和3/4杯水放入电饭锅，水面在米面以下1cm左右，打开电源，做出口感略硬的米饭。将大葱切成葱花，将鸡蛋打入小碗中，加入盐(1茶匙， 5g)并打碎。将炒锅与米饭一起加热，加入油，四成热时倒入蛋液，用筷子快速搅拌，直至蛋液凝固成剁碎的蛋花。鸡蛋炒好后，加入米饭，米饭翻炒4分钟，加入葱花，再翻炒一分钟。加盐(另加1茶匙， 5g)翻炒均匀。先把冷饭打散，葱切碎备用。将锅加热，加入植物油。油热了，放入鸡蛋翻炒一会儿。加入芹菜和冷饭，翻炒一分半钟，加入少许酱油，翻炒半分钟。加盐，味精，葱，一碗简单的炒饭。鸡蛋食疗作用蛋黄有滋阴、宁心、安神的作用；治疗阴虚引起的心烦、失眠、反胃；适量服用蛋黄可治疗惊厥；鸡蛋常用于治疗高烧或后期发热引起的手足抽搐等内风症状。治疗支气管哮喘的蛋黄冰糖方子：方法是取蛋黄10个，冰糖100克，调匀，加入黄酒500克，放置10天。每次25克，一天两次。
如何炒米饭好吃又简单
半斤米饭，两个鸡蛋，三根香葱，一两猪肉，一两火腿，半根胡萝卜，炒饭(19块)炒饭，半个蘑菇，半个紫菜，一两白菜，盐，鸡汤，猪油，味精，胡椒粉，酱油。第一步：将猪肉、火腿、胡萝卜、蘑菇切成丁，撒些盐到丁中搅拌，将白菜切成2cm的短丝，小葱切成小块，将鸡蛋打入碗中，加入精盐和切碎的小葱搅拌均匀。2.将锅放在火上，舀入少量熟猪油，加热，倒入蛋液，煎成鸡蛋丁。将炒好的鸡蛋丁倒入碗中。3.锅内放入适量猪油加热，葱花翻炒一会儿，放入肉丁、火腿、胡萝卜、香菇、干紫菜、白菜翻炒一会儿，放入少量酱油，闷锅，然后倒入煎蛋和米饭，翻炒均匀，倒入少量鸡汤，加入盐和胡椒粉，翻炒均匀，放入少许味精，出锅。第二种方法准备白糯米750克，熟火腿50克，鸡蛋4个，熟竹笋25克，水煮香菇炒饭(13片)25克，葱花25克，水煮海参50克，熟鸡胸肉50克，虾仁75克，猪肉75克，熟肫1个，青豆7个。
5克，水发干贝75克，常用调料适量。制作步骤1.将海参、鸡肉、火腿、肫、冬菇、笋、猪精肉均切成小方丁（比青豆略小）。虾仁加精盐、干淀粉上浆。葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加盐、葱花搅打均匀。2.炒锅上火，放入熟猪油75克至5成热时，放入虾仁划油至熟，海参等诸丁略炒，加绍酒、精盐、鸡清汤烧沸略烧后，收浓卤汁成浇头。3.炒锅上中火，放油151克，倒入鸡蛋速炒至呈桂花状加入熟米饭同炒，炒匀之后再倒入什锦浇头拌匀即可。做法三食材准备核桃30克鸡丁50克米饭100克素油30克葱10克蛋炒饭蛋炒饭制作步骤1．把核桃用油炸香，待用；鸡丁用油滑透，捞起待用。2．葱切花，把米饭装入碗内待用。3．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入葱爆香，下入鸡丁，加入米饭和核桃仁，炒匀即成。做法四食材准备蒸熟的米饭；剥壳洗净的青豆人均二两；鸡蛋1－2只。麻油适量，盐炒米饭炒米饭少许，葱花少许。制作步骤1、锅烧至七成热放入麻油，青豆入锅翻炒2－3分钟，加入少量热水2、再把米饭覆盖在青豆上面，撒上葱花，盖上锅盖，中火蒸2分钟约水份蒸干后揭开锅盖3、放入盐，翻炒均匀，拦在锅边4、在放少许麻油，将鸡蛋磕破后不需搅拌直接倾入锅底，边加热边用锅铲轻轻搅拌至凝固后，将锅边的饭一起翻炒一分钟即可出锅，开吃。做法五食材准备米饭50克、土豆10克、黄瓜10克、黑木耳5克及鸡肉10克，植物油、炒米饭炒米饭葱花、黄酒、盐、味素各少许。制作步骤1、将土豆、黄瓜切成丁，黑木耳用水发后略用刀切几下，待用；2、把洗干净的炒锅置于炉火上，加入少许油，待烧热后先放入鸡丁煸炒片刻，再加入少许汤水；3、烧开后，略微焖烧一会儿，等鸡丁熟烂后放入土豆丁和黑木耳，烧煮片刻取出待用；4、将洗净的炒锅里放入少许油烧热，放入米饭、葱花煸炒几下，放入黄瓜丁及其他原料，加入少许黄酒、盐、味素一起煸炒至入味即成。印尼炒米饭食材准备原料：鸡蛋1个，卷心菜1/2碗，大蒜片1小匙，虾米1小匙，胡萝卜1/4根，牛肉100克，葱花1大匙，白饭1碗，熟花生米1大匙辅料：调味料A盐1小匙，淀粉1小匙，水1大匙调味料B冬央酱1大匙，鱼露1大匙，味精少许制作步骤1、鸡蛋打散、炒香；胡萝卜、卷心菜切丝；牛肉切丝，以调味料A腌30分钟备用。2、锅中以1大匙油，将牛肉丝炒散盛出，另将大蒜、虾米爆香、盛出，放入卷心菜、胡萝卜丝翻炒片刻，加入饭炒散，放入调味料B拌匀，加入鸡蛋、大蒜、虾米、牛肉、葱花拌匀。3、装盘后撒上炒熟的碎花生米。[1] 西班牙海鲜饭食材准备原料：猪肉50克、虾仁20克、鱼肉20克、鱿鱼卷30克、青椒10克、炒米饭炒米饭红椒10克、青豆10克、洋葱10克、西红柿丁20克、北极甜虾50克、大虾1只、米饭200克。调料：油50克、蒜蓉30克、白葡萄酒20克、白胡椒粉10克、鸡精10克、黄姜粉10克、盐。制作步骤1、将油、蒜蓉下锅炒香。大虾开背去虾线在炭火上烤熟。（我是在微波炉里头烤的，中火三分钟）2、把猪肉、鸡肉、虾仁、鱼肉、鱿鱼、放入锅内炒，加入白葡萄酒至熟。3、把青椒丁、红椒丁、青豆、洋葱丁下锅炒熟，加入黄姜粉、白胡椒粉、鸡精粉和盐上色调味。4、把米饭打散下锅翻炒至上香入味。注意（炒米饭最好是热锅冷饭，炒出来才拔丝哈，米饭不可太干，色彩要匀。）5、把炒好的米饭装盘，把炒好的海鲜均匀地放在米饭上。6、把北极甜虾、西红柿丁撒在米饭上，中间放烤好的大虾。红薯鸡蛋炒米饭食材准备红薯，鸡蛋，米饭，香葱，鸡精，盐，食用油。炒米饭炒米饭制作步骤1．红薯切成丁;2．上油锅将红薯煸炒成橙红色，盛出;3．鸡蛋打散炒成块;4．放入香葱炒香;5．放入米饭，炒散;6．加入红薯丁，并加入鸡精和盐调味翻炒均匀出锅。注意事项1.腹泻者不适食用。2.食用时应搭配咸味食物食用避免胃酸，而且会更加香甜。

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如何做简单又好吃的蛋炒饭用料米饭2碗鸡蛋2个虾仁100g火腿50g豌豆一把胡萝卜半根香菇2朵其他你喜欢的菜料随意总量别太多香葱2根盐1小勺（3g）油3勺（50ml）什锦蛋炒饭的做法虾仁切成丁，加入料酒、盐腌制片刻（偷懒不腌也OK）。胡萝卜、火腿切成丁，香菇切薄片，香葱取葱绿部分切成葱花鸡蛋打散，再加入米饭拌匀待用（偷懒就直接打进饭里了）锅底少量油（约30ml ，平时炒菜量）烧热，先下胡萝卜豌豆炒一会儿，再下虾仁，炒至虾仁断生变色，加入火腿和香菇，加1小勺盐略翻炒（2人份炒饭用盐量大约平时炒一盘菜的1.5倍），盛起待用。偷懒就一起丢下去炒炒炒吧再起油锅（油约20ml ，比平时炒菜略少），下拌了鸡蛋的米饭翻炒，炒至米饭松散蛋液凝固，火别太大免得糊锅撒葱花炒香，这里如果加盐直接出锅就是葱花蛋炒饭再加入炒好的什锦（汤汁别加），翻炒均匀出锅小贴士米饭必须是冷饭，刚煮的不行，太软的也不行，否则炒出来黏糊糊的。盐全部加在菜中，容易炒匀，菜也会比较入味。一半加在菜中一半加在鸡蛋和饭中也可以。2人份炒饭用盐量大约比平时炒一盘菜多一点。胡萝卜中含有的胡萝卜素是脂溶性的，不易溶于水而易溶于油，所以胡萝卜第一个下锅炒，更利于胡萝卜素溶出，油也会带上一点漂亮的橙色。难熟的菜（例如生豌豆香菇）先下油锅炒，易熟的菜（如黄瓜火腿）晚一点下略翻炒即可，实在难熟（例如过老的豌豆）可以先煮熟。鸡蛋里含有味精的主要成分谷氨酸钠，虾仁香菇等也都很鲜，所以不必加味精了。
白汁海鲜焗饭怎么做海鲜焗饭做焗饭需要先把米饭做好，然后盛出3/4烤皿那么多的米饭。千万别盛太多了，要不回头烤皿里就放不下了。首先放一块黄油到锅里化开，烧热，然后把洋葱末和蒜末倒进锅里爆香，之后把海鲜都放进去，炒一下。最后把青豆玉米和培根粒还有焯好的鲜磨混合的材料放进去一起炒。最后把米饭放进去，一起翻炒，同时倒入牛奶和奶油炒匀，出锅的时候记得稍微放一点盐，千万别放多了，因为一般的黄油都是含盐的，而且奶酪也是含盐的。放洋葱和蒜之前应该放一勺面进去炒一下。之后就是把炒好的饭盛进烤皿里，然后用cheese片盖住。原汁菠萝海鲜焗饭焗饭是经典的意大利食品,与比萨、意大利面一样,深受世界美食爱好者的喜爱。焗饭的配料很丰富,制作工艺也十分考究,最后放进烤箱进行烘烤的步骤尤为关键,米饭与其他配料的充分融合,以及口感的既香浓又滑软,全在此一举。也是用隔夜饭做的。做法在新鲜菠萝横面1／4之一处切开,挖出菠萝肉,将隔夜的冷饭拌上蛋黄,炒至饭与蛋黄变干之后放入菠萝壳内,撒上适量芝士粉以增强香味;菠萝肉切成丁,加上鸡丁、虾仁,一起填入菠萝壳中,将整个菠萝放进烤炉焗上5－6分钟,菠萝的甜香挟卷着饭香扑鼻而来,迎面更是丰盛的视觉享受,每一勺饭都浸染了菠萝汁,甜中微酸,让人胃口大开。通常选用带绿叶的菠萝,卖相佳。挑选时要注意只选约1.5斤的绿菠萝,发黄的菠萝都是放了一个月以上的,在烤炉焗过以后口味会变差。自制简易海鲜焗饭需要准备：米饭，海鲜（虾啊之类的家里有啥放啥），起士（超市里袋装的一片一片的也行），铝铂纸（类似包在巧克力外面的那层纸，超市有买的）1.现把饭放到微波炉稍微热一下，热的时候加点水，弄的稍微潮湿一点2.把铝铂纸铺在烤箱托盘上3.把米饭平铺4.把虾什么的镶嵌在饭里，喜欢把虾壳拨掉再放也可以5.把一片一片的起士铺在饭上6.放到烤箱烤吧7.在边上看着点，不要过分相信烤箱，看看起士有变焦的迹象赶紧关烤箱8.这时候差不多好了，可以吃了9.还挺香的，不过没有黄油，否则可能更好吃详细海鲜焗饭做法材料:Ａ.青椒 1/4个红甜椒 1/4个青豆仁 10g蕃茄 1/2个Ｂ.橄榄油 4大匙大蒜碎 10g洋葱碎 15g虾仁 8只鲷鱼肉 60g烟熏鲑鱼 3片白酒适量Ｃ.奶油 10g百里香粉 1/8茶匙月桂叶 1片葱 2根白饭 1碗姜黄粉 1/8茶匙盐适量黑胡椒粉(粗) 适量Ｄ.红酱 200㏄高汤 100㏄焗烤用起士丝 50g沛克力诺起士 50g巴西里碎 1茶匙做法:1. 青椒、红甜椒切丝；蕃茄切小块；鲷鱼肉、透抽切片备用。2. 以橄榄油炒香大蒜碎、洋葱碎，放入虾仁、淡菜、透抽片、鲷鱼肉片略炒，淋上白酒後起锅备用。3. 锅中放入奶油，以中小火炒香百里香、月桂叶，倒入白饭拌炒均匀，再加入姜黄粉炒匀，最後以盐、黑胡椒粉调味即可。4. 将红酱、高汤拌匀後倒於烤皿中，放入作法3的饭，再将作法2的海鲜料及青豆仁、蕃茄块、红椒丝、青椒丝铺在饭上，撒上焗烤用起士丝、沛克力诺起士，放入已预热至200℃的烤箱中烤约8分钟後，取出撒上巴西里碎和少许帕玛森起士粉即完成。印度咖喱海鲜焗饭主料：白饭2碗，青口两只，蟹柳1条，鲜鱿1条，大头虾1只，香茅15克，鸡蛋1只辅料：青红椒件20克，西红柿角适量，洋葱件适量，椰丝少许，蒜茸少许调料/腌料：鱼露1汤匙，鸡粉半茶匙，椰奶4汤匙，高汤半水杯，咖喱汁适量制作过程1、鲜鱿洗净，割花后切片。2、起锅爆香椰丝、蒜茸、洋葱件、青红椒件、西红柿角、香茅、咖喱汁，注入高汤、椰奶、调料。3、放入海鲜略煮，加入蛋黄，推匀成芡汁，淋在白饭上面放入焗炉焗香即可。
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