家常炒米粉的做法炒米粉如何炒的好吃且价格也便宜，鸡蛋炒米粉怎么炒好吃 _睿知

炒米粉怎么做简单又好吃
炒米粉大全1的做法。三丝炒米粉食材：米粉适量、鸡蛋2个、胡萝卜半根、黑胡椒香肠3根、红烧酱油适量、洋葱适量。做法：1 。准备食材。2.将米粉浸泡在冷水中。3.胡萝卜切丝，黑胡椒香肠切细长条，鸡蛋切丝成鸡蛋饼，洋葱切段；4.烧热油锅，倒入黑胡椒香肠翻炒几下。外观略呈金黄色，可盛出备用；5.将胡萝卜丝放入油中翻炒，撒少许水翻炒至变软待用；6.烧热油锅，倒入浸泡沥干的米粉，翻炒至干；7.倒入已经炒好的食材；8.倒入红烧酱油翻炒均匀；9.加入洋葱段，翻炒至洋葱碎。2.香肠炒米粉食材：米粉250g ，香肠适量，白菜1棵，胡萝卜1根，蒜苗3根，鸡蛋2个，盐和酱油适量。做法：1 。香肠切片。2.将米粉浸泡在温水中，去除水分，控制水分。3.白菜洗净切丝。4.胡萝卜切丝，蒜苗斜切成薄片。5.将香肠斜着切片，放入煎锅中用小火煎。6.鸡蛋打好，翻炒，炒到待用。7.炒锅放适量油，倒入白菜翻炒至软身。8.加入胡萝卜炒至软身，然后将泡好的米粉倒入其中。翻炒均匀。倒入适量酱油。9.最后加入预炸好的香肠和鸡蛋，撒上蒜苗，调适量盐。翻炒两次，出锅。10.加一些甜辣酱，拌着吃。3.香菇炒米粉。材料：瘦肉150g ，干香菇50g ，韭菜黄150g ，干米粉180g ，葱70g ，用油适量，酱油适量，盐适量。做法：1 。一锅水烧开后，加入米线煮3分钟，关火，用冷水冲洗1分钟。与此同时，蘑菇泡沫。2.沥干米粉。如果米粉太长，可以用剪刀剪短。3.韭菜洗净切段，洋葱切碎，泡好的香菇切条，准备好肉末。4.热锅加热油，将肉末翻炒至变色。5.加入洋葱，炒香。6.加入蘑菇继续翻炒。7.加入米粉翻炒。8.此时，加入酱油和油消耗。9.加入少量的水，稍微煮一下，米线就好吃了。10.待水快干时，加入韭菜黄继续翻炒至韭菜黄碎。装在盘子里，准备享用。

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米粉怎么炒好吃
炒米粉是一种经典的传统小吃，主料是炒米粉和白菜等蔬菜。两者结合，不仅颜色好看，味道也清新浓郁，非常好吃。下面简单介绍一下怎么做炒米粉才好吃。炒米粉食材：细米粉1/2斤、白菜一点、胡萝卜一点、香菇几朵、虾仁1 ~ 2只、猪肉1 ~ 2只、水4杯水、酱油2汤匙、胡椒粉1茶匙、香油少许、蒜粉1汤匙。米粉怎么炒：1 。先把米粉泡好，白菜、香菇、猪肉、胡萝卜切丝备用。2.将香菇和虾仁放入煎锅中煸炒，加入肉丝、白菜丝、胡萝卜丝和调味料(蒜末除外) ，然后加入4杯水继续煮。3.将泡好的米粉放入汤中翻炒，使其上色均匀。大概十分钟后，用小火翻炒至水干，然后出锅。4.吃的时候撒点豆芽，然后淋一点卤汁和蒜粉。食用价值：1 。补血益气：米粉含铁量高，能促进造血功能。2、健脾和胃：米粉可以暖胃，治疗胃寒。米粉含有蛋白质、碳水化合物等成分，具有健脾的功效，适用于脾虚。3、听力视力：米粉可以补充血清钙，防止听力过早老化和耳聋。米粉中的维生素E对一些眼疾有辅助治疗作用，如白内障、糖尿病视网膜病变、脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。
请指点下炒米粉怎样做好吃？
炒米粉很常见。它们经常被当作早餐或宵夜来吃。它们干燥、新鲜、根深蒂固。甚至在外出到大排档吃饭时，他们也经常点一份炒米粉作为主食，很受人们的喜爱。但是身边很多朋友都在吃别人家的米粉，说自己家炒的米粉不是粘在一起就是碎成小块。吃点东西不爽，每次都粘锅，浪费很多。其实炒米粉并不难。只要掌握几个小技巧，也能炒出一盘干爽可口的米粉。本文末尾有提示。喜欢的朋友可以看看，在家学做饭，再也不出去吃了。【三丝炒米粉】【食材】猪肉100g ，米粉1根(约100g) ，胡萝卜50g ，葱20g ，食用油，盐，生抽。【烹饪过程】1 。米粉用冷水浸泡15分钟左右。不同品牌的米粉会浸泡不同的时间，直到米粉变软。炒好的米线不断被切，这一步很关键。要用冷水或温水泡，温度不能太高，也不能用开水泡，否则米粉在炒的过程中会碎成小块。2.捞起泡好的米粉沥干水分。这也是提示之一。如果水没排干，就在锅里翻炒。如果锅里的水太多，炒米粉就不好吃了。3.将猪肉洗净，切成肉丝，加入适量的盐、生粉和酱油，拌匀，腌制5分钟。加入生粉腌制，炒出来的猪肉会更嫩滑。4.将胡萝卜去皮，切成胡萝卜丝，洋葱洗净，切块，与青的分开。你也可以在这里准备一些其他喜欢的蔬菜。5.往锅里加入食用油。油热后，放入葱白，小火翻炒1分钟。翻炒至香。火大了，容易烧起来，变苦。6.闻到明显的洋葱味后，改火，加入肉丝，快速翻炒，使猪肉受热均匀。翻炒2分钟左右，猪肉变色熟了，就可以上桌待用了。7.锅中重新加入适量的油，加入米粉，大火翻炒几分钟。如果锅铲翻不过来，可以用筷子把米粉一起搅拌，让每个米粉都充分受热，然后加入猪肉翻炒。8.加入胡萝卜丝和葱丝，继续翻炒2分钟左右，将所有食材充分炒熟。9.最后加入适量的盐和酱油调味，边搅拌边加热1分钟。我喜欢右手拿筷子，左手拿锅铲，这样炒菜更方便，米粉调味更均匀。一盘干爽可口的炒米粉就做好了。跟着我，炒米粉不会输给大排档。想吃的时候可以自己在家炒，吃的安全又健康。小贴士：1 。泡米线用冷水或温水，忌开水或热水。2.泡好的米线要尽量沥干。3.猪肉加生粉腌制，炒出来的肉嫩滑。
。4.炒米粉的过程要快速翻炒，让米粉受热均匀，不黏成一团。