从主题覆盖插件函数

【从主题覆盖插件函数】有一个插件声明了所有演示函数, 以便可以覆盖它们。即：

if (!function_exists('show_thing')){ ... }

应该怎么做？我曾尝试在主题functions.php中声明该函数, 但已在执行时声明了该函数。
如果我使用方法声明创建自己的插件, 那么如何确保在此插件加载和函数被绝对重写之前加载我的插件？
#1最简单的方法是使用” 必须使用插件” 。创建一个名为/ wp-content / mu-plugins的文件夹。此目录中的所有PHP文件都将被加载(不必激活), 并在激活的插件或主题文件(包括functions.php)之前执行。在此处使用文件定义要从插件覆盖的函数。
查看此图以获取有关WP Core加载顺序的更多信息：https://wordpress.stackexchange.com/a/26622/20880