投稿|天堂超市酒吧从“天堂”坠落，揭秘背后老板起家史投稿|餐饮|娱乐

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文| 雷达财经，作者 | 孟帅，编辑 | 深海

天堂超市酒吧从“天堂”坠落。
6月14日通报，北京六部门已组成联合调查组，依法对天堂超市酒吧立案调查；朝阳区市场监管局拟对北京钰泰糖果娱乐有限公司（天堂超市酒吧）吊销营业执照，拟将其列入严重违法失信名单。
此前，因为引发聚集性疫情，天堂超市酒吧引发广泛关注。天堂超市酒吧是啥来头？雷达财经梳理发现，天堂超市酒吧背后老板曾开过小卖部，后靠摆摊积攒的财富创办了天堂便利店，天堂超市酒吧由此起步。凭借价格低廉的酒水，天堂超市酒吧迅速积攒了大量人气。经过多年的运营，天堂超市在全国拥有12家门店。
雷达财经注意到，一手打造了天堂超市品牌的创始人单红伟及詹小虎二人，名下拥有多家公司。此外，天堂超市关联的多家企业曾数次被行政处罚。
01 天堂超市聚集性疫情已致200多人感染6月初，在社会各界一个多月的努力下，北京市陆续恢复了正常的生产生活秩序，公共交通、出租车等恢复正常运行，各区堂食也陆续放开。然而，一个名为天堂超市酒吧的营业场所，引发了新一轮的聚集性疫情。
据了解，此次引发聚集性疫情的天堂超市酒吧位于工体西路6号酒吧一条街的糖果俱乐部负一层，同处这一层的还有hun club、kai club等酒吧及餐饮场所。6月5日，天堂超市曾通过公众号宣布，天堂超市工体店、北京总店将于6月6日0点恢复正常营业。
6月14日，北京召开的疫情防控工作第365场新闻发布会通报，自6月9日至14日15时，北京市累计报告287例新冠肺炎病毒感染者，均涉天堂超市酒吧聚集性疫情。其中，天堂超市酒吧（工体西路6号）到访人员213例，酒吧工作人员5例，到访人员的续发关联人员69例。
北京市疾控中心副主任刘晓峰在发布会上表示，当前北京市的疫情防控处于关键时期，涉天堂超市酒吧聚集性疫情感染者活动范围广，增加了处置的复杂性。
值得一提的是，天堂超市酒吧曾于6月11日下午发布一则情况说明，称经营期间对防疫工作丝毫不敢松懈，严格落实进门扫码查验健康宝72小时核酸，并落实防疫部门要求的控制经营场所内的消费者人数，目前天堂超市官方公众号已删除该则情况说明。
但据市公安局副局长、新闻发言人潘绪宏介绍，天堂超市酒吧在经营期间，并未严格执行测温、扫码、查验核酸阴性证明等防控措施，未落实控制人流密度等防控要求，导致疫情暴发式扩散传播。
更让外界错愕的是，据北京卫健委6月10日公布的信息显示，一名感染者自述5月26日至6月8日期间未进行核酸检测，6月6日晚前往天堂超市酒吧(工体西路6号)，6月8日晚出现发热症状，未进行核酸检测，6月9日凌晨再次前往天堂超市酒吧，当日报告核酸检测结果为阳性。
据当天曾前往天堂超市的密接者透露，天堂超市酒吧的服务人员会要求进店的顾客扫健康码，但检查得并不仔细，只是象征性地粗略看下，除了工作人员外，很多人都没有佩戴口罩。
【投稿|天堂超市酒吧从“天堂”坠落，揭秘背后老板起家史】目前对天堂超市酒吧相关负责人涉嫌妨害传染病防治的行为，警方已依法刑事立案侦查；对其涉嫌行政违法行为，北京市文旅、卫健、商务、市场监管、公安、文化执法等部门已联合开展调查。
6月12日，朝阳区市场监管局拟对北京钰泰糖果娱乐有限公司作出吊销营业执照的行政处罚，并于当日向其送达了《行政处罚告知书》和《拟列入严重违法失信名单告知书》，拟将其列入严重违法失信名单。
02 创始人摆摊起家此次聚集性疫情爆发后，天堂超市酒吧成为舆论热议的话题。不少网友调侃以前以为天堂是天堂，超市是超市，从没想过天堂超市是一家酒吧，甚至以为取名“天堂”与殡葬服务行业有关。
事实上，天堂超市名字的含义是酒鬼的天堂，早期被唤作“天堂便利店”，而天堂超市最早也是从一家小卖部起家的。
1993年，单红伟及詹小虎来到北京从事餐饮行业。七年之后的2000年，二人下定决心准备下海经商，于是在北京三里屯幸福一村平房区盘下了属于自己的第一家小卖部。由于周边发展规划的需要，小卖部所在的平房区被纳入拆迁范围，此后单、詹二人便来到了三里屯的酒吧街，干起了摆摊的买卖。
常年在酒吧街上摆摊做生意的经历，让他们见到了许多酒场上发生的事，有因黑单被宰的顾客，也有喝到假酒上门算账的客人，还有不计其数喝多酒在街上耍酒疯的人。九年的摆摊生涯，也让二人对酒吧行业有了一定的了解，他们考虑之后，决定用辛苦积攒下来的钱在这里开一家洋酒便利店，顾客进店后可根据自身的消费能力自由消费，从琳琅满目的货架上选择想要的洋酒、红酒或者啤酒，天堂便利店就此诞生。
2011年9月，“天堂便利店”正式改名为“天堂超市”，起初的门店为方便顾客饮酒仅设有约十张左右的桌椅。2012年11月至2014年9月期间，天堂超市经历了两次扩大和升级，场地也由最初的100㎡扩大至700㎡。2016年末，天堂超市的第二家门店——工体店开门迎客；2018年中，工体旗舰店正式开业，该店占地三层楼，面积达2000多㎡，还增加了露台、舞池和DJ台等配置。2020年8月，天堂超市进行了品牌升级，并宣布北京总店将开业。
据天堂超市酒吧官微介绍，天堂超市在北京工体商圈共有两家门店，分别为工体店及北京总店，位于工体北路13号世茂工三广场南门的北京总店，是截至2020年10月1日规模最大的天堂超市。除了在北京开设多家门店外，天堂超市还在西安、山东临沂、宁夏、河北保定等地开有分店，合计共12家。
天眼查显示，北京天堂超市管理有限公司成立于2020年6月，身为创始人之一的单红伟担任公司的法定代表人，经营范围包括餐饮服务；销售食品；企业管理；餐饮管理；承办展览展示活动；会议服务；组织文化艺术交流活动（不含演出）等。去年11月，公司注册资本从30万元变更为1000万元。
值得一提的是，去年4月，单红伟及詹小虎从自然人股东名录中退出，北京虎子红伟商贸有限公司成为公司的新股东，不过该公司仍是单红伟及詹小虎名下持股的公司，二人分别持股90%、10% 。
雷达财经注意到，一手打造了天堂超市品牌的创始人单红伟及詹小虎二人，名下还有多家公司。天眼查显示，单红伟担任法定代表人的公司共有4家，除前面提到的2家公司外，还持股北京安达捷运货运代理有限公司、北京屯里东升餐饮中心。
詹小虎所有任职的企业共7家，其中3家企业目前处于注销或吊销状态。除天堂超市管理、虎子红伟商贸外，詹小虎还在京天堂（北京）餐饮管理有限公司、屯里天堂（北京）餐饮服务有限公司2家公司持股并担任监事，这两家公司均系北京天堂超市管理有限公司对外投资公司。
其中，注册资本达1000万的屯里天堂（北京）餐饮服务有限公司，去年因堵塞疏散通道、安全出口，被朝阳区消防救援支队处罚18500元；去年年底又因天堂超市店内未对在禁止吸烟场所内的吸烟者未予以劝阻，被三里屯街道办事处罚款5000元。
此外，此次拟被北京市朝阳区市场监管局作出吊销营业执照行政处罚的北京钰泰糖果娱乐有限公司，系由北京市金糖果投资管理有限公司全资持股，侯军为最终受益人，该公司此前曾接受过4次行政处罚。
2012年10月，该公司因生产经营超过保质期的食品，被朝阳区卫生监督所罚款3000元并没收非法财物；2013年12月，因未取得卫生许可证擅自从事公共场所经营活动，该公司再次被朝阳区卫生监督所予以警告并罚款500元；2018年5月，其又因擅自改变食品经营项目、现场经营保健食品等行为被朝阳局予以警告；2018年6月，因涉嫌超过许可的经营项目范围在互联网从事食品经营案，该公司再次被朝阳局予以警告。
03 天堂超市的生意经“北京超大网红酒吧”、“最适合新手蹦迪的酒吧”、“学生党平价酒吧”、“啤酒爱好者的天堂”、“啤酒超市人间天堂”，这是不少网友在社交媒体上对于天堂超市酒吧的描述。许多标签中，“平价”、“便宜”成了天堂超市留给人最深的印象。
据网友分享的内容显示，天堂超市酒吧没有低消，且24小时不打烊；工作日店内的客人相对较少，周末人气则会旺些；顾客进店后可以自主去酒柜选酒，再去吧台结账；店内除提供酒水外，还有披萨炸鸡等小吃。但有网友吐槽其卫生环境，称其店内卫生打扫得不干净，地面粘粘的，角落里也有垃圾。
正因为相对低廉的消费定价，天堂超市吸引了大量的人气，也被称作最接地气的酒吧。据悉，天堂超市店内有上千个酒类单品，占比最多的是进口啤酒，有500多种，绝大部分是精酿瓶啤。美团数据显示，天堂超市（北京总店）的人均消费为127元，天堂超市（望京店）的人均消费为149元。据网友介绍，店内多款鸡尾酒、无醇特饮、混合特饮等饮品定价在40元。
在被问及很多酒吧开始效仿天堂超市的经营模式时，天堂超市的老板詹小虎曾表示，他一点也不担心，他认为好多东西不是抄袭能够模仿出来的，各人有各人的经营之道，外来啤酒一般的保质期是半年，临近保质期时啤酒的口感会产生变化，在天堂卖酒对他来说一点压力也没有。在他看来，天堂超市的顾客有自己的追求和性格，“没有人来天堂是来找服务的，对吧？”
不过，因不重视和严格落实防疫工作的相关要求和规定，天堂超市从“天堂”坠落。雷达财经注意到，目前天堂超市酒吧的官方公众号“天堂超市Pub”已自主注销，而认证资料为天堂超市酒吧唯一官方微博的“天堂超市HeavenSupermarket”主页显示该企业资质未经过年审。
与此同时，雷达财经通过美团检索发现，目前天堂超市（工体店）已搜索不到，疑似下线；天堂超市（北京总店）已歇业关闭；天堂超市（望京店）则为暂停营业状态。此外，一个名为电音派对北京站-北京天堂总店的演出活动页面下方，有多位网友于近期打了低分评价。
“天堂超市酒吧身为公共娱乐场所的经营者，疫情之下虽承受一定的经营压力，但忽视防疫规定无异于咎由自取。”