日本最大的生鲜市场日本生鲜电商oisix卖什么，日本出名生鲜 _睿知

一、一家活了16年的生鲜食材电商，究竟有什么奥秘
近日，日本生鲜电商Oisix成立了投资部门“食品技术基金”(FoodTechFund)，意在专门投资食品技术的相关领域，包括基于新食材的农业技术、调味配方、采用新技术的厨具，以及其他与食品相关的研究和服务。公开资料显示，这是一家成立于2000年6月的Oisix有限公司。是一家销售绿色生鲜、乳制品、零食的电商平台，位于东京品川区。目前公司员工205人(2016年3月底)，资本规模约9.2亿(2016年6月底)日元(约5000万人民币) 。活了16年，反观国内，为什么生鲜电商活了5年就那么好？有什么玄机？(1)具有良好企业使命的食品对健康非常重要。用发酵的理念，为顾客选择安全、营养、价廉物美的东西。根据“很多人不吃自己种的东西”，他们被要求吃自己选择的东西，而特殊的食物确实是给孩子和发酵负责人的食物。研究生产加工工艺，反复研究运输温度管理和包装工艺。客户满意是你自己的成长。把自己当成生产者之一，而不是运输者或配送者。如果对服务内容不满意或不了解，就要反复研究细节，确保为客户提供最满意的服务。(2)服务内容顾客以家庭主妇和儿童为主。提供的食品主要包括两部分：新鲜食品和加工食品。以及线上线下的店铺。提供产品服务流程提供产品类型(3)物流支持：多个物流中心和检测中心分布在日本近10000个种植和生产团体中，每个生产者对整个生产过程进行客观记录，并由自己建立追溯体系，而不是由农民自己建立。不断完善各种农药化肥的使用数据库，确保在可控范围内。进仓的食品要检验。有些不能入库的产品，要在产地进行检验，保证最美味的食品保留下来，在最短的时间内送到客户手中。YEATION中所有存储的粮食种植者的文件的交付时间为工作日和周末休息日提供了多样化的送货上门时间。送货时间(4)会员服务真正为加入俱乐部的会员提供送货上门费用减免和专属食品供应、体验服务和礼品。(5)每种食物的加工、处理、制作方法，不仅给你提供食材，还告诉你怎么吃。每种食材都有特定的烹饪方法。在中国，很多生鲜企业融资，做了我们都知道的事情。今天重点介绍Oisix设立投资部门“食品科技基金”(FoodTechFund) 。投资领域是什么？(1)营养、口感、味道的研究99技术(食品营养与味道的研究)我们不仅要吃好，还要知道里面的营养，以及如何更好的搭配，达到营养均衡。至于味觉的研究，这是一个被忽视的领域。假以时日，国内的保鲜企业找不到一个对口感的研究。从营养平衡的角度来对待各种“三高”患者，或许是一种全新的理念，而告知每种食材的营养价值，才是超越食物本身更高价值的服务。(2)新食材(Newingredients)不同于现有的食材，为客户提供绿色、有机、健康、自然养殖，或者全新的食材，这也是企业获得更多价值的体现。如果打开国内所有的生鲜平台，各家提供的食品都差不多。如果这个时候我们有更多的品种，更好的产品，也许就能获得更多的客户粘性。(3)农业技术(Agriculturaltechnology)看中国的生鲜商品来源，从产地直供何时成为新的拿货地。我们不能很好地解决所有的商品来源，但为农民和种植户提供更好的种植技术服务，可能不是商品销售者应该做的。有时候，如果我们换个思路，给农民更好的技术，是不是也给自己提供了更可靠的商品来源？
【日本最大的生鲜市场日本生鲜电商oisix卖什么，日本出名生鲜】(4) (菜谱服务)如果西红柿是炒鸡蛋和鸡蛋汤，也许很少有人愿意尝试新的食物。多给顾客菜谱服务，给他们怎么吃，多吃点花样。让客户玩得开心，为自己创造价值。(5)调理家用电器(烹饪家用电器、厨具)用食材和菜谱，怎么能缺少好的炊具呢？新的烹饪用具和新的厨具让顾客不仅爱吃，还爱那些和吃有关的工具。这可能是一种吸引用户，增加利润的方式。(6) 1从产地，控制，农业技术，物流，包装，营养价值，食谱，厨具，热能，整个链条应该一起做。也许我们忽略的才是我们最应该做的，才是人们做了16年还活着的原因。