抄作业的来！码住这份节后减脂食谱，你也能瘦成一道闪电！
不知不觉，春意盎然的3月开始了，
回想这过去的半个多月，
每天都是吃饱了睡，睡饱了吃，
其实猪的生活也没有想象中那么快乐嘛~
给大家看看Echo这个年的伙食，
我都不好意思说这都是我一个人的分量
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结果就是Echo现在根本不敢上称，
整个脸肉眼可见圆了一圈！
真·足不出户·过了个大肥年！
唉~既然不能出去运动，
吃进去的肉肉还是要靠吃才能瘦下来，
（不管，不接受任何反驳
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）
Echo给大家分享
10个私人减脂食谱
，
节后这么吃，你也能瘦成一道闪电！
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早餐篇
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1
羽衣甘蓝思慕雪
羽衣甘蓝被世界卫生组织推荐为
最佳蔬菜
，
热量低富含纤维素、维生素、矿物质和钙物质，
很多国外的明星超模都很喜欢吃它来保持身
材。
跟
草莓
和
菠萝
一起榨汁可以增加香味，
喝起来酸酸甜甜的，
把一整天的营养喝进肚子里！
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-食材-
草莓3颗、菠萝1/4个、羽衣甘蓝2-3片
（羽衣甘蓝可在blt精品超市买到）
-做法-
1、草莓对半切开，菠萝、羽衣甘蓝切成小块，放入榨汁机里。
2、加少许饮用水，菠萝太酸的话可加蜂蜜。
3，将所有材料打成果昔即可！
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2
芒果豆腐酸奶思慕雪
用
嫩豆腐+水果+酸奶
打成思慕雪，
这个神仙组合实也太美妙了吧，
相信Echo，试过你会像发现新大陆一般！
芒果香甜，嫩
豆腐豆香味十足，
还增加了思慕雪的稠度，
表面还有新鲜水果和坚果麦片点缀，
口感非常丰富，低卡低糖，超强饱腹感！
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-食材-
熟芒果1个、内脂豆腐1盒、酸奶1杯
麦片适量、坚果&坚果适量、无花果1个
（没有无花果可用奇异果、草莓等代替）
-做法-
1、内酯豆腐用厨房纸吸去多余水分，切成小块，芒果切丁。
2、将酸奶+芒果+芒果粒一并倒入料理机中，打成果昔。
3、将果昔倒入杯中，用芒果丁、无花果、坚果装饰，最后撒上麦片即可~
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3
香蕉烤燕麦
Echo这个春节在家囤了很多种燕麦，
比如说
藜麦燕麦、水果干烘焙燕麦
...
用来做网上很火的
香蕉烤燕麦
正合适。
戚薇
在
《拜托了冰箱》
里也有做过，
做法超级无敌简单，
不加一点糖，甜味来源于香蕉，
低脂低糖，实力扛饿，可用于代餐！
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-食材-
香蕉2根、牛奶1杯、鸡蛋1个
脆燕麦适量、普通燕麦适量、蓝莓适量
-做法-
1、一根香蕉用叉子压成泥，倒入小半碗普通燕麦，倒入牛奶、打一个鸡蛋，搅拌均匀。
2、表面撒上脆麦片，再铺上香蕉片和蓝莓装饰。
3、放入烤箱，上下火180度烤20min！
Echo在家拍了个视频教程，戳这里哈
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4
3种口味开放式三明治
想要减脂并不意味着不能吃面包，
低油低糖的法棍、硬欧都是不错的选择！
尤其是
法棍
，只用
面粉、水、盐和酵母
等基本原料，
无糖无油无乳粉，
绝对是瘦身的不二之选！
法棍买回家第二天可能会很韧，
稍微烤一下，香香脆脆，表面抹上酸奶水果，
或铺上菠菜鸡蛋做成开放式三明治，
好看又好吃，早上吃这个，精神一整日！
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-食材-
法棍1根
/菠菜、鸡蛋1颗、牛奶、黑胡椒、盐/
/牛油果、盐、黑胡椒、虾仁/
/卡士酸乳酪、蓝莓、脆麦片/
-做法-
1、法棍切片，放入烤箱，180度烤10min左右。
2、菠菜烫熟铺在法棍上，鸡蛋加少许牛奶打散，用盐和黑胡椒调味，用平底锅炒成滑蛋，覆盖在菠菜上即可！
3、牛油果捣成泥，用盐和黑胡椒调味，均匀抹在法棍表面，最后放上烫熟的虾仁~
4、懒癌患者直接在法棍上铺上酸乳酪，接着用蓝莓装饰，撒上脆麦片就大功告成！
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午餐便当篇
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元气满满的早餐吃好了，
决定下午工作质量的午餐当然要吃饱！
为了减少与外界的接触，
Echo建议特殊时期大家都自己带
便当
，
下面几个食谱都很适合减脂人士，
最重要是
方便带着去上班
！
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5
鸡胸肉牛油果全麦三明治
第一种是
鸡胸肉牛油果全麦三明治
，
建议买
全麦无糖吐司
，
热量比有甜味的吐司少很多！
中间的夹馅有
鸡胸肉、水煮蛋、牛油果和生菜
，
Echo通常会加多一片
午餐肉
！
（想严格控制自己饮食的就不建议放了哈）
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-食材-
全麦吐司1片、鸡胸肉1块、鸡蛋1个，
生菜2片、牛油果1个、
料酒、盐、酱油、黑胡椒、生粉
-做法-
1、鸡胸肉切成薄片，用料酒、酱油、盐和黑胡椒腌制过夜，用生粉抓一抓口感更嫩。
2、腌好的鸡胸肉用食用油煎制两面金黄。
3、鸡蛋沸腾8-10分钟左右煮成水煮蛋，剥壳切成薄片备用。
4、按照吐司+生菜+鸡胸肉+鸡蛋+生菜+吐司的顺序叠好，然后从中间对半切开，装入便当盒，用小番茄装饰即可！
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6
鸡胸肉藜麦沙拉
看到这里你可能会问，
减脂食谱怎么可以没有沙拉呢？
来来来，这就安排上！
其实沙拉最容易做啦，
大部分食材是
水煮
的，
味道的关键取决于
酱汁
，
Echo不建议用千岛酱，
分分钟热量更高，
个人最爱酸酸甜甜的
油醋汁
，
超市有现成的，买不到的可以自己摇一瓶~
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-食材-
鸡胸肉一块、藜麦1把、
西兰花半颗、小番茄8-10个
油醋汁（买不到现成的可以用自己做，
3勺橄榄油+1.5勺苹果醋+1勺蜂蜜+3勺酱油+3勺芝麻+3勺黑胡椒，用力摇匀！）
-做法-
1、鸡胸肉切块，用料酒、酱油、盐、黑胡椒、生粉腌制过夜~
2、鸡胸肉用食用油煎熟。
3、藜麦用沸水煮10-15min至透明状态~
【抄作业的来！码住这份节后减脂食谱，你也能瘦成一道闪电！】
4、把西兰花烫熟，将所有食材放进便当盒中，吃之前加入油醋汁拌匀即可！
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7
日式荞麦面
而面食爱好者可以选
荞麦面
，
相比普通面条，荞麦面热量低一些，
而且荞麦含
营养价值高、平衡性好
的
植物蛋白质
，
这种蛋白质在体内不易转化成脂肪。
而且这个食谱将
蘸面汁
和
荞麦面
分开，
这样荞麦面就算放到中午，也不会坨掉，
吃的时候还可以把蘸面汁放进微波炉里加热。
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-食材-
荞麦面1把、海苔碎适量、芝麻适量、
鸡蛋1个、小黄瓜半个、小番茄6个
蘸面汁：木鱼花一把、干海带1片、
味啉2勺、生抽2勺、葱白适量
-做法-
1、锅里把水煮沸，放入荞麦面，煮5分钟左右，立马捞起过冰水，然后沥干水分装入饭盒，用海苔碎和芝麻装饰！
2、小黄瓜切丝，鸡蛋瘫成蛋饼切成细丝，小番茄洗净，分别装进饭盒。
3、木鱼花和昆布加适量水煮成日式高汤，滤去汤渣取高汤~
4、高汤煮沸，加葱白、生抽、味啉即可做成蘸面汁！
5、吃之前将蘸面汁叮热，然后蘸着荞麦面即可美美享用！
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晚餐篇
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晚餐的话Echo建议大家不要吃太饱！
一份
南瓜浓汤
搭配
日式冷奴豆腐
，
就是一个完美的组合！
如果实在是想吃饭的话，
可以做一碗三
文鱼牛油果拌饭
，
淋上
芥末酱油
，好吃到舔盘！
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8
南瓜浓汤
不同于传统西式南瓜奶油浓汤，
Echo这款南瓜浓汤
不加奶油也不会太甜腻
，
味道是
咸口
的，用
鲜奶
代替奶油，
再往里面加点
玫瑰盐
和
黑白胡椒
，
口感超级无敌顺滑！！
喝起来有洋葱牛奶和南瓜的香味，
还有辣辣的胡椒加持，天冷的时候喝特别暖。
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-食材-
南瓜一块、洋葱1/4个、牛奶150ml、
黄油1小块、黑白胡椒、岩盐
-做法-
1、南瓜去皮蒸熟。
2、锅里加黄油融化，（怕热量高可以换成橄榄油）加入洋葱翻炒一下，加入蒸熟的南瓜。
3、翻炒至洋葱熟软，加入牛奶，煮至沸腾，用黑白胡椒和盐调味，多放胡椒，辣辣的超暖～
4、将煮好的洋葱牛奶南瓜放入料理机搅拌顺滑即可～
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9
日式冷豆腐
一块
内脂豆腐
加上
木鱼花
和
调味酱汁
，
就摇身一变成为
日式冷奴豆腐，
最好吃到原地爆炸，
而且超级快手，
0失误
！
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-原料-
内酯豆腐1盒、木鱼花适量、
葱粒适量、芝麻适量
生抽1勺、味啉1勺、饮用水半勺
-做法-
1、内酯豆腐扣在碟子上，用厨房纸吸去水分。
2、生抽+味啉+水调成酱汁，淋在豆腐上。
3、表面撒上木鱼花、芝麻和葱粒就大功告成，吃的时候将所有材料拌匀好吃哭~
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10
牛油果三文鱼拌饭
最后一个食谱是Echo最爱的吃法，
牛油果三文鱼拌饭，
三文鱼不是生的，
用
黄油
煎得皮脆脆的，
配上
牛油果
和各种
新鲜蔬菜
，太了！
严格控制碳水的可以去掉米饭，
直接吃配菜更赞！
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-原料-
三文鱼半块、牛油果1只、胡萝卜1根、
彩椒半个秋葵4根、海苔芝麻碎、
黄油、芥末酱油
-做法-
1、三文鱼用盐和黑胡椒稍微腌制一下，用黄油/橄榄油煎至两面金黄，尤其是皮要煎久一点，香香脆脆的口感简直不要太棒！
2、牛油果切片，胡萝卜和彩椒切丝过一下油，秋葵用水稍微烫一下备用。
3、将三文鱼、牛油果和各种蔬菜盖在饭上，撒上海苔芝麻碎！
4、淋上芥末酱油，用力拌拌拌就可以啦！
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以上便是Echo私人减脂食谱，
其实减肥也可以吃好一点~
最好是遵循
多餐少量
的原则，
尽量
减少淀粉类和糖粉的摄入
，
多吃膳食纤维
，
适当吃些
含糖分较少的蔬
菜、水果
，
还有
牛肉、鱼、蛋、黄豆制品...
都可以吃，
不过最最重要还是要配合
运动
啦~
来源：慢活广州
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