饮食男女|饮食男女 人之大欲.

壹,饮食.


我是在两个月以前下载快手这个app的。


两个月以前的假期,我回村子里住,要么出远门,要么不出门,在家里看书刷剧刷微博逛知乎。和朋友聊天解闷的时候告诉她我闲的发慌,她说,要不你下一个快手吧,看看社会人喊麦,顺便支持一下我的黑暗大美g。我听的一头雾水,下意识的内心就是抗拒的,但有一天半夜写完稿子翻完小团圆后实在闲的无聊还是入了坑。
划过跳社会摇的,划过去壳孵蛋的,划过盖小村子的,划过玩儿易拉罐的,最后吸引我的,是一个又一个吃播。


快手上的吃播千奇百怪,有吃芦荟沾辣椒的,有吃大肥肉蘸酱油的,有在路边支着火垒着砖就那么烧火做饭的,还有头上挂着一圈辣椒吃火鸡面的。


于是一个又一个失眠的夜晚,我消磨时间的方式变成了看别人吃饭。


吃货吴小妮爱吃白肉,简小徐几乎没摘过帽子,郭一瓶是一朝鲜族帅小伙,黑油儿是一北京小伙儿,热门上的勤,底下评论清一色的“你是快手他儿子”。
有人说快手才是更甚微博的微缩社会,因为它才是真正的充满了众生百态。
这话不假。


在疯狂刷这些吃播的日子里,我特意去买了一箱面,赶着(zhao)前半夜刷,父母还没睡觉,我就去厨房下袋面,清水煮面团,调料包出锅后放,加两勺海鲜汁和一勺水塔醋,趁着吴小妮吃白肉的功夫出溜出溜的把一整碗面都出溜进嘴里,也或许煎个鸡蛋,煎的一面金黄微焦一面半熟淌黄的时候,一个红色的泰椒剁碎和半勺海鲜汁搅匀,用筷子夹着鸡蛋去挖海鲜剁椒吃,吃进嘴里还能听到克兹克兹的声音。
要是赶着后半夜,爹妈睡熟,我就只能蹑手蹑脚几乎爬进厨房里,依然是找一袋面,干嚼。一边嚼一边想念自己一个人住的日子里,夜里可以叫外卖,可以自己大摇大摆的去冰箱里找一个已经开了封的鸡蛋挂面,包装是一小把一小把的区分开来,一把刚好是一个人的量,我拿着挂面先不去厨房,而是蹑手蹑脚的跑到阳台。
阳台和邻居家的主卧是一个直角环境,白天还可能在家里偶遇的那种视角,于是夜里我想做饭的时候都要小心翼翼的把阳台的窗帘拉上,关上阳台的门,再关上门外阳台的灯,才如释重负的拎着面进厨房,因为不想被谁知道谁家的姑娘大半夜不睡觉总是要东西。

在炉灶上的锅咕噜咕噜冒着热气的时候,我会抱着一条腿坐在凳子上蜷着玩儿手机,抬头间一个大吸气就闻得到煮面的那一股子说不上来或许是碱味儿的气味,赶着手勤,我能在夜里炸一鸡蛋酱,赶着手堕,搭着两勺辣酱也能就那么吃的下去。吃饱以后碗要隔天刷,躺在离落地窗最近的床边儿上,我住二十四楼,尽管十二线小城市也没有什么万家灯火,但漆黑的湖也有它的夜色绵长,几盏星星点点的路灯,也算是我一个人的烟火(气)满盈了。



在快手里,吃播们随着季节的变化也是在改头换面的,他们从硬啃一个又一个大冰块的夏天更新到秋天吃一个又一个翠绿的东北大饭包,而苦的是秋天的我已经回了学校,根本吃不到这些,于是思乡的情绪就这么悄悄的来了,
我打电话给母亲,
“院子里的茄子什么样了。”
“老了,吃不了了。”
“黄瓜呢。”
“早就没有了!”
“白菜叶子长到可以包饭了吧。”
“可以了。”
白天是有事情做的,忙起来也想不到要去吃什么,等到夜里静下心来打开快手消磨时间,突然一拍脑门,哎哟,我不是今天要买饭包吃的嘛!于是最近的失眠原因硬生生被一个字占据;馋。


【饮食男女|饮食男女 人之大欲.】打饭包应该是没什么讲究的,李冰冰在综艺节目里还特意教过,在菜叶子上放你爱吃的葱香菜,抹上你最爱吃的酱,拌着软硬都可以的不太热的饭哪怕是冷的卷起来放进嘴里的那一刻,Henry这个国外长大的洋气孩子也要叫出声来。
我在刷综艺的时候疯狂思念我的院子和好久不见的秋白菜。


前阵子工作上,有个很有名气的大v喊我去他工作室帮忙。
那时我刚在柏威年和朋友吃完了外婆家,酒足饭饱,严肃思考了一下休学去南方工作的事情,倒是思考天高海阔要行远路,觉得这事儿极其可行。
等到晚上肚子里食消的差不多了,打开快手看着一个又一个吃东北杀猪菜,生菜包饭和水萝卜蘸酱的时候我差点落泪,说什么也不能去南方!南方人不吃生蔬菜!南方人不吃杀猪菜!而北京有涮肚,有卤煮,天津有刷腐乳的煎饼果子,鸡蛋能排队,大连有刷臭酱的冷面卷臭豆腐,沈阳有炸的酥脆的鸡架,声音都能锁定你。
为了我这张嘴哟,我也要留在北方。


高中那阵子我很喜欢看意林,意林总有一些名人写的文章,刘若英李宗盛都写过,曾经被冯导的一篇文章吸粉,聊的也是这么个吃字,冯小刚说,大鱼大肉吃过的人,反倒是很好糊弄,饭局上最喜欢的是徐帆给他舀勺调料味儿重的大红菜汤浇在饭上,捡几个配菜用的蒜瓣葱段拌吧拌吧,然后大导演冯小刚就坐在个桌子边儿上,低着头听别人讲,一声不吭的吃那么一碗剩汤饭。
看见配菜用的蒜瓣,我想起来在北京时候和人去簋街吃小龙虾,玩儿手机的时候对方夹了个蒜瓣送我嘴里来逗我,结果我惊的抬头,因为蒜被炒熟了以后,居然是土豆味儿,没有那么浓的生辛味儿,只有舌尖一点点辣意,就是想到这个味道,我硬生生的抬头叹了个大气,在高三那个压抑的大环境里,全班都抬起头看我,我想那桢画面应该被留下来,全班都是整装待发的红色,只有我是饥饿的黑白色。
按理说我这个年纪应该是个露水也吃的少的小姑娘,可我恰好是在农村长大老人带我,食量大基本可以不提了,从来就没挑过食就是我唯一比别人家孩子强的地方了。


贰,男女.


在每个我写文章的夜里清晨,长吁短叹后总能联想到人与人吃饭场景,在几个大导演的电影里最多的画面也是一群人表面和和气气的吃饭,背地里早已刀光剑影。


李安的,
喜宴里,金素梅作为一个为了绿卡和赵文瑄结婚的同妻,在公婆来访之前也要学几道菜来巴结二老,饮食男女里,朗雄作为单亲爸爸不知道如何和女儿们交流感情,于是每周必须要求三个女儿回家吃一顿餐桌几乎要摆不下的饭,只要女孩儿们回来,佛跳墙也不算麻烦。


王家卫的,
重庆森林,王菲在梁朝伟吃早餐的摊边拖着一麻袋的菜假装偶遇。
表面云淡风轻,心中起伏不定,
男主心读旁白,女主沉默不语,无论刀叉碰撞还是饺子边儿上那碗醋,与感情总有联系的,是一日三餐。



最近一场喝大酒和上次与异性吃饭都是一个饭局,一桌子上十来个人我也就认识一个女孩,很少说话,埋头苦吃,喝了洋酒。
对一个男生有好感,因为他吃相不丑,吃面声小,喝多不红,于是想要更进一步的动作就是组另一场饭局。
男男女女的联系说简单也真是简单单哟。


前男友曾经形容我是最接地气的女孩,对餐厅里摆放精致的西菜从来不感兴趣,吃的时候吃不了多少,结账以后倒是喜欢去罗森要一杯关东煮,一块萝北,一串丸子,一团魔芋粉结,吃进嘴里后要张开嘴作势发出嚯的声音那样来吐出热气,
罗森门口的单向椅要比精致餐厅更装得下我的自在。


也被称“食补”女孩。
别的姑娘在生病时候忙着去买药扎针,我却愣是从床上爬起来去超市买蒜和香菜,下午六点开始动手,两样都切的细细的,拿盐拌上,摆在蒸好的茄子上,裹上保鲜膜放在冰箱里,第二天起床配着粥吃。
“好了吗感冒。”
“好了好了。”
吃完蒜茄子细菌都杀死了,我就都好了。


和曾经的小子吃的第一顿饭是小区边儿上烧烤,记忆犹新的是十串红柳枝串的羊肉,我吃一口,他吃十串减一口,最后一顿饭是在紫云轩吃的火锅,我假惺惺的吃了很少饿的半夜回家叫外卖,内心空虚极了,我一直觉得心离胃很近。只要胃是满的心就一定不是难过的,所以定要吃点可以满足的面食,鸡汁儿馅的包子,发面儿的白糖饼,就着一杯五谷豆浆,边吃边哭,边伸舌头看黑芝麻,边纪念,边恨铁不成钢,我们总也死不彻底又活不起来的爱情,
我也曾想过,如果最后一顿火锅没有吃红油锅,而是看得见炭火的铜火锅煮酸菜,你抬起头 看得见的是飞升的水汽和零丁的火星,锅里是咕噜咕噜塞的很满的温暖黄色,鲜有火星飞溅,只是还未等飞出来就消失在空气里。在这样的环境下看对方的脸,是否结局会是另一个写法。
如今过去快小三年,我们偶尔还能打个电话戏聊一下过去,上一次聊的时候我的脑海里总是在飘弹幕,我要去吃一碗韩国拌饭多加豆芽,快把电话挂了吧。
那个有情饮水饱的姑娘如今已经被食物治愈的不浮不躁,下一步准备岁月静好了。


夜里想来这些,发觉我提笔以后的这一年里,无论感情还是生活,都细腻了许多,夜里发愁起来也曾头发一把一把的掉。
对我这样的人来说,解忧方式是换一个环境冷静冷静,于是也学人夜奔千里。
下了飞机下了火车以后的第一件事总不是奔人,而是迅速找碗热乎吃的,于是有了在北京,下车以后跑到鼓楼的火烧云点铜锅牛蛙,要碗不太热的饭,把土豆和魔芋粉还有笋热腾腾的浇在饭上,吃下去的那一瞬间也想不起自己是为什么来的。


如果以后,我选择远方,一定因为,远方有好吃的在路上
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