丿阿九|丿阿九 99天早餐之藜麦猪颈肉柚子沙律
文章图片
（ 需要准备的食材 ） 
文章图片
1. 放入鱼露/料酒，香茅段； 
文章图片
2. 放入洋葱，蒜碎，椰糖，泰国辣椒酱； 
文章图片
3. 淋半个青柠汁，继续腌制3/4个小时； 
文章图片
4. 将浓汤宝煮开，倒入藜麦+香菜根，尽量将汤汁收紧； 
文章图片
5. 油温100热锅后放入，食用油，煎制可以稍微火候久一些，临出锅前可以倒入腌制剩余汁+海盐，让味道再次融合； 
文章图片
6. 将猪颈肉切片 +藜麦（ 根据个人口味：黄瓜+柚子碎+香菜碎拌匀 ）简单裱盘即可； 
文章图片
猪颈肉 猪颈肉（ 也称槽头肉、血脖 ）猪颈部的肉，在前腿的前部与猪头相连处，此外是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肉质绵老，肥瘦不分。宜做包子、蒸饺、面臊或用于红烧、粉蒸等烹调方法。
位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布 肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中。
文章图片
丿阿九 一个泛兴趣、泛娱乐的平台； 如果你想了解 “丿阿九 ” 可以关注我们的成长，我们不是专业的，全凭对于美食的爱好，也不是什么抄袭的搬运工，我们信奉原创、尊重原创；
文章图片
一承茶舍 （ 北京雍和宫8号院 ）
文章图片
（ 君姐和她的茶艺师们 ） 
文章图片
（ 墨碎三文鱼 ） 有故事，有趣的院子，都市里的一片幽静，带给你不一样的感受，非常棒的地方！ 感谢 ；
【 注：未经授权谢绝转载 】
【丿阿九|丿阿九 99天早餐之藜麦猪颈肉柚子沙律】阿九@Reus
推荐阅读
- 程序员|Java经典面试题详解，突围金九银十面试季（附详细答案，mysql集群架构部署方案
- 前端周刊第二十九期
- 日精进第一百九十一天
- 第一百九十八章|第一百九十八章 苏灵儿
- 墨染锦年
- 看见自己-九型一阶有感
- 九张机（夏）—再寄花花
- 新职业研究所|当95后女生成为殡葬师：做二休二，月入九千，不转行
- 投稿|九连阴的汤臣倍健，如何突破VDS估值上限？
- 九月九日