跨境电商平台牛排电商平台是什么，跨境电商平台有哪些 _睿知

一、不少电商平台推出10元/片的牛排，这种牛排能吃吗？
牛排在很多人心目中是非常昂贵的食物，即使是非常美味的牛排也只有在西餐厅才能吃到。但是很多电商平台都推出了10元牛排，让很多人想尝试，又担心这种牛排的质量。其实这种牛排是可以吃的，但是质量肯定不如更贵的牛排。只要对牛排的要求不高，那么这种10元的牛排是可以食用的，只是更类似于绞碎的牛肉的拼接。首先，这10块钱的牛排不是牛排，而是一块牛肉末。真正的牛排是指原切牛排，来自牛的某些特殊部位，比如西冷牛排就来自牛身上的黄瓜条。不过这种牛排并不是原切，而是用很多碎牛肉拼接而成，也就是俗称的下脚料。牛排有的是吃剩的边角料，有的是丢弃的冷冻肉，也就是俗称的“僵尸肉” 。将肉重新粉碎后加入嫩肉粉，很多人会吃出牛排般的鲜嫩。其次，俗话说，一分钱一分货。尽量不要长期吃这种10块钱的牛排。价格必须更合理。市面上最普通的牛肉也要几十块钱一斤，更别说做成牛排了。所以这种牛排虽然吃起来感觉很嫩，腌制后味道很好，但是里面的肉很可能不新鲜。与其吃这种牛排，不如多吃蔬菜水果，提高所需营养。所谓一分钱一分货。如果你想吃牛排，可以在发了工资之后偶尔犒劳一下自己，而不是吃可能是过期肉做的牛排。这种10块钱的牛排很多都是粘在一起的，煎完会散，所以我觉得尽量不要吃这种牛排。另外，我觉得食品监管部门也应该对这类食品进行监管。如果这种牛排真的安全新鲜，那么消费者也可以放心食用，品尝到性价比很高的牛排。专业的事情应该由专业的人来做，判断这块牛排能不能吃是食品监管部门应该做的事情。每个人都知道一分钱一分货的道理。但是很多人因为经济条件不足，想吃性价比高的牛排。我们不要对这块便宜的牛排期望太高。毕竟成本决定价格。

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二、合成牛排有什么危害
回答：没有伤害。所谓的“合成牛排”，其实就是“拼接肉末”，即用“肉胶”将零散的小块肉拼接起来，所谓的肉胶就是卡拉胶。著名营养专家顾中一表示，卡拉胶作为一种食品添加剂非常普遍。它其实是一种膳食纤维，适量食用有利于人体肠道功能。所以，合成牛排是无害的。资料：辨别合成牛排的方法：1 。辨别合成牛排是不是合成牛排，首先要看牛肉的颜色。正常牛肉是鲜红色有光泽的，而合成牛肉是深色无光泽的。2.其次，要看牛肉的纤维组织质地是否有弹性。好牛肉的纤维组织有弹性，连接紧密。合成牛肉没有这种弹性组织。3.然后，闻一闻牛肉的香味进行对比。一级牛肉没有异味，其他气味比较明显。来源：人民网-卡拉胶牛排能吃吗？
【跨境电商平台牛排电商平台是什么，跨境电商平台有哪些】三、希地牛排怎么样
昨晚有个朋友跟我说：“哎~老罗在直播卖牛排。你去看看吧！”我一点钟进去，嗯？不可取！前几天Jacky直播送外卖。今天老罗这个妥妥的网上名人牛排。查资料真的很了不起：网上搜索关于大溪地品牌的新闻头条，有非常强大的明星和网络名人阵容，他们给大溪地产品带货。包括罗永浩、Viya、Jacky、汪涵、李想、蔡澜、张继科、林心如、古巨基等。7月17日，罗永浩在TikTok播出了大溪地牛排，另外几个虽然代言了大溪地的产品，但是巧妙的推荐了其他系列，比如直播卖大溪地蛋挞、饺子等产品的李佳琪。李晨：鸡排和蛋挞等产品已经进行了直播。最好笑的一个属于雪梨：现场试大溪地牛排的时候，只吃第一口，直接问旁边的人(助理/品牌工作人员)是不是合成肉？场面一度十分尴尬。作为王思聪的前女友，她真的很有品味。那么，这款大西堤整块牛排有宣传的那么好吗？在介绍这款产品之前，我曾经认为无论国产还是进口食品，上传产品宣传图片中的配料表是必备条件之一。去过淘宝店的朋友应该都知道，发布预包装食品，一定要上传食品标签图，上面可以清晰地显示配料表、食品生产许可证编号、执行标准、储存条件、营养成分表、产品标准代码等信息。(详情请到淘宝的食品行业管理标准查看原文)大溪地整套牛排的表格图。但是，无论是JD.COM(JD.COM用背面找到了一张5片贴纸图，抱歉我眼睛太模糊看不清楚)、天猫还是淘宝链接，都找不到包含配料表的实拍贴纸图。从天猫链接的食材清单来看，好像都是常规原料，没有问题。包含：牛肉、水、植物油、淀粉、葱、蒜、食用盐、白糖、味精、黑胡椒、香辛料、酿造酱油(含焦糖色)等。但值得注意的是，实际产品标签看起来比淘宝上的配料表复杂得多。买家评价截图显示，这款牛排不同批次的配方不同，各种食材和添加剂的排序也不同。顺便科普一个小知识：排名越高，成分比例越高。然后作为一道菜的产品(冷冻调理食品)，我觉得腌制的时候放酱油，食用油，葱，蒜，甚至淀粉，味精都是很正常的。毕竟这些调味料和香料确实能改善口感。食品添加剂好像也是一些防腐和改善质地/口感的常规原料，我觉得问题不太大。但是我们要清楚，这个产品严格来说并不是牛排，最多只能和速冻饺子、香肠比肩。这么多添加剂和复杂的工艺是否真的适合孕妇和儿童长期食用，有待大家评判，但我认为这个品牌的不诚实点在于用“全切”、“进口原料”、“健康食品”等口号进行营销。
却不提示正确的烹饪手段，以掩盖自己产品并非真牛排的事实。大希地西冷牛排标签中关于制作方法的提示上篇关于卡拉胶的讨论中提到，中国科信食品与营养信息交流中心（CFIC）、新华网关于牛排的选购和使用方法都给出了明确提示：消费者可以根据自己的需求，通过查看产品标签来区分原切牛排和重组牛排，原切牛排标签里只有“牛肉”，如果标签中有配料表，出现其他辅料和食品添加剂的，则为重组牛排。通常情况下，原切牛排内部细菌总数不高，不必加热到熟透，“五至八分熟”也可食用。重组牛排由于经预先腌制，或由碎肉及小块肉重组而成，内部易滋生细菌，可能导致产品细菌总数偏高，在食用前应烹饪至全熟。这个品牌的问题就在于此，不老老实实提示消费者这类牛排一定要烹饪至全熟，而是让消费者”根据喜好调整时间至理想熟度“ 。这种打着健康食品牌，标题直接”儿童牛排“、”整切“等字样明目张胆的忽悠消费者的产品，其实价格并不低。按照他们的配方来说，售价应该与速冻饺子、裹粉半成品（例如炸鸡块）等产品看齐。然而即使直播价来说，他们的产品也并不便宜。按照最近老罗、向佐推荐的两款分别在天猫、京东自营店铺中的[大希地家用牛排新鲜牛肉原肉整切10片儿童黑椒西冷眼肉套餐]和[向佐直播推荐大希地整切西冷牛排牛肉生鲜原肉整切菲力眼肉儿童牛排进口肉源10片装整切眼肉*5片+整切西冷*5片]两款产品净含量分别为1.3kg、1.2kg，售价149、159元计算：每公斤售价达到了114-132.5元。大希地京东、天猫自营店主推商品截图解决方案110元/kg这个价位，其实可以选择很多大品牌进口的原切牛排，例如各大电商平台出镜率比较高质量还算不错价格又相对经济的奔达利、天普乐食、THOMAS FARMS、卓宸、春禾秋牧等品牌以及南美的草饲进口牛排（西冷、眼肉、菲力等较好的位置），甚至在促销时能买到谷饲或者相对没那么好位置的M3、M5级别谷饲安格斯（虽然我看起来不表明天数或者天数在100左右的后谷饲跟草饲区别不大）。200元/kg档在促销时差不多也可以直接买到澳洲F1品种M3级别和牛。更低价位都是“原肉整切”的情况其实我更建议买汉堡肉，而且这款配料表也相对”干净“的多。拼接肉也是切碎的肉跟汉堡肉没区别还少了几行添加剂，65元/kg的价格他不香吗？有款款生牛肉肠（配料相对也比较“干净”）88元/kg，居然还有人在下面吐槽牛肉太瘦……太瘦可以多放点油或者化点牛油，太肥了可是解不了的呀！THOMAS FARMS牛肉饼配料表选购牛排、牛肉类制品要注意，整条>原切>原切微调（加入简单调料改善味道）>牛肉饼/生牛肉肠。这里我顺便也说一下这几款牛排/牛肉制品的优缺点：正规商家的整箱/整条包装相对来说品质相对较高，基本上没办法参加也减少了商家切片时肉被污染的风险（毕竟非常时期，有些朋友可能比较注重这些），买把冻肉刀分装一下其实也不是很难；原切牛排都是商家在冷冻状态下切好再真空或者其他方式包装，好处是到家直接丢冰箱想吃提前化冻不需要自己处理，而且真空包装相对也能延缓肉在冷冻时因水分流失和造成的肉质下降；其他牛肉制品可能没有市场上的牛肉性价比高，但料理起来相对也比较简单、方便，而且从卫生角度来说简单的工艺和配料也比那些所谓”整切微调“牛排更低的污染和其他风险。大希地“整切牛排”评价总结现在市场上生鲜食品品类繁多，可选择的余地也很多，真的没必要为了所谓的一片低至xx元而且盲目追求网红效应。拿补充营养来说，猪、牛、鸡、羊这些肉的营养其实都差不多，真的想吃到跟正经西餐厅一样品质的牛排，你必须买相对较高质量的肉，下功夫在烹饪方面，而不是买这种网红品。今天扒的这家只是冰山一角，还有众多国产品牌在做这种”牛排“，例如元盛（他家的马甲龙江和牛也有类似产品）、恒都（他家部分儿童牛排产品）、伊赛、小牛凯西、美享时刻及其他品牌。我希望这些做食品的厂商，特别是提到孕妇、儿童相关的食品良心一些。也希望各大电商平台能更多的担起社会责任，对这类挂羊头卖狗肉，一拉到底全是效果图的商品加强监控。也希望监督部门早日完善法律法规，让消费者更透明的选购商品。最后我特别想说一句：国货当自强，莫坑自己人。注明出处，随意转载。976阅读搜索正宗拼多多牛肉肉界牛排官网国内牛排加盟排行榜原切牛排进货渠道薇娅推荐过的牛排149元t骨牛排推荐99元10片

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四、为什么网购的牛肉便宜我可以告诉你是真牛肉，但却不是菜市场买的那些牛肉。网上卖的便宜牛肉主要有两个种。1.合成牛肉，在这个科技时代合成肉早就不是什么新闻了，在网上卖的那些便宜牛肉很大一部分就是合成牛肉，原材料基本都些边角料所以自然就价格便宜了，不过由于这些牛肉质量参差不齐所以可能对人体造成潜在危险，所以尽量要少食用。2.冰冻库存肉，进口肉本来就便宜，如果是进口的库存处理肉那就更便宜了，一旦这些肉流到网上自然就能以超低价销售，而这些冰冻库存肉还有个比较通俗点的名字“僵尸肉” 。其实我们只要结合当前的市场，自然就能知道这些肉类是不是有问题的了，最简单的例子菜市场的牛肉一斤要50元，那么网上就算是按批发价来再低再低也不可能低过40元，网店也是要赚钱的，不可能倒贴钱。能以超低价出售自然就是有猫腻。
五、牛肉的哪三种部位是懂行的人喜欢买的？牛肉作为一种常见的肉类对于我们大部分人来说是非常熟悉的，但是因为牛肉价格比较贵，基本是四五十起步，因此也导致许多的一般家庭并不是能够频繁的吃上牛肉，只能十天半个月吃上几次，但是近一两年由于非洲猪瘟的影响导致猪肉的价格节节攀升并且居高不下，高昂的价格使得猪肉仅仅比牛肉便宜一点，因此曾经唾手可得甚至吃腻的猪肉也变得难以企及了，而既然其价格和牛肉比起来少不了多少，因此有许多的家庭在猪肉价格高昂的情况下倾向于选择牛肉多一些。而牛肉确实有着许多的营养和功效，我国的中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。加红枣炖服，则有助于肌肉生长和促伤口愈合之功效。除此之外还有一些其他的功效，对于现代人来说可谓是需求量巨大，比如其可以增长身体肌肉，对于那些追求肌肉和力量的运用爱好者来说非常有用，其次还有提高免疫力和补铁补血以及抗衰老等各项好处，可谓是益处多多。而牛肉和猪肉一样在挑选的时候也有讲究，牛的身上也分有许多不同的部位，而如何挑选哪些部位的牛肉也是一门非常重要的学问，掌握此项技巧可以尽最大能力的吃出牛肉的口感与营养价值。牛里脊肉里脊肉不管是在挑选猪肉还是挑选牛肉时都是质量最好的一块部位的肉，因为这地方基本都是纯瘦肉，由于在牛身上的部位是处于最好的地方，其脂肪酸的含量非常低，鲜嫩多汁，口感爽滑，在许多酒店都将此处的肉作为特级肉进行供应，可以看出该出部位的肉质的质量。牛外脊肉既然是牛外脊的话那么肯定是与牛里脊相对应的，牛外脊肉对于许多人来说大概是不太熟悉，因为外脊这个部分在个人家庭方面来说确实没有里脊肉那样受欢迎，但并不代表牛牛外脊肉就没有热度，其实这主要的还是因为个人家庭对牛外脊肉需求的少，而如果在酒店那么牛外脊肉就比较常见，因为其是被用来做西冷牛排的绝佳部位，肉质相较于里脊肉来说非常筋道，如果想要做西冷牛排的话首推此部位的肉。牛眼肉牛眼肉并不是指牛眼睛周围的肉，而是指牛前腰上面的肉，此处的肉和牛里脊差不多，非常的爽滑，比较细腻，但是和牛里脊细致的比起来又有所不同，其最大的用处就是用来炖肉，比如土豆炖牛腩，就是大概率的用的此处的肉，可以说是一种用来炖煮的好材料。

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六、在西餐厅吃牛排的时候，除了西冷牛排还有什么好吃的牛排？牛排在国内特别流行，尤其各大电商平台以及线下商超在牛排产品类别中，更是“花有百样红，肉与肉不同”，在五花八门的各种牛排详情介绍页面上，在超市铺有包装精致的牛排柜台前，有没有那一刻犯了选择困难症，不是因为囊中羞涩无力全部买回家，而是因为不懂它。瑞秋也是一样，初入牛羊肉行业之前，最初在街头巷尾的各种西餐厅和西式快餐店中，看到厚厚一本的菜牌上的各式牛排，对我来说几乎没有任何区别，以至于会认为就是小炒肉和青椒炒肉的区别。而在入行以后才明白，不同的牛排则来自不同的部位，而不同部位则有不同的价位。就像在最开始我只知道牛排中有款叫做“西冷牛排”，所以无论到哪儿，只要是吃和牛排相关的餐厅，都只会点这一款，不是因为喜爱，而是因为不了解有更好的选择。“西冷牛排”如此广为人知，除了其特别有韧性和嚼劲儿的特殊口感之外，它的价格也是比较符合大众化消费。因为就嫩度排序的话，它的口感较为靠后一些，但因属于牛脊柱上的“高档货”，价格适中，适合全渠道推广，则被人熟知的机会就更多（方框外置就是牛外脊）。而对于真正热爱牛排，追求口感、风味、价格都能达到一个平衡的食客来讲，“西冷牛排”未必是一个很好的选择，甚至名传四方的“菲力牛排”也排不上位，真正能在三要素中达到平衡的则是牛排中的“肉中骄子”——眼肉牛排。顾名思义，眼肉牛排原料取自于牛眼肉的位置，牛眼肉也同样位于牛脊柱上，介于牛上脑和牛外脊（西冷牛排原料）之间，由于其比较大的运动量及位置的特殊，此部位非常容易沉淀出大理石花纹，也就是我们常说的“雪花牛肉” 。它不像“西冷牛排”同样拥有脂肪但却堆叠在一起，肉质发柴。也不像“菲力牛排”，虽然柔软多汁，但纯精瘦肉的口感却缺少了一丝牛排的香气风味。因此“眼肉牛排”广受牛排爱好者的喜爱，同时可以在口感、风味、价格上能达到一个平衡。脂肪含量极其丰富并且分布均匀，在高温加热的煎烤过程中，则会挥发出非常浓郁的芳香味道。尤其牛在不同熟度下口感则会千差万别，对于“眼肉牛排”而言，七分熟绝对是它最好的归宿。【眼肉牛排】【食材】牛眼肉切片、食用油、黑胡椒碎、海盐【制作方法】1.选择眼肉牛排，厚度尽量控制在1.5-2cm之间，太薄不好调整牛排熟度，太厚又不易煎熟。缓化之后擦去血水，防止牛排下锅的时候拉低锅温，影响煎烤过程。2.锅烧至略微起烟后下入牛排，单面煎约30秒左右，以表面形成金黄色焦斑为准，同时翻面，继续煎烤。待两面煎烤程度一致时，转小火，控制煎烤时间直至自己喜欢的熟度。3.在牛排出锅之前撒上黑胡椒碎和海盐，煎3-5秒将黑胡椒碎断生，避免煎制太长时间，防止黑胡椒糊化风味发苦。4.出锅后静置牛排3-5分钟，让肌肉纤维松弛后充分吸收肉汁，让牛排整体口感变得更饱满。最后就可以切牛排享用啦，不仅有“西冷牛排”的脂香馥郁，同时还具有“菲力牛排”的软嫩多汁，名副其实的“肉中骄子” 。