土豆又称为马铃薯，而土豆是我们最常见的食品，而且随处可见，但是大家见过黑色的土豆吗？黑土豆在国内还是有销售的，只是少见而已，为什么市场不卖黑土豆？可以确定的告诉大家，因为国内未推广种植，所以在市场很难买到 。
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国内土豆品种
黑土豆（黑马铃薯）是集营养、保健、观赏于一体的彩色土豆品种 。该品种矮生、早熟，薯体形状与普通土豆无异，但内外均呈黑紫色，其黑色素含量之高是一般黑色食品无法相比的 。
黑色素富含抗癌物质花青素，这使黑土豆成为抗癌的先锋食品，并具有防治心脑血管疾病、抗衰老、养颜美容和提高人体免疫力的保健功能 。
【为什么市场不卖黑土豆？ 正在逐渐引入我国种植】黑色系作为大众色，一直以来深受追捧 。现在连黑色农产品都成了抢手货 。比如黑土豆，原产地在南美洲的秘鲁 。明朝年间土豆传入我国的时候，就已经有了黑土豆这个品种，但是由于产量低等原因，一直没有被人重视 。后来农业学家通过国家级试验室检测，发现黑土豆富含原花青素，达到了每千克含量1700毫克，并且含有人体所需要的各种维生素和矿物质 。如今，随着人们对优质农产品需求的增加，黑土豆的身价也随着暴涨 。
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