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黑科技|用科技力量提高生活品质，中国正掀起新一轮的「厨房革命」

过去十年 ， 人们的生活在互联网、数字化与智能技术浪潮的推动下 ， 已经产生了巨变 ， 身处上下起伏的波涛中 ， 更需要学会静心思考、回顾过往 ， 并以抽丝剥茧的方式洞察出个体、人生与所处行业的前行轨迹 。
作为时代的观察者与参与者 ， 钛媒体以十年作为潮起潮落的时间尺度 ， 通过老友重逢的形式 ， 让各路大咖围坐一处 ， 分享生活感悟、把握时代脉搏 。
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在“钛媒体十年致敬”活动上 ， 钛媒体创始人兼CEO赵何娟与来自科技、汽车、厨电等多个领域的钛媒体好友 ， 共赴方太幸福家北京体验馆 ， 从方太集成烹饪中心烹制的顶级私宴中 ， 一边探索舌尖甄享美味 ， 一边探讨行业变迁与生活感悟 。

谈及十年间所见的各业风云 ， 赵何娟表示：“过去十年间 ， 移动互联网、人工智能、低碳新能源 ， 都是足以改变人们生活方式并重塑厂商发展赛道的关键技术 ， 同时也将是未来企业所竞相角逐的重点领域 。”席间 ， 对于十年的注解 ， 也成为了这场汇聚风味与思想的晚宴上的核心话题 。
科技集成 ， 带来创新那么 ， 如果用一个词来归纳10年间科技硬件的发展趋势 ， 你会想到什么？2012年 ， 拍照 ， 人们的第一选择仍然是单反相机；看视频、听音乐 ， 仍有不少用户会选择MP4、MP3；行驶在路上 ， 则要依靠可能更新延迟的车载地图指明方向 。
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10年后的今天 ， 解决上述问题 ， 只要一部手机 。从“大而专”进化至“隐而精” ， “集成化”已成为科技发展潮流最好的注解 ， 并迅速融入人们的衣、食、住、行当中 。“厨房”是科技与生活最常见的交汇点 ， 人们眼中的未来厨房 ， 既需要简约的设计同时又不能牺牲功能体验 。
正如方太集团品牌部部长张颖在钛媒体老友记活动中所提到的：“科技的发展与生活的品质应是相辅相成的关系 ， 我们可以通过科技的手段来提升出行、沟通、烹饪等环节的效率与幸福感 ， 然后给自己更多的时间去享受生活本身 。”
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以出行场景为例 ， 随着网约车时代的到来 ， 人们不再需要通过路边拦车的低效率形式出行 ， 通过App即可召唤附近几公里内的网约车司机 。围绕互联网衍生出的在线社交 ， 也让彼此沟通从书信来往变成了电子邮件、微信畅聊 。
同样的 ， 在烹饪环节里 ， 用户依然会参与其中 ， 智能化与集成化加持的中国“新厨房” ， 应该做到0油烟享受美食 。因此 ， 如何让未来厨房能够充满“烟火气”而不是困于“烟火中”？这就需要厨电企业用创新思维与集成潮流相结合 ， 通过开发新品类 ， 实现新一轮“厨房革命” 。
2018年 ， 推出FOTILE FIKS智能生活家系统时 ， 方太就已注意到烹饪体验升级不能靠功能堆叠 ， 而应以智能化为核心 ， 集软硬件与数据交互于一体 。FOTILE FIKS系统也是业内首个集线上互联与线下体验、社交分享于一体的“智能厨房生态系统” ， 实现了从单一厨电产品的智能化到整个厨房生态体系构建的行业破局 。
2019年 ， 方太集成烹饪中心正式面世 ， “集成”也成为了整个厨电行业未来10年的发展新方向 。
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如今 ， 通过技术与产品迭代 ， 方太集成烹饪中心已经形成了完善且丰富的产品矩阵 ， 并且拥有了区别于传统厨房的体验优势 ， 如上排集成设计 ， 既保证了吸油烟机相对灶台、蒸、烤箱的相对独立 ， 同时也让油烟能够直接向上吸入烟道 ， 避免曲折烟道路径导致的效率低下 ， 同时也能释放更多厨房空间 。
除了在体验层面的革新 ， 方太集成烹饪中心在技术研发层面也做到了顺应自然科学、以技术服务体验 ， 烹饪过程中产生的油烟 ， 根据自然规律会向上进行挥发 ， 因此油烟上排才是最具效率的“油烟排出路径” 。方太对于油烟走向的坚持 ， 其实也是对于技术破局和用户体验的坚持 。 
当烹饪结束后 ， 方太集成烹饪中心的嵌入式结构以及吸油烟机的隐藏式设计 ， 还能让厨房“隐于无形” ， 真正做到随用即开、饭香无霾 。整体实现高效集成化的同时 ， 让生活与科技也能做到无缝衔接 。
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对于当下的高端用户群体而言 ， 对于科技硬件的考量 ， 除了基础功能表现以外 ， 更多地是关注于其能够为生活增加的“品质感” 。这种品质需求 ， 就对产品的设计、智能体验提出了更高要求 ， 具体到厨电当中 ， 就是设计上能够与用户精心布置的整体氛围相融合呼应 ， 功能端又需要获得静谧、高效、智能的烹饪体验 。
厨电新赛道 ， 方太先露锋芒方太推出的集成烹饪中心 ， 也成功切中了当下高端用户的全部要求 ， 数据显示 ， 集成烹饪中心作为新型集成厨电品类 ， 在上半年实现销售收入同比增长55% ， 超越了传统单品的市场增长曲线 ， 成为目前厨电赛道的主要拉动力量 。
同时 ， 根据中怡康公布的2021年12月畅销机型排行榜 ， 方太集成烹饪中心Z系列、J系列分获年度畅销机型冠亚军 ， 其中集成烹饪中心Z系列连续10个月位居中怡康畅销榜top1 。
尽管目前整体厨电行业遭遇冷空气 ， 但方太集成烹饪中心成为了市场中的一股暖流 ， 在高端化、集成化需求的势能推动下 ， 未来5~10年内 ， 其都将成为高端厨电发展的中坚品类 。
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总体来看 ， 通过集成化的思维 ， 方太不仅将未来厨房与家庭中的其他房间在空间与视觉上划为一个整体 ， 同时从功能与体验层面 ， 又能面面俱到 。不仅如此 ， 方太还通过自身技术创新 ， 探索出的“集成烹饪中心”新物种 ， 也已率先将厨电行业带入“场景体验”这一全新赛道当中 。
集成烹饪中心 ， 是方太创新之路上结下的一颗果实 ， 但也只是众多创新成果中的个体而已 ， 在净水器领域 ， 方太推出的母婴级净水机创新HR7 ， 配备了耗时8年研发的第4代NSP选择性过滤技术 ， 在小小的洗碗机内 ， 方太也为其嫁接了源自于火箭技术的拉瓦尔喷管结构 。
【黑科技|用科技力量提高生活品质，中国正掀起新一轮的「厨房革命」】正是由于方太的创新精神 ， 为固化的生活提供了多维探索 ， 同时也让技术能够更好地服务于生活 ， 使生活更美好 。同时 ， 方太的创新 ， 也映衬出从科技兴国向创新强国的发展路径 ， 未来厨房的缔造 ， 则会由中国品牌完成 。

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