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为什么生鲜电商无法取代批发市场的产品 为什么生鲜电商无法取代批发市场，为什么生鲜电商无法取代批发市场呢

电商知识

生鲜电商生意为何难做
现在的生鲜电商生意为何难做？难做在哪里？
随着互联网的发展 ， 网上购物已经成为一种趋势 。即使是现在 ， 电子商务的发展也严重影响了实体店的发展 。消费者在网上购买的不仅仅是日用品 ， 还有一些神仙产品 。虽然网上购物方便了人们 ， 让人们足不出户就能买到商品 ， 但它也有很多弊端 。尤其是生鲜电商行业 ， 由于其质量难以保证 ， 且客户对时效要求高 ， 使得电商行业面临很大的挑战 。这也是电商行业难做的原因 。原因如下：一是质量难以保证 。众所周知 ， 生鲜产品的保质期很短 ， 只有4到7天 ， 最晚不超过10天 。如果保质期短的生鲜产品没有在规定时间内送达 ， 其质量会受到影响 ， 从而影响客户的体验 ， 降低销量 。这也是电商行业难以维系的最大原因 。二、售后滞销严重生鲜产品保质期短 。如果顾客在购买产品后对当前购物不满意 ， 应将其退还给商家 。产品的折返时间加速了新鲜产品的腐烂 。那么对于商家来说 ， 如何处理那些被退回的产品 ， 就是一个严重的损失 。第三 ， 设施设备投入生鲜 ， 不同于其他普通商品 。在运输或储存的过程中 ， 他对时间和温度都有严格的要求 。要保证产品质量 ， 前提是要有设施设备的保证 。而且对于一些制冷设备来说 ， 不仅技术投入大 ， 钱也太多 。虽然生鲜产品在未来会有长足的发展 ， 但是会面临一系列的挑战 。要想在未来取得重大突破 ， 创造辉煌 ， 就必须不断解决生鲜电商面临的问题 。只有不断解决问题 ， 才能得到更多消费者的认可和支持 。
国内生鲜电商市场为什么会缺乏市场竞争力？
1.行业特点传统生鲜市场主要有农贸市场(社区店)和大型超市 。对于一个普通的农贸市场来说 ， 200元左右就可以摆一个摊位 ， 准入门槛极低；遵循“产地-批发市场-农贸市场-消费者”的方式 ， 交易链条短 ， 鲜有涨价 。同时 ， 市场竞争充分 ， 很多商品可以卖到五毛钱 ， 毛利率低；在终端市场 ， 大量同类商品、大量商家、大量客户聚集在一起 ， 信息充足 ， 交易成本低 。这样一来 ， 生鲜摊贩赚的基本都是人工工资 ， 几乎没有资本投入的超额利润 。就大型超市而言 ， 生鲜价格偏高 ， 周边缺乏农贸市场只是给了他们一定的市场空间 。由于消费规模 ， 他们的利润有限 。甚至很多大型超市都把生鲜作为客户引流的手段 ， 生鲜的价格更低 ， 因此从中获得的利润也更有限 。从行业特性来看 ， 生鲜行业进入门槛低 ， 毛利率低 ， 交易成本低 ， 缺乏电商生存的超额利润 ， 是电商的禁入行业 。2.与服装、3C、家电等商品相反 ， 生鲜商品具有单价低、产品不规范、损耗大的特点 ， 在与传统生鲜市场的竞争中很难获得成本优势 。(1)单价低导致生鲜电商物流成本占比高 。市场商贩可以用三轮车解决物流问题 ， 生鲜电商需要冷链物流来解决；市场上的商贩用几个塑料袋就能解决问题 。生鲜电商需要大量的塑料盒、纸箱来解决 。导致传统市场的物流成本低于生鲜电商 ， 生鲜电商是“豆腐搬进了肉价” 。(2)非标产品增加生鲜电商人力成本 。农贸市场摊贩由顾客自行选择 ， 摊贩按时间定价(出售初期生鲜质量好 ， 定价高；后期质量差 ， 降价) ， 解决了果蔬非标产品的问题 。生鲜电商需要雇人给商品分级 ， 增加了人力成本 。(3)高损耗增加了生鲜电商的商品成本 。基于经验的积累 ， 市场商贩对市场需求有着相当准确的把握 。即使市场出错或天气原因 ， 卖不出去的蔬菜总能及时送到长期联系的餐厅 ， 卖不出去的水果可以打折或送到熟悉的餐厅做水果拼盘 ， 所以损失极低 。由于生鲜商品种类繁多 ， 季节变化大 ， 生鲜电商对市场把握的准确性有限 ， 卖不出去的商品容易形成积压 。同时 ， 物流过程中的重复搬运也容易造成货物的损失 ， 导致复购率低 。JD.COM和天猫的生鲜商品差评最能说明这个问题 。由于生鲜电商在物流、分级、降耗等方面的成本高于线下市场 ， 如果想要盈利 ， 其定价必然高于线下市场 。定价高于线下市场的电商显然无法生存 。3.客户特征爷爷和阿姨是生鲜客户市场的主力 ， 他们的典型特征是对价格极其敏感 。日常退休金不算太低的大叔大妈 ， 为了五毛钱买便宜的蔬菜水果 ， 不惜步行或坐公交(免费)去很多菜市场 。原因很简单 。叔叔阿姨都退休了 ， 时间不值钱 。买菜可以便宜点 ， 散步也是锻炼 。而且菜市场品类多 ， 价格低 ， 不需要戴老花镜在手机上刮(相当一部分人不知道怎么刮) 。所以生鲜市场的主要客户基本与生鲜电商绝缘 。中年人显然无法成为生鲜电商的主力军 。虽然他们的时间很昂贵 ， 但他们中的很多人也面临着很大的养房、养车、养孩子的压力 。他们通过购买大型冰箱和水果蔬菜解决了廉价新鲜食品的问题
生鲜电商似乎无法摆脱巨额亏损甚至破产的泥潭 。生鲜的融资没有顺利完成 ， 每日生鲜员工的回应是公司调整业务和组织架构 ， 部分员工离职 。目前 ， 公司正在积极寻求一切可能的解决方案 ， 以最大程度地保护员工的权益 。智慧市场、零售云等业务不受影响 。生鲜由于自身属性 ， 原有的菜市场模式当然存在传播损耗的问题 ， 但在终端 ， 摊贩可以根据情况对生鲜进行定价和推广 ， 而生鲜电商可能没有这种灵活性 。面对巨大的产出 ， 电商只能提高一小部分交易效率 。垂直生鲜电商平台自然不如综合电商平台 ， 议价能力也远不及大型超市的稳定订单 。与一般电商不同 ， 生鲜电商更注重“新鲜”和“快速” 。要实现这两个目标 ， 很难减少仓储、运营、物流、品控、技术投入等环节 。必要的开支 。相对于传统零售 ， 生鲜电商是“菜鸟” ， 供应链基础不如前者 ， 人才储备不如前者成熟 ， 更重要的是 ， 自身有互联网基因的生鲜电商容易离职不做生意 。2019年 ， 整个传统生鲜行业市场规模近5万亿元 ， 以蔬菜、水果、肉禽蛋、水产品四大品类为主 ， 各自销售额占比分别为15%、30%、24%、19% 。在这个5万亿的生鲜行业市场中 ， 90%以上的销售额仍在农贸市场、超市等传统线下渠道销售 ， 线上电商渠道仅占不到10%；同期 ， 中国电子商务总渗透率约为20% ， 美容化妆品和3C电子产品渗透率达到35%以上 。电子商务确实有很大的成长空间 ， 但是能不能占据空间还得回归商业本质 ， 客户有没有需求 ， 供给能不能跟上 ， 供需挂钩的商业模式是否可持续 。目前生鲜电商需要找到一个能够稳定盈利的商业模式 ， 而不是靠资本输血来买单 。
生鲜电商为何是一门难做的生意？农产电商如何才能“活”下去？
【为什么生鲜电商无法取代批发市场的产品 为什么生鲜电商无法取代批发市场，为什么生鲜电商无法取代批发市场呢】因为生鲜电商在经营过程中并不能获得高额利润 。所以在这种情况下 ， 很多生鲜电商很难生存 。许多消费者喜欢通过电子商务购买相关产品 。因此 ， 在这种情况下 ， 越来越多的电子商务公司开始销售各种不同的产品 。而且任何一种产品都可以在相关平台上获得不错的销量 。但在这种情况下 ， 一些生鲜电商还是退出了近视轨道 。多家生鲜电商推出了竞赛赛道 。根据相关新闻报道可知 ， 融资数百亿元的天天鲜平台已经倒闭 。而且平台倒闭后 ， 很多生鲜电商也退出了竞争轨道 。由此 ， 很多网友觉得生鲜电商在运营的过程中需要承受很大的压力 。而且 ， 并不是每一家生鲜电商都能在运营过程中有一个相对顺畅的经营状态 。生鲜电商难以生存的原因 。其次 ， 我们都知道生鲜电商可以帮助我们节省通过APP买菜的时间 ， 在做生意的过程中 ， 我们需要满足顾客的各种需求 。因此 ， 在这种情况下 ， 需要很长时间 。而且整个过程你也不可能获得更高的利润 。在这种情况下 ， 越来越多的生鲜电商开始出现难以生存的状态 。很多人都厌倦了经营生鲜电商的过程 。我个人想说 ， 很多人成为生鲜电商后 ， 在运营的过程中 ， 会让自己感到厌烦 。而且也相信在生鲜电商的过程中 ， 每一步都是需要动手的 。所以大部分人选择成为生鲜电商后 ， 会因为各种原因退出生鲜电商行业 。所以总体来说 ， 生鲜电商数量锐减 。

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