你好重庆,我是戴家巷!你好戴家巷,这里有间火锅店。

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你好重庆,我是戴家巷!你好戴家巷,这里有间火锅店。

来重庆不吃火锅是遗憾 , 不逛解放碑同样是遗憾!
听我说 , 想要了解重庆一定要去解放碑 , 想要了解重庆的生活一定要走上重庆的街头巷尾 , 那里有重庆最真实的味道 。

就算是土生土长的重庆人 , 对藏身在繁华背面的戴家巷也不一定能够精准找到的 。 毗邻解放碑和洪崖洞 , 戴家巷有独属于自己的清冷风格 , 遍布浪漫文艺的打卡点、老旧的居民社区街道、遮阴的黄桷树...新旧结合 , 那种原始的高级感无处不在 。

戴家巷楼上有一家特别有感觉的火锅店 , 遗世而独立的小楼、夜里漂亮的灯光、花花草草...若不是明显的店招和阵阵传出的火锅味儿 , 初见时怕是要觉得这家人也太有情调了 。

登上顶楼的天台 , 视野360°打开 , 有一种大隐隐于市的感觉了 , 在城市中心看着夜景(偶尔还能赶上落日) , 涮着火锅 , 又Cool又浪漫的感觉 。

老火锅风味锅底 , 可不就是重庆最真实的味道 , 醇厚香浓 , 辣而不燥 , 越煮味道越浓郁 , 我估计这锅底即便是烫鞋底子 , 他也是好吃的 。

锅底是老资格 , 甜品饮料很新潮 。 西瓜优乐多+火锅 , 妥妥的双倍快乐!每一杯都是现点现做 , 完全不输冷饮店的味道 , 酸酸甜甜的滋味解辣解腻正好 。

孃孃滑肉 , 滚烫的锅里 , 红薯粉包裹的肉条快速入味 , 夹起来的时候还会在筷子上跳舞呢 , 入口是软乎乎的又糯糯的粘牙感 , 鲜嫩的瘦肉不柴不烂 , 麻辣鲜香口感正好 , 这个口感让我想起多年前去朝天门赶早市 , 在天桥上吃过的水滑肉的味道 , 就是这个味儿 。

红烧猪手 , 我敢说没有一个肉娃儿是可以拒绝这份红烧猪手的 , 看着就真的有食欲 , 烧制后再煮 , 所以非常入味儿 , 软糯香嫩的同时更添麻辣 , 咸淡适中完全不腻 , 好吃到根本停不下来 。

炸平菇 , 一份好吃的炸物真的让人又爱又恨 , 明知热量高 , 也抵挡不了TA的魅力 , 平菇裹上一层薄薄的面糊 , 炸得酥酥脆脆的 , 里面的平菇还是滑嫩的 , 是幸福的味道呀

鱼籽虾滑 , 口感真的好感人啊 , 爽滑粘牙Q弹的多重口感 , 还有虾肉的颗粒感和鱼籽的爆汁的感觉 , 吸饱了锅底的汤汁又很入味儿 , 真的是一绝 。

这个季节 , 重庆的风里已经有些凉意了 , 即便如此 , 天台上也是无时无刻不在上演着一场场食客与火锅的“浪漫故事” , 烫着火锅 , 推杯换盏 。

【你好重庆,我是戴家巷!你好戴家巷,这里有间火锅店。】来重庆吧 , 去解放碑 , 去戴家巷 , 去丁嬢嬢那栋小楼里吃火锅吧 , 去尝尝重庆最真实的味道 。

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