鸡油指的是鸡腹内的脂肪,特别柔软细嫩 。下面小编为大家介绍多余老母鸡鸡油怎么处理?鸡油怎么熬才更美味?
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多余老母鸡鸡油怎么处理1、鸡油能熬油,作为平常的食用油炒菜很不错 。
2、鸡油有增鲜作用,浓郁的香味,味道鲜美 。
【多余老母鸡鸡油怎么处理?鸡油怎么熬才更美味】3、 鸡油可以健脾开胃,补益强身 。适用于产后体虚、食少乏力等症,并可增强肌体的免疫力,防止发生疾病 。可用于治疗秃发、脱发等症 。
4、当然母鸡的鸡油多可诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病,并且也可引起肥胖,不宜多吃 。
鸡油怎么熬才更美味?
1、鸡油一块,用热水清洗干净 。
2、鸡油、两片姜片放入锅中开小火。放入姜片主要是去腥味 。
3、不宜开大火,几分钟后鸡油固体缩小变褐色,姜片也缩小到卷起来、鸡油透明发亮,就可以了。
4、鸡油存放时间: 滤去油渣和姜片,将鸡油放入玻璃容器,等冷却后放入冰箱备用 。
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