糯米糍粑保质期一般多久?寒冷冬天冷却如何食用

糯米粑粑如果储存不好,很容易霉变,从而影响我们的健康 。下面小编为大家介绍糯米糍粑保质期一般多久?寒冷冬天冷却如何食用

糯米糍粑保质期一般多久?寒冷冬天冷却如何食用

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糯米糍粑保质期一般多久先用一张布包着,然后再用塑料袋密封 。放在阴凉处 。放置7天 。先用布包着是为了防止“盗汗”,糍粑发霉 。7天之后就可把糍粑取出,放在桶里 。桶内的水淹过糍粑10厘米即可 。切记不能换水,频繁的换水会导致糍粑变酸 。等取出糍粑的时候用清水清洗即可 。这样保存的糍粑不会变味 。一般糍粑不宜放置太久,超出半个月的糍粑最好不要了 。
1、糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品 。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异,有的也用竹来代替)捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑 。
2、糯米浸泡一天以上,滤干水,置木甑里蒸熟 。尔后倒入石臼舂烂至胶状,在干净的器皿上洒些糯米粉,将舂烂的糯米加馅置其上揉搓,捏成小团或饼状,还可以用特制的模具印成各种图案,置通风干燥处阴干 。
3、阴干后可浸泡在水中,能长时期保存 。如果将舂烂至胶状的糍粑趁热压成大的圆饼,就要在冷却后不久,用锋利的菜刀将大圆饼切成小块(2cm*6cm*10cm左右) 。
【糯米糍粑保质期一般多久?寒冷冬天冷却如何食用】4、因为未完全冷却切时粘刀,冷却太久过于坚硬,切时就很费力 。如在寒冷的冬天,晚上压圆饼,第二天早晨就可以切了 。食用方法很多,可油煎,可水煮,可火烤,可以同甜酒一起煮沸加糖 。

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