武夷岩茶可是一种非常出名的茶叶,深受爱茶人士的喜欢,人们常喝武夷岩茶对身体也有好处,那么,武夷岩茶属于什么茶类呢?现在市面上盛行武夷岩茶的各种肉,究竟武夷岩茶有哪些“肉”呢?
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武夷岩茶属于什么茶类?
茶叶根据发酵度,分成了六大类:
即绿茶,黄茶,白茶,青茶(乌龙茶),红茶,黑茶 。武夷岩茶,便是乌龙茶中的一个门类 。
中国乌龙茶,又根据地域和工艺分为闽南乌龙,闽北乌龙,台湾乌龙,广东乌龙四个大类 。
武夷岩茶,是闽北乌龙的代表 。
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武夷岩茶盛行哪些“肉”?
千万不要以为,这是在谈论美食 。爱茶人语境下的“肉”,指的是肉桂 。
肉桂,为武夷名丛之一 。
近些年,由于茶商的炒作,而成为武夷岩茶中的热门品种 。
牛肉、马肉、猪肉甚至龙肉、鬼肉,都是备受追捧的品类 。
牛肉,就是牛栏坑的肉桂 。
马肉,就是马头岩的肉桂 。
猪肉,本指猪仔洞的肉桂 。
现如今,则多指竹窠肉桂 。
龙肉,其实是九龙窠里生长的肉桂 。
【武夷岩茶属于什么茶类?武夷岩茶盛行哪些“肉”?】至于鬼肉,听着最邪乎 。其实就是鬼洞生长的肉桂 。
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