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蛤蜊有沙子怎么处理
如何用沙子处理蛤蜊：方法一：用盐水浸泡。因为所有的贝类都怕盐水，蛤蜊放在盐水里会张开嘴，所以沙子自然会吐出来。这种方法非常适用，但耗时较长。基本上要两个小时才能完全吐出来。方法二：温水浸泡。这种方法比盐水法时间短。只需要10分钟左右，但是一定要注意水温，50度左右。温度太高容易直接煮，温度不够就没效果了。方法三：有一种方法，就是摇晃，操作起来相当简单。只需要两分钟。准备两个大盆，盆里加入适量的水，然后放一半进去，扣在一起上下晃动，但是不要太用力，可能会对文蛤造成损伤。除沙时，蛤蜊可在盐水中浸泡两小时，或在50度的温水中浸泡十分钟左右。除此之外，蛤蜊还可以放进锅里，扣起来，上下晃动。文蛤的营养价值：文蛤的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、碘、钙、磷、铁等矿物质和维生素，以及碳酸钙、磷酸钙、碘和溴化物。文蛤肉具有抑制肝脏合成胆固醇，加速胆固醇排泄的独特功能，从而降低胆固醇，明目化痰。多吃蛤蜊也有助于避免缺钙，还能有效避免缺铁性贫血的发生。
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将蛤蜊放入水中浸泡15分钟，然后放入盆中，用手翻搅几次，再用清水冲洗干净，使蛤蜊中的沉淀物被去除。方法如下：准备材料：蛤蜊500g，油少许，干辣椒少许，盐少许，蚝油少许，香菜少许，酱油少许。1.将蛤蜊浸泡在水中15分钟。2.然后把蛤蜊放入盆中，来回折腾，冲洗干净。3.锅里放油，加热。4.加入干辣椒，翻炒均匀。5.炒蛤蜊。6.加入酱油、蚝油、盐和香菜，搅拌均匀。7.盛在盘子里，这样就完成了。注意：蛤蜊本身含有盐，所以炒蛤蜊的时候只需要一点点盐。盐放多了会影响口感。
如何快速去除花蛤里的沙子？
首先，把买来的活蛤蜊用自来水冲洗干净，找一个小铁盆或塑料盆，每次抓一把蛤蜊放入盆中。盖上盆底是明智的。然后，上下颠簸小盆，让盆里的蛤蜊也颠簸起来。凸起的目的是让蛤蜊里的死蛤蜊跳开。把死蛤敲开后，就可以把蛤放到盆里了。死蛤壳里有很多沙子。一只死蛤夹着沙子会影响一锅海蛤的鲜美。家里买的活蛤蜊，没熟的时候一般不会自然打开。只有死蛤蜊才能通过上下颠簸打开，这样更容易找出死蛤蜊。将晃动的蛤蜊放入清水盆中，使用自来水。水量必须覆盖蛤蜊。然后加入少量的盐，是你平时做菜放盐量的两倍，再往盆里滴四五滴香油。经过上述处理后，放置三到四个小时，蛤蜊中的沙子就可以基本去除。当然，有些蛤蜊比较干净，体内的沙子也少。你只需要回家用盆撞几下就能找出死蛤，也就是比如文蛤，也就是油蛤。这种蛤蜊体内几乎没有沙子。如果发现死蛤，可以大胆吃。第二，有些蛤蜊体内有很多沙子，很难对付，比如沙蛤。如果你买蛤蜊的时候卖蛤蜊的人不给你处理好，你回家以后基本上没有什么好办法把他们身上的沙子去掉。买了这样的蛤蜊后，最好的处理方法就是向卖家要一小盆海水。回家后，将它们浸泡在海水中12个小时可能会去除蛤蜊中的沙子。不过，有一个问题。如果大家都送点海水，恐怕就不会有那么多卖蛤蜊的了。其实所有的海蛤都可以用海水浸泡去沙。这个方法简单实用，但是卖蛤蜊的不会给你很多海水。如果能拿到，最好用海水浸泡。第三，还有一种方法，就是把买来的蛤蜊在清水中浸泡的同时，在里面放一个铁质的东西，比如铁刀、铁钉。当然这些铁的东西肯定是生锈了，因为氧化铁有一种怪味，会刺激海蛤吐出沙子。四、淘米水的去除方法。将文蛤浸泡在淘米水中一到两个小时也有一定的效果，但只是对含沙量少的文蛤去沙有效果。5.食用碱浸泡法。这个方法和用食用盐浸泡是一样的。食用碱的用量与食用盐基本相同，浸泡时间也相同。注意：您可以选择上述方法之一。现在大部分卖海蛤的人都会把海蛤泡在海水里。如果浸泡时间长一点，海蛤里面的沙子就会少一点。如果你不放心，你可以选择一种最方便的方法把它们再清理一遍。

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怎样才能把蛤蜊里面的泥沙给去掉？
怎么快速去蛤蜊的沙子
方法：在自来水中放些盐，几滴香油，放入蛤蜊静置一小时，然后搅拌，反复几次。原理：香油的香味和盐的味道引诱蛤蜊张开。当它们被搅动时，它们会在受到惊吓时闭上嘴。一开一合，就逼着他们吐出泥巴。方法二：用水浸泡，同时放入菜刀(或其他铁制工具) 。贝类会把泥吐出来，一般需要2 ~ 3个小时。也可以把新鲜的贝类放在水盆里养，然后在水里滴一点植物油，去除里面的粘液。

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怎样快速去除蛤蜊里的沙？
方法/步骤1将新买的蛤蜊泡在水里，水滴里滴一点香油或香醋或盐。轻微搅拌后，静置半小时。遇到香油，蛤蜊会张开嘴把里面的沙子吐出来。2把新买的蛤蜊泡在水里，然后拿着盆使劲摇，把蛤蜊里的沙子敲出来。3蛤蜊吐出沙子后，用清水冲洗一两次，就干净了。它可以煮了。在自来水中放些盐，放入蛤蜊，静置一小时，搅拌，反复几次。原理：盐的味道诱使蛤蜊张开，搅动时，受惊吓时合上。一开一合，就逼着他们吐出泥巴。5新鲜的贝类可以放在水盆里养，然后在水里滴一点植物油，把它们身上的粘液去掉。6将贝类，如文蛤、河螺、蛤蜊等浸泡在水中，同时放一把菜和马(或其他铁器)，贝类就会把沉淀物吐出来，一般需要2 ~ 3个小时。注意事项有些熟蛤蜊没有开口，不要吃。因为没有开口的蛤蜊不新鲜。