农村街边烤鸭16一只，养殖户从来不敢吃，烤的鸭子哪来的？
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鸭子烤完色泽红润、吃起来口感爽脆 ， 好吃的烤鸭摊前面更是排起了长长的队伍 。 如今我们在大街小巷都能看到大大小小的烤鸭店 ， 这些店铺的价格也有着很大的差别 ， 从几百元到十几元不等 。
如果我们经常逛市场的话就能够了解 ， 市场上的活鸭大概20元一斤 ， 而一只烤鸭大概有2斤左右重 。 很多人看着价格16元一只的烤鸭就放下了付款的手 。 这不让很多人产生疑问 ， 这些16元一只的烤鸭到底是从哪来的？怎么会这么便宜？
一、16一只的烤鸭能吃吗一位居民在逛市场的时候发现 ， 一家菜市场里面卖着刚出炉冒着热气的烤鸭 ， 这家烤鸭的价格仅16元一只 ， 刨去加工成本的话一只烤鸭的价格还不到10元钱 。 然而在不远的地方就有一个活鸭摊 ， 价格为20元一斤 ， 烤鸭价格如此便宜就引发了人们的关注 。
在这之后就有记者对这些低价烤鸭的出处进行了暗访 ， 发现这些便宜的烤鸭一共分为两类 。 一类是存放在冷冻柜中的冷冻鸭 ， 另一类就是利用药物催熟的速成鸭 。
活鸭由于一直在生长不容易储存 ， 因此鸭户就会将鸭子宰杀之后进行冷冻成为冻鸭 。 这对于养鸭户来说是一件好事 ， 将鸭子的骨头、肉出售给收购便宜烤鸭的人 ， 将鸭子的内脏、鸭掌和粪便则出售给其他需要的人 。 这能够让养鸭户赚到比单独出售活鸭更多的利润 。
而对于吃烤鸭的人来说 ， 这种鸭子使用调味料调制而成 ， 在烤出之后味道与其他的烤鸭无异 ， 但是鸭子的骨架较大里面没有多少肉 ， 肉质也比较一般 。 在吃起来与价格高的新鲜宰杀的鸭子有很大的差别 ， 就连养殖户自己也表示从不吃自己养的鸭子 。
而催熟鸭的问题就更严重 ， 养鸭户为了能够尽快地获得利润 ， 因此会给鸭子进食补药 。 在肉鸭养殖户中传着一句顺口溜“7天一退毛 ， 7天一增重” ， 这也就是指鸭子只要生长15天就能够告别育苗期 ， 达到重量上市销售 。
鸭子由于生长速度较快 ， 因此鸭子的身体素质非常一般 ， 非常容易患上各种疾病 。 这就让养鸭户通过喂养维生素、营养药、抗生素等药物提高鸭子的身体素质 ， 而这些鸭子所食用的药物难免不会对人体造成影响 。
如今的市面上烤鸭的质量参差不齐 ， 太贵的鸭子人们买起来心疼 ， 太便宜的买完还存在质量问题 。 这就让很多人产生疑问 ， 到底要怎么样才能挑选到放心的烤鸭呢？
二、怎么挑选放心鸭实际上挑选烤鸭非常容易 ， 只要掌握好一看、一闻就能挑选到健康的“放心鸭” 。
“一看”就是看鸭子的外观 。 一般新鲜宰杀的鸭子体型饱满、颜色均匀 ， 在经过烤完之后颜色呈枣红色或者焦黄色 。 如果是冷冻鸭或者速成鸭的话 ， 外观会存在一些血斑 ， 并且烤制出来的时候颜色会呈现深红色 ， 鸭子的体型也非常瘦小 。
“二闻”就是闻鸭子在切开之后所散发出来的味道 。 好的鸭子在烤的过程中会散发出本身的香味 ， 在切开之后更会散发出一股果木的清香 。 而劣质的鸭子则需要用各种调味剂来增添鸭子的香味 ， 在切开之后会闻到明显的调味料香味 。
而为了保证我们购买烤鸭健康的最重要的因素 ， 就是一定要到正规的商店购买烤鸭 。 正规商店的烤鸭进货和用料都非常有保证 ， 并且正规商店的烤鸭也不会像路边店一样受到灰尘、细菌的污染 。 无论在哪个方面都比小店铺和路边摊更有保障 。
如今对于违规烤鸭的问题有关部门正在进行调查、解决 ， 随着这种管控力度的不断加强 ， 相信未来我们买到的烤鸭都会是健康的“放心鸭” 。
结语食品安全一直就是社会上的重要问题 ， 过于便宜的烤鸭虽然可以让我们获得口腹之欲 ， 但是却对我们的身体健康造成严重的危害 。 这就需要我们在购买烤鸭的时候提高警惕 ， 尽量在正规店铺购买 ， 不要贪图几块钱的便宜避免自己吃大亏 。
如果我们在吃到便宜烤鸭之后出现腹痛、腹泻的情况 ， 我们就一定要尽快到医院进行治疗 。 与此同时 ， 留存好购买商品的凭证和看病就医的凭证 ， 利用法律武器来维护我们自己的合法权益 。
【农村街边烤鸭16一只，养殖户从来不敢吃，烤的鸭子哪来的？】那么你是否购买过便宜的烤鸭呢？你有挑选烤鸭的小秘诀吗？
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