蚕蛹如何吃有营养呢蚕蛹如何吃有营养，蚕蛹如何吃有营养价值 _生活百科

蚕蛹怎么吃营养价值高
一、蚕蛹怎么吃最有营养食材，生姜1根，干红辣椒4个，盐适量，油适量，酱油适量，用油适量，香葱1根，蒜4瓣。1.生姜洗净，捣碎，韭菜洗净，大蒜捣碎，蚕蛹洗净。2.将适量的水倒入锅中。水烧开后，将蚕蛹倒入，煮2分钟左右。取出沥干备用。3.锅里热油，油热后放入干红辣椒，炒香，再放入姜末和蒜粉，炒香。4.然后倒入蚕蛹，大火翻炒，加入适量的耗油，酱油，盐。5.大火翻炒均匀，加入适量水，盖上锅盖焖10分钟。6.出锅前撒一点葱花即可食用。
蚕蛹怎么吃营养价值最高
蚕蛹是家蚕科昆虫家蚕的干燥蛹。它是一种高蛋白的营养素。蚕蛹入宴在中国有着悠久的历史。蚕蛹具有生津止渴、消食理气的功效，可用于治疗口渴、消瘦和小儿疳积。1.性功能增强的蚕蛹含有大量的精氨酸，超过鸡、鱼、肉、蛋。精氨酸可以消除疲劳，提高性功能。是制造男性精子蛋白的重要原料，对慢性肝炎、心脑血管疾病、白细胞减少症、营养不良有明显疗效。2.增强免疫力吃蚕蛹不仅能补充脂肪、蛋白质和多种维生素，还能增加脑细胞活力，提高思维能力。蚕蛹富含甲壳素，其提取物命名为壳聚糖。研究表明，甲壳素和壳聚糖可以提高免疫力，强化肝脏。3.防止三高蚕蛹被油炸，治愈小儿疲劳消瘦，蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高血脂有一定疗效。僵蚕治疗小儿惊风、癫痫、夜哭、风痉、口捏。晚上把蚕沙泡在酒里，可以减缓风势，缓解执拗。蚕茧治口渴，止血，长牙。4.抗感染蚕蛹对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌有抑制作用，具有良好的抗炎抗感染作用。5.调节糖和脂肪代谢。蝉蛹中含有的不饱和脂肪酸可以降低人体内多余的胆固醇。已经证明蚕蛹可以调节糖和脂肪的代谢。营养蚕蛹含有56%的蛋白质和28%的脂肪，蚕蛹含有20种氨基酸，其中包括8种人体必需氨基酸。蚕蛹中的蛋白质属于优质蛋白质，是最好的滋补品。蚕蛹还含有丰富的维生素(包括维生素A、维生素B2、维生素D和麦角固醇等。).1.蚕蛹能产生具有药理活性的物质，能有效提高人体白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体衰老。2.蚕蛹油能降低血脂和胆固醇，对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著效果。
蚕蛹怎么吃啊
蚕蛹适用于煮、煎、炒、炒等各种烹饪方法。常见的菜肴有脆皮蚕蛹、水煮蚕蛹、卤制蚕蛹、孜然蚕蛹等。但是，不管做什么，吃之前一定要充分加热，煮之前一定要煮熟。建议食用前将蚕蛹切成两半，取出“黑心” 。这样既能充分入味，又能提升口感。【5】推荐菜品蚕蛹蒸核桃【原料】鲜蚕蛹100g，核桃仁200g，生抽适量，黄酒、精盐、味精、白糖、胡椒粉、鲜汤、葱、姜、植物油。【9】【方法】将新鲜蚕蛹洗净，除去碎丝等杂质，放入白布袋中，拧干水分，放入锅中煎或晒干。炒锅用油炒至六成热，放入葱、姜翻炒，蚕蛹、黄酒翻炒，用酱油、精盐翻炒数次，放入瓷碗中，加糖、鲜汤，笼蒸15分钟，取出，捞出葱、姜，加入味精、胡椒粉，调好味。这道菜色泽红润，咸香可口。【9】银耳蚕蛹【原料】鲜蚕蛹100g，水发银耳50g，鸡蛋清50g，熟火腿20g，黄酒适量，精盐、味精、白糖、葱花、姜、鸡汤、香菜末、植物油。【9】【方法】将蚕蛹洗净，冷冻去皮，捣成茸状，放入碗中。去除银耳中的杂质。洗净，撕成小块，放入蚕蛹碗中，加入蛋清、黄酒、精盐、白糖、味精、葱花、姜粉、植物油、鸡汤，拌匀，入笼蒸熟，出笼后撒上火腿粉、香菜粉。这道菜咸鲜爽口。【9】蚕蛹炒韭菜蚕蛹炒韭菜【原料】新鲜韭菜250g，蚕蛹50g，黄酒适量，精盐、味精、姜粉、植物油适量。【9】【方法】蚕蛹洗净，韭菜洗净，切成小块。炒锅放油烧热，放入姜煸炒，将蚕蛹翻炒数次，将米酒煮熟，加入精盐，将蚕蛹炒至成熟入味，出锅待用。锅里热油，放韭菜炒香，加入精盐和少许水。加入蚕蛹，翻炒，用味精调味，出锅。这道菜蚕蛹脆，韭菜好吃。【9】大枣蚕蛹丝【原料】大枣50克，蚕蛹20个茧，糖适量。【9】【制法】将红枣洗净，连同蚕茧一起放入锅中，加水800g，烧开，再用小火慢煎15分钟。将果汁过滤到一个大碗中，加入白糖调味。【9】注意事项蚕蛹蚕蛹中毒主要是食用柞蚕蛹引起的。如果蚕蛹处理或放置不当，如蚕蛹变色、发黑、发红、有辣味等，可使蛹中的蛋白质变性分解，产生毒素，食用后会导致中毒。症状出现的速度和严重程度与进食量无关。

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蚕蛹的营养价值及吃法
蚕蛹怎样吃法
对于一些体质较弱的人或者产后的孕妇来说，吃蚕蛹是个不错的选择。蚕蛹可以提高免疫力，延缓衰老，所以吃蚕蛹对我们的身体有好处。接下来介绍一些关于蚕蛹的做法，可以借鉴一下。孜然蛹材料：宝宝蛹250克，孜然适量，干辣椒2个。1.把买回来的蚕蛹洗干净(用热水打开蚕蛹有点油) 。2.锅里倒油，下干辣椒翻炒，倒入蚕蛹翻炒，加盐适量。因为洗完后含有一定的水分，转小火，把水分全部炒出来。3.加入适量孜然炒香后出锅。卤水蚕蛹材料：盐、味精25克，葱姜100克，陈皮10克，八角10克，香叶5克，白芷15克，豆蔻15克，米酒15克，醋精0.5克。1.蚕蛹洗净，放入沸水中焯5分钟至破碎，放入准备好的卤汁中，大火煮开，小火煨10分钟，浸泡4小时，放入冰箱冷却。2.将山药去皮，换成2cm的长条。用白水和醋精浸泡2分钟，捞出，冲洗干净，再用冰镇蚕蛹浸泡10分钟。与果汁一起食用。干煸蚕蛹材料：蚕蛹半斤左右，芹菜两根洗净切成斜条状，辅料：辣椒丝、盐、花椒粉、孜然粉。1.将蚕蛹洗净，放入沸水中煮10分钟左右，取出放凉，剖开取出黑色的东西。2.在切好的蚕蛹里放盐、花椒粉、孜然粉，让调料均匀的粘在蚕蛹上，静置15分钟入味。3.炒锅多放点油加热，放入辣椒丝，放入蚕蛹。这是一项非常非常重要的工作，要不断地搅动它。4.炒到油没了，翻蚕蛹会有沙沙的声音，可以把芹菜放在蚕蛹里，炒两下，放锅里。蚕蛹的营养价值富含脂肪，维持体温，保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。富含镁，能提高精子活力，增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。调节神经和肌肉活动，增强耐力。