如何管理花店里的员工如何管理花店，如何管理花店,需要准备什么 _睿知

花店的经营管理
【如何管理花店里的员工如何管理花店，如何管理花店,需要准备什么】花店是一个美丽优雅的地方，插花是花店的灵魂。美丽的花朵为人们传播各种情感。为了高质量地服务顾客，从事花店的人员必须参加专业花店进修，努力提高花店水平。有一个独特的经营理念：经营花店是基于诚信和服务第一的经营原则，真诚地为消费者服务。树立竞争意识、市场意识、信誉意识和品牌意识。经营一家花店，要学会做人。做人是第一要务。在从事商业活动时，我们应该更加注意做人。注：从花店的选址、名称、营业时间、商标注册等方面来看，花店的CI体系和组织架构(花卉设计部、业务拓展部、会计部、运输部)要有利于品牌花店的创建、品牌推广和花店形象展示。注重顾客心理分析：从年龄、着装、交通工具；消费者的心态、表情、心情和兴趣习惯。消费者倾向于警惕和不信任，并试图消除这些情况。同时要分析消费的特点和用途，观察顾客花钱的态度，这与人的文化程度、教育程度、生活方式、消费观念有关。介绍花卉时，先问用途再选风格(花束或花篮，浪漫的花束，庄重的花篮)，再选花艺创作的花材，最后标个合适的价格。重视特色经营和营销：独特的店面设计和店内家庭式布局(用人造花、花卉装饰花店空间)，国内外花材、叶材品种齐全；独特的花卉风格。重视节日管理和各项服务。比如花店装修要有创新的理念，独特的布局，优雅迷人的艺术氛围，给人高品质的文化享受。建立电话合同送花，在家插花(Floarr)服务，全年集体生日送花，租花，网上购物。商业提示：关注潜在节日：情人节、圣诞节、母亲节、教师节、春节等老节日。同时，发展七夕情人节、秘书节、护士节、父亲节、毕业节、七夕情人节、采访人员节、男人节等。准备用品，组织熟练的花匠和送花人员。分析市场需求，提前宣传(如门店广告、媒体广告、春节前给各大单位的传真、邮件等。).利用互联网进行宣传：花店经营者不妨参与电子商务，其特点适合花卉交易，增强竞争力。花店也可以通过花店等各种方式进行24小时的品牌销售。选址建议：选择交通便利、人流密集的区域，如商业中心、高档别墅、公寓、写字楼等。市中心的中心医院。在医院附近开花店有一个好处，就是在鲜花消费淡季，在医院住院的患者不弱。这样可以增加花店在淡季的收入，保留一些开销。另外，还可以卖一些水果和副食。店面设计：店面招牌设计要简洁，花店是一个美丽优雅的地方，插花是花店的灵魂。美丽的花朵为人们传播各种情感，快捷，易记，被赋予文化内涵。商店招牌要醒目。店里的装修要简单，颜色要清淡明亮。适当使用欧洲铁艺可以提升花店的品味。货物应该以小数量和高质量提供，以免显得杂乱无章。另外，店里要多装射灯。因为聚光灯可以烘托花店的气氛，美化作品，美化花店。定价合理：好的品种能带来好的价格。千万不要哄抬价格。花店卖各种花艺作品，一定要有艺术性，要有价值。所有劣质的花和干花都愿意扔掉，从来不卖。控制
重视员工的素质培训和管理。管理成功的方法不止一种，但适合自己的可能只有一种。无论是刚开业的菜鸟花店，还是经营十几年的老店，都会遇到发展的困惑。如何解决这些困惑，让新店少走弯路，老店走得更稳更从容？在本次零售交流会上，来自全国各地的花艺人就此话题展开了热烈的讨论。“我们只做两件事”自从“人性化”这个词出现在行业管理体系中，各行各业都在追求人性化管理的最高境界。花店行业也不例外。福州阳光花艺总经理万里认为，他们管理员工只做好两件事：一是有趣，二是有意义。如果两者结合起来，就是“让有意义的事情变得有趣，让有趣的事情变得有意义” 。听起来有点绕路，但仔细想想，这不正是人性化管理的体现吗？“每个花店都会制定出这样或那样的规章制度，而这些规章制度有利于花店的经营。当员工不想执行或不理解制度时，就会消极执行，产生抵触情绪。久而久之，他们会感到厌烦，甚至离开商店。”万里认为，要想让每一个员工都做自己想做的事情，或者有意义的事情，就要了解每一个员工的个性和特点，这样才能充分展示和发挥自己的特长。只有充分调动和发挥每个员工的主动性和创造性，把自己所做的工作当成一件有趣或有意义的事情，花店、员工和顾客才能真正实现“三赢” 。开花进花店有技巧。如果说花店创业之初，是以干花、绢花、鲜花起家的话。所以，花店要想在节日市场分得一杯羹，就必须拓宽思路，而不是总盯着情人节等少数几个热销的节日。在春节、中秋、国庆等热销节日，花店也可以抓住机会，扩大营销。花店经营盆栽，不仅保质期长，而且比花束省时省力。管理盆花一定要选对品种：比如大花蕙兰比较适合在农历春节期间销售，而蝴蝶兰在我国南方冬季室内容易结冰，不适合大量购买，但可以作为日常销售的首选。此外，凤梨、红掌、杜鹃、君子兰、杂交兰花、牡丹、金边瑞香。金边水仙等。都能成为花店盆花销售的理想品种。因为花店和其他花市不一样，每一盆花都要打理和装饰，所以一旦接到大单，就会手忙脚乱。为此，他们摸索出了一套快速处理订单的小技巧，从订单号、地址查询，到包装保管、最后发货，一天能处理300到500单。按照他们的快速加工方法，一个200盆花的订单可以在40分钟内加工发出。尝试一种新的模式，把自己的小花店做大做强，是很多花店人的梦想。最好的选择是什么？很多人首先想到的是扩店或者开连锁店。连锁经营模式无疑是一种快速有效的方式，不仅在其他行业屡试不爽，在花店行业也有很多成功的例子。已经拥有20家直营连锁店的长沙都市花乡总经理张健认为，直营连锁店相对容易控制，但加盟连锁店的发展一定要谨慎。除了开连锁店，他们还在积极探索其他商业模式。比如在居民区推出移动花店，既方便了消费者，又增加了每天的额外收入，相当于开店。此外，他们还尝试与繁华商圈的大品牌合作，借助其品牌优势打造店中店。善于读懂客户的心。“顾客是上帝。对待客户不仅要热情周到，还要善于揣摩客户的心理。作为花店，要学会细分顾客类型，采取不同的待客方式
南京绿地花艺连锁总经理倪志祥认为，只有准确把握客户心理，了解客户需求、兴趣、爱好，才能把握客户心理，赢得客户青睐。为此，他们对客户进行分类，并要求员工针对每一类客户提出五种应对方式。这样无论遇到什么样的客户，都可以轻松应对。研讨会上，长沙都市花城总经理张健给大家做了这样一个游戏：他把一枚硬币放在大家都能看到的地方，然后让一个人闭上眼睛凭记忆拿到硬币。整个过程用了30秒。然后，他让那个人回到原来的地方，睁开眼睛，尽快拿到硬币。结果只用了5秒。张剑用这个简单的游戏告诉大家，做任何没有明确方向的事情，都像是在黑暗中摸索，很有可能会走错方向，离既定的目标越来越远。所以花店管理者在做任何决定的时候，首先要有一个明确的方向，这样才能事半功倍。遵循市场调整策略拓展经营项目，扩大花店规模，都是为了把花店做大做强。但是，任何一种商业模式和发展战略都不是一成不变的，应该随着市场形态的变化而不断调整。1988年开业的杭州良友花店总经理沈国强直言不讳地描述了他们花店“三个十年计划”的发展变化。“在第一个十年，我们的目标不明确。我们开了店，办了学校，办了杂七杂八的生意。结果我们走了很多弯路，交了很多学费。第二个十年，通过不断调整营销策略，使我们的业务定位更加准确，同时在瞬息万变的市场中找到了新的拓展空间，从过去卖产品转变为为客户提供全方位、高品质的花艺设计服务。”在接下来的第三个十年计划中，他们尝试整合各种花艺软件设计，将自然绿化造景、精品家具、空间布局、灯光照明等设计理念融入其中，不仅提升了花店的管理水平，也拓展了更广阔的市场空间。明码标价是一种砍价打折，这大概是大部分花店的普遍现象。这就让消费者形成了一种惯性，以为不讲价就吃亏，下次就不会再光顾了。其实明码标价也能留住客户。“从1997年开始，我们花店明码标价，第一个月就流失了30%的顾客。但我们坚信，要做一流的花店，就要有一流的品质，一流的价格。当我们坚持了几个月后，发现一些已经离开的老客户又回来了。他们不仅赞同明码标价的做法，还把来我们花店买花视为品味的象征。”选择合适的花卉种植载体，刺激消费。很多人开始种花，但是摆放位置可能会受到空间限制的困扰，无法达到自己的欣赏效果。我们可以找他们做加盟商，实现双赢，比如实体店或者网上的销售花架越来越多。尤其是铁艺花架，很有欧陆风情，给人一种清新的感觉，我觉得不错。有落地式的，也有壁挂式的，适合盆栽或者藤蔓植物。这一方面是为客户着想，另一方面也为我们实现了另一种盈利。企业文化是一切的核心，第一印象是最深刻的。因此，“第一次做正确的事” 。对于员工的管理，无论是鼓励对的还是惩罚错的，都要从第一次开始。尤其是对员工错误行为的纠正，一定要及时准确，否则一旦形成惯性，就很难再纠正了。这不仅是他们的管理，也是他们的企业文化。
如何经营花店
花店经营的法宝
近年来，我国花店数量迅速增加，竞争日趋激烈。花店普遍认为生意难做。据调查，每个城市只有20%的花店生意不错。如何在激烈的市场竞争中立于不败之地，是每个花艺人都在思考的问题。本人经营杭州胡萌新四季花店已有10年，深深体会到花店不仅要有良好的地理位置和名牌效应，还要不断创新。创新是花店在竞争中取胜的法宝。
国内花店革新至今已有10余年。港台欧美的花店一直在和大陆花店不断沟通。消费者对花店的了解越来越多，欣赏水平也越来越高。只有高水平的花卉作品才能满足他们的需求。所以，花店创新是花店的灵魂。
店铺创新花店店铺的内外布局要有特色，要有创新。有鲜花和人造花的家庭式购物环境比花市的地摊式经营环境要好。同时可以摆放一些关于花卉的报纸和书籍，增加花店的文化品位。
创新插花：花束、花篮、花具、小品插花等。应该有自己的特色。选择花材和叶材，注意颜色和包装材料的选择。
花卉技术创新
吸收国内外流行的花艺设计理论并运用多样化的艺术材料，结合当地条件，精心设计制作国际流行的花艺装饰品，重视花艺文化艺术的传播和研究，借鉴台湾省著名花店开设花艺课堂，是提高花艺水平、花店知名度和经济效益的一条途径。如杭州胡萌新四季花店、杭州市插花协会开设了14期现代花艺与管理培训班，培训学员500多人。参赛重视参加省内外组织的不同插花比赛，提高插花水平和行业知名度。
观念创新是一切创新之首。要通过观念创新带动管理和营销的创新。思维方式决定了花店的出路，经营者要有独特的经营理念，超前，创新，新颖独特，讲信誉，争创品牌。花店经理要及时跟上花艺的流行趋势，努力学习国内先进花店的新做法、新经验。有强烈的竞争意识和市场意识。
重视花店人员的培训和管理(职业经理人制度-店长管理)，重视员工培训，树立员工是花店最大财富的思想。
管理制度创新
用制度来规范花店的日常插花和经营行为。推行海尔OEC的管理模式，需要全方位控制和清理每一个人、每一件事、每一天，制定目标体系，进行日清控制，制定有效的激励机制。
加强财务管理，建立一套完整的财务管理、分析和评价体系，及时调整经营思路和对人、财、物的控制。
要研究目标客户，因为市场唯一不变的原则就是永远在变，所以要搞清楚谁在买花(表面消费者)，送给谁(最终实际消费者) 。要细分目标客户，研究实际客户和潜在客户，分门别类登记，输入电脑，建立客户档案，研究客户买花心理的消费行为过程。
营销创新根据不同的节日、不同的顾客进行有针对性的推广，如通过不同的媒体进行软广告宣传花店、租用鲜花、电话订购鲜花、网上花店和发送电子邮件等，扩大花店的影响力。关注传统节日，如情人节、圣诞节、母亲节、教师节、春节
要不断拓展服务内容，树立良好的公众形象。除了花卉和人造花，我们可以开发高档的盆栽花卉，观叶植物或花卉管理项目。如杭州胡萌新四季花店坚持在花店门前放置免费气泵3年，并设立雷锋角；赞助插花比赛，为城市形象小姐献花，教师、残疾人、养老院、工会在家插花，举办艺术讲座等活动。
开发大公司的消费能力，做大公司的公关秘书，为他们各种用途的花消费提供一站式支持。
传统花店的经营与管理模式
常见的传统花店管理模式有五种：1 。生活区的花摊、花店：设备比较简陋，相对的花卉服务项目也因为设备简陋而不完善。它们存在于花市、小区、医院、学校，优点是买花方便，缺点是花的质量不能完全保证，损耗大，包装粗糙。如果能改造，也有一定的销售潜力。2.在写字楼里经营花店：由于花店的租金是特定的，而且顾客的针对性比较强，插花的程度比较高，生产出来的产品和花的质量也有一定的保证，所以花店的存在是符合市场需求的。3.花艺工作室：一般设置在写字楼、酒店、地下室。运营商凭借高水平的设计、优秀的服务、业务员的推销、设计师本身的魅力来运营。他们的特点是能满足客户的不同需求。4.基于超市的销售运营通常分为：通过服务员的设计和包装进行销售，就像平时的花店一样；把花分成小份，标上价格，允许顾客选购散花出售。5.正规的高档花店：精致的装修，漂亮的橱窗，独立的保鲜设备，优质的服务，优质的制作设计，完善的服务项目，这些都是吸引顾客的地方。参考来源：百度百科-花店

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如何开花店
花店的经营模式

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怎样开花店.管理花店
花店的经营地点要选好，比如办公区、医院门口、小区门口等。流动性大，买花的人多的地方。每朵花的属性和汉语都是已知的。基本功：插花销售：每个节日买花相对便宜，一般在节日当天。管理层：小心。可以经常去一些公司留名片，需要的时候会有人记得你。做自己的商业网站，鲜花快递也是一种赚钱方式。