高筋小麦粉如何做面包好吃高筋小麦粉如何做面包，高筋小麦粉如何做面包视频 _睿知

高筋小麦粉能做面包吗？该怎么做？
这两天做了好几次包子。其实一开始想做千层饼，跑了两家超市都没买到低筋面粉。我家一直养的都是高筋面粉，我只好去搜索高筋面粉能做的面包。大部分面包都是揉面成膜的，所以高筋面粉最合适，因为高筋面粉中的面筋有一定的韧性，比其他面粉更容易揉面成膜，可以包裹发酵时产生的二氧化碳，形成细腻柔软的组织。一开始，我只选择了一个相对简单的公式。我觉得只需要搓膜，一拍到位，然后根据自己的烤箱习惯把握时间就可以了。这是我昨天做洋葱香肠面包的方法。材料：高筋面粉250克，细糖25克，酵母4克，水114克，盐3克，奶粉8克，蛋液38克，黄油38克，香葱适量，火腿肠6根。第一步：先将细砂糖用温水融化，然后将高筋面粉、酵母、盐、奶粉、蛋液混合，再分几次倒入白糖水。第二步：在揉搓薄膜之前，将黄油融化在水中。然后开始揉膜，左手握住面团的后端，右手像搓衣服一样把面团推出去，再把面团收回来，推到另一个地方。第三步：首先，面团非常粘。不要怀疑。不要加干粉。用刮刀把面板底部的面块刮到一起，继续揉。再过三五分钟，面团就变得光滑了。第四步：揉到用手掰开面团时出现半透明的薄膜，或者在容易裂开时加入黄油。加入黄油后，面团会全部散开成块，看起来很恐怖。还不如像刚开始那样借助刮刀继续“搓衣”呢！第五步：黄油全部被面团吸收后，面团变得非常柔软有弹性，很快就可以把手套膜揉出来了。此时将面团放入锅中，盖上保鲜膜进行第一次发酵。第六步：将面团的体积增大到2.5倍左右，取出面团，然后将面团分成6个小剂型，先将剂型卷成牛舌状(不要来回卷，只往一个方向卷) 。第七步：将牛肉卷成舌状，然后擀薄，再撒上葱花，卷成条状，裹在火腿肠上，放入烤箱进行二次发酵。第八步：将绿胚的体积增大1.5倍左右。在青胚表面刷点蛋液，撒点芝麻，烤18分钟左右。最近几天连续用高筋面粉做小餐包和葱肠面包。虽然一开始做起来不是特别熟练，但是觉得味道不错，而且搓膜有点累，要锻炼身体！第一次做的面包烤过头了。不太好听。我们将就一下吧！
拥有高筋面粉和酵母怎么做面包
首先，用好的面粉，用特制的面包粉。第二，把泡打粉(添加剂店里有含酵母的那种)、大豆油(当然也可以用其他植物油)、糖、盐、香精等你想加的调料一起放在面粉里，加水搅拌均匀，调稀。然后在高温环境下发酵两个小时左右。3.将准备好的面条用蘸过大豆油的手在烤盘上做成糊状，也就是说，糊状物的外表面要涂上一层油。大概有乒乓球那么大。做好满满一盘后，再把烤盘放在发酵环境中两个小时，看到面团涨了很多就可以烤了。四、家用菜不能用烤盘，微波炉不能用烤箱，具体工作还得通过实践摸索，不一定成功。要有信心。
小麦粉可以做面包吗
小麦粉可以用作面包。面包散发着金黄色的味道，让小偷也好看！当然，自己在家做的话，一定要看好烤箱温度和时间，每个烤箱的烘焙情况都不一样。2人上菜中宇面包配小麦粉200g全蛋液50g辅助奶80g盐1g无盐黄油15g白糖20g酵母2g培根1片沙拉酱适量香葱适量香葱1根芝麻适量步骤1除黄油外的主料全部放入面包桶，开始揉面程序。步骤2肉馅糕的做法是15分钟后，加入在室温下软化的黄油。再次打开面团过程。第三步肉松卷的常见做法结束后，面团可以从薄薄的手套膜中拉出，不用做吐司。这个度就够了。第四步：肉松卷的简单做法发酵至两倍大小，可以用手指戳洞。第五步：肉松卷怎么吃？第六步：肉松卷如何做筋疲力尽的面团，放松15分钟。第七步：如何将肉松卷翻炒成烤盘大小的面片，要均匀。最好直接在下面放一张烤盘大小的油纸或者油布。最好操作第八步。肉卷怎么做两遍？刷上蛋液，撒上培根末、韭菜末、芝麻末。第九步。肉卷怎么用烤箱炖，预热180度？中层，上下烤10分钟。注意观察。不要把它们烤得太焦，否则它们不会卷起来。我的肉卷已经超过第十步了。撒上肉末，挤上沙拉酱，卷起来。第11步肉末卷怎么包，放一会儿。第十二步如何将肉末卷切成段，两端用沙拉酱挤压，蘸上肉末。

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小麦粉做面包简单方法
小麦粉，如果要做面包，也很简单。可以将小麦粉加水混合，揉成手套膜，发酵至两倍大小，揉成面包的形状，放入烤箱烘烤。
高筋小麦粉能做面包吗
高筋面粉(含水量14%，粗蛋白11.5%以上):高筋面粉的平均蛋白质含量为13.5%，通常蛋白质含量在11.5%以上的可以称为高筋面粉。蛋白质富含面筋，所以面筋也很强。用于制作面包、饺子、披萨、泡芙、油条、千层面时，需要很强的弹性和延展性包裹气泡和油层，形成结构疏松的零食。

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【高筋小麦粉如何做面包好吃高筋小麦粉如何做面包，高筋小麦粉如何做面包视频】1.高筋小麦粉可以用来做面包。2.高筋小麦粉其实就是高级面粉，只是名字不同而已。3.高筋面粉是指蛋白质含量高的面粉，面筋高，口感有韧性。高筋面粉适合做面包、饺子、面条、煎饼等。这种食物口感比较硬，不适合做馒头或者包子。