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生鲜电商难度最大的是什么

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现在的生鲜电商生意为何难做？难做在哪里？
随着互联网的发展，网上购物已经成为一种趋势 。即使是现在，电子商务的发展也严重影响了实体店的发展 。消费者在网上购买的不仅仅是日用品，还有一些神仙产品 。虽然网上购物方便了人们，让人们足不出户就能买到商品，但它也有很多弊端 。尤其是生鲜电商行业，由于其质量难以保证，且客户对时效要求高，使得电商行业面临很大的挑战 。这也是电商行业难做的原因 。原因如下：一是质量难以保证 。众所周知，生鲜产品的保质期很短，只有4到7天，最晚不超过10天 。如果保质期短的生鲜产品没有在规定时间内送达，其质量会受到影响，从而影响客户的体验，降低销量 。这也是电商行业难以维系的最大原因 。二、售后滞销严重生鲜产品保质期短 。如果顾客在购买产品后对当前购物不满意，应将其退还给商家 。产品的折返时间加速了新鲜产品的腐烂 。那么对于商家来说，如何处理那些退货的产品，就是一个严重的损失 。第三，设施设备投入生鲜，不同于其他普通商品 。在运输或储存的过程中，他对时间和温度都有严格的要求 。要保证产品质量，前提是要有设施设备的保证 。而且对于一些制冷设备来说，不仅技术投入大，钱也太多 。虽然生鲜产品在未来会有长足的发展，但是会面临一系列的挑战 。要想在未来取得重大突破，创造辉煌，就必须不断解决生鲜电商面临的问题 。只有不断解决问题，才能得到更多消费者的认可和支持 。
叮咚买菜首次阶段性盈利，生鲜电商的难点在哪里？
生鲜电商的前景可能看起来很光明，但要盈利并不容易 。丁咚买菜用了很长时间才第一次实现阶段性盈利 。但是生鲜电商暴露出来的缺点太多了，主要是生鲜不是每天都要吃的，也不是最基本的需求 。而国内生鲜电商模式比较单一，很多平台陷入价格战无法自拔，没有办法盈利 。1.难点之一：获客手段比较单一传统，难以增加新用户 。赠送优惠券仍然是生鲜电商获取客户的一个主要手段 。很多电商平台在小区门口摆摊，注册App送鸡蛋，或者给一些老用户打折券，争取新用户，维护老用户 。这种方式成本很高，用户粘性不够，优惠券用完后很难回购 。而且这也是打价格战的一种方式，不利于盈利 。2.第二难：前置仓模式也是生鲜电商比较难的前置仓模式，成本太高 。很多门店都配有仓储配送中心，实现最后1公里配送，但这种模式损耗成本很高 。本来生鲜收购成本就不高，采用前置仓的模式，使得履约成本更高 。用户的不断增加导致了更高的流失成本，因为用户的增加无法盈利，在生鲜平台上买的很多菜都不新鲜，这也让用户失去了信任 。3.第三难：外卖平台，商家自配模式的冲击 。现在外卖平台很方便 。用户想吃的东西可以在外卖平台快速送达，基本不用等待，这对生鲜电商影响很大 。而且生鲜电商也没有外卖的优势 。而且当地很多大型超市都配备了自配模式 。只要订购有门槛价的商品，就可以实现免费配送，这对生鲜电商冲击很大 。
生鲜电商“鼻祖”倒下了，生鲜电商行业的运营难点在哪？
生鲜电商作为电商行业最后的堡垒，只要赢了，就赢了互联网电商行业的天下 。然而，在蓬勃发展的同时，生鲜电商也面临着诸多挑战，难以有所突破 。生鲜电商行业的运营困难很多，主要有以下三个方面 。首先，竞争压力大 。目前阿里集团、JD.COM、腾讯、美团都投资控股了很多生鲜电商公司，发展并驾齐驱，很难发展成为一家主导公司，阻碍了他们的蓬勃发展 。其次，推广不到位 。目前市民还是倾向于直接在超市或者菜市场选择食材 。很多人不愿意网购，导致生鲜电商行业发展不全面 。最后是产品配送的问题，对于生鲜产品来说，首先是要生鲜，不仅要把库存卖出去，还要注重配送效率，如何有效节约配送成本，保证生鲜产品的口感，这也是生鲜电商行业难以突破的原因 。第一，竞争压力大 。目前阿里巴巴、腾讯、美团都投资控股了十几个生鲜电商行业 。对于生鲜电商行业来说，竞争压力很大 。第二：推广不到位 。很多市民都不知道有生鲜电商这个行业 。他们还是更愿意直接去菜市场买 。很多人不愿意在网上购买新鲜食品 。第三，配送效率 。配送一直是生鲜电商行业的运营难点之一 。线下的配送和交付非常重要 。因为生鲜产品是有保质期的，所以要加快配送效率，保证顾客的口味，如何有效节约配送成本，保证生鲜产品的质量，是生鲜电商行业需要解决的问题 。对于生鲜电商鼻祖的陨落，生鲜电商行业的运营困境，你还有什么想说的？请在评论区下方留言 。

生鲜电商难度最大的是什么

文章插图
生鲜电商七大痛点怎么破
【生鲜电商难度最大的是什么】痛点一：模式痛点3354摇摆不定的商业模式困惑 。一直以来，生鲜电商和其他行业的电商分为平台和自营 。资源丰富的同时选择平台和自主创业，平台最重要，资源适中的倾向于在平台和自主创业之间摇摆 。然而，无论是做平台还是做个体户，都面临着资源和能力的挑战 。做平台就是承担平台引流、商户招募、活动组织、平台管理等相关功能 。邀请知名生鲜电商品牌和线下特色生鲜品牌成为重中之重；自营就是加强生鲜产品供应、自有品牌建设、客户关系维护等关键环节，以及持续的用户体验管理和闪亮的电商品牌建设 。关彝认为对平台电商的要求会更高，对其品牌招商能力、线下推广能力、平台引流能力都有更高的要求 。选择商业模式，不仅要全面夯实企业自身资源，还要系统梳理企业发展战略 。突破方向：1 。仔细评估自己的商业优劣势，选择适合自己的商业模式 。同时，即使选择自营模式，也要加强与其他业务经营者的合作，众人拾柴火焰高 。2.前期做会员社区，通过美食互动、烹饪指导等加强会员粘性 。并根据会员的产品和餐食类型，深度考虑选择哪种模式 。在产品相对集中，自己能满足的情况下，尽量选择自营模式 。当品类多样，超出你的能力时，可以选择平台运营模式 。痛点二：——客户销售痛点单价高，购买频率不稳定 。从数据中可以看出，目前生鲜电商消费者更多集中在东部沿海发达地区 。消费者多为22-35岁女性，网购经验丰富，对生鲜产品关注度高 。购买的品类多集中在水果、净菜等 。为了保证新鲜度，一般消费者一次购买3天的消费 。关彝认为，由于物流配送成本高，大多数平台需要消费99元才能避免配送费 。这个门槛直接导致生鲜电商客单价高，同时带来购买频率不稳定的无奈 。由此，电商巨头在生鲜网购的拓展上竞争非常激烈，生鲜产品的购买往往与其他产品的购买一起发生，这也是天猫和JD.COM生鲜购买率相对较高的原因之一 。突破方向：1 。向厨房美食平台发展，改变单一卖食材的方式，提供更多厨房美食套餐，提供组合菜品半成品；2.根据用户的就餐场景、人数、食物量等提供“定制套餐” 。并减少因客户定制而导致的标准菜品供应；3.卖“会员提前卡”，让顾客根据点菜周期、一般菜品等提前做出选择 。提前收订餐费，圈客户销售 。痛点三：视觉痛点3354视觉感受相似，较弱 。线上图片的价值传递和线下的实物呈现是有差距的 。生鲜是继化妆品、服装等“图片秀”行业之后，为数不多的“图片迷” 。消费者的关注和生鲜电商品牌的关注，使其图片高质量，有吸引力；生鲜电商的图片往往都是高清的，呈现出很高的自然感和新鲜感，但实际用户收到的产品却不是这样 。密封包装、层层节点运输、食材水分流失都导致实物的流失，实物的现场品质感和新鲜度自然大打折扣 。实物与图片的落差给用户强烈的视觉痛苦 。另外，食品说明和实际操作往往脱节 。关彝认为，一般的生鲜电商可以分为三个阶段：谈产品、谈需求、诉情怀 。如今，新鲜的电子商务
突破方向：1 。有一句话，有一句话，有一句话，有一句话，真诚的传递菜品的价值，相信消费者可以评判；2.根据菜谱协调生鲜产品的销售 。第一，提供高质量的菜谱、烹饪说明等 。然后提供高质量的食品销售等 。这样由菜谱带动的美食销量自然就来了 。痛点四：配送痛点3354最后一公里冷链物流是永远的痛 。生鲜产品需要从仓库到用户家中的冷链运输 。但目前冷链运输成本高，仓储成本高，区域配送冷藏点建设困难，也导致生鲜产品冷藏成本高 。关彝认为，除了冷链物流，还有“最后一公里”的瓶颈 。所谓“最后一公里”，是指从区域冷库点到用户家中的过程，需要对不同区域的产品进行温度控制 。日用品、冷藏品、冷冻品的包装要求和温控要求都不一样，这对生鲜电商是一个很大的挑战 。突破方向：1 。引进资本，与国内外物流资本合作，共同投资建设区域性冷库和支线冷链物流设施；2.与冷链物流企业合作，双方共同组建区域性生鲜电商公司，通过股份合作、合资等方式共同运营；3.打造内部物流孵化器，由公司投资控股，优秀员工投资，共同投资运营区域冷藏仓储中心，既实现了员工自主创业，又促进了公司冷链物流的发展 。痛点五：体验痛点3354消费者线下体验较弱 。生鲜电商在价格低廉、购买方便、店面有形、产品可见等方面面临着线下实体店的竞争 。这些构成了对用户的全方位体验，对生鲜电商产生了强烈的冲击 。线上线下存在一定的竞争关系，可替代性太强 。而生鲜电商线下体验较弱，用户参与度较低 。关彝认为，目前生鲜电商把更好的资源集中在创造良好的线上购买和浏览体验上，对线下体验店关注很少 。线上线下联合营销的能力尚未形成，其线下体验相对较弱，用户参与度更低 。突破方向：1 。强化用户在线浏览和订购体验，优化页面UI体验，对消费者咨询的采摘季节、产品特色、配送时效等进行详细解答，提供一键订购等流畅体验；2.积极推进线上到线下，让消费者在网上下单，在实体店购买，或在网上提货，或在品牌体验店感受品牌和产品特色，加强与用户的沟通和互动 。痛点六：供应痛点3354后台资源整合的难度首先需要整合供应链系统支持 。水果、蔬菜等 。往往是季节性的，资源有限，产量有限 。生鲜电商需要优秀的供应链体系来保证货源、产品质量和持续供应 。生鲜电商需要更多的合作产地、合作农户等 。以及如何保证持续合作和合作产品是生鲜电商重点关注的问题 。供应链整合需要时间 。其次，对用户的烹饪指导和消费指导很难融合 。目前，美味七七、JD.COM生鲜等生鲜电商正在加强烹饪指导、美食指导等服务，旨在通过美食消费、烹饪指导等更全面的服务，增强消费者粘性，让用户持续光顾 。这种整合需要收集烹饪内容，协调烹饪指导，编写服务指导等 。这些对生鲜电商的人才配置和团队安排要求较高，整合难度也较大 。突破方向：1 。加强对生产基地和核心农户的生产控制，与他们开展合资、合作拓展、联合研发等活动，使产品
电子商务仍然集中在上海、广州、北京等发达城市 。其生鲜网购消费基数大 。消费者对生鲜网购的接受度较高，网购生鲜食材的消费习惯日益形成 。生鲜电商的区域化运营特征明显，注重区域消费者的生鲜消费，注重生鲜的重度区域化运营 。但是，跨区域拓展很难 。生鲜电商物流配送存在一个“最优配送半径”，跨区域配送难度较大，各区域生鲜消费差异较大 。生鲜电商跨区域扩张尚需时日 。当跨区域冷链物流成熟，“最后一公里”得到初步解决，生鲜产品供应能够持续稳定，生鲜产品相关服务得到认可 。相信生鲜电商跨区域拓展会受欢迎，成功率会更高 。突破方向：1 。联手资本以收购、兼并、合资等方式收购本土生鲜电商品牌 。打造全国范围的“生鲜资本旗舰”；2.提高标准化菜品和常温菜品的销售比例，减少对冷链物流的依赖，有助于跨区域扩张；3.加强品牌社区粘性，积极发展厨食会员，开展美食讨论、烹饪互动、服务指导等 。以“高密度会员”推动美食社区建设，促进线上销售，帮助线下跨区域拓展 。我们FEC富润电商公司目前在这新鲜的一块有一套比较好的规划技术解决方案 。可以具体搜索FEC富润电商公司咨询 。
现阶段生鲜电商所面临的问题有哪些？
现阶段生鲜电商发展存在的问题：问题一：仓储数量和质量不足 。目前国内大部分生鲜电商的仓储质量基本不达标 。据了解，对于生鲜电商来说，商品可以分为五个温区：常温、恒温、8-15、0-8、零下18 。温度控制的成本非常高 。这是生鲜电商难以逾越的“坎”，在全国布局、开店更是难上加难 。天猫、JD.COM和苏宁已经投资冷链仓储来解决这个问题 。问题二：如何降低冷链物流配送成本？目前传统的生鲜配送使用泡沫箱干冰，成本高，回收困难 。JD 。COM的“个体户配送员可回收的专用冷链配送箱”配送模式，对配送后的生鲜产品进行回收，更容易实现逆向物流，节约成本 。如何减少损失目前，生鲜电商面临着供应链管理水平低的问题 。当一种新鲜产品到达消费者手中时，它通常要经过供应商、制造商、仓库、配送中心和渠道提供商 。节点越少，效率越高，损耗越少，管理成本越低 。对于运输成本高的生鲜商品，退货只能让商品损失翻倍，一些保质期更短的商品只能直接报废 。例如，JD.COM采用“冷链快递物流产地共仓”模式，与原有常规自营模式相比，减少了仓储入库的繁琐手续和不必要的物理空间移动，加快了物流速度，从而减少了中间损耗 。如何保鲜一般生鲜电商采用第三方物流配送，面临终端配送难的问题 。无人看管的货物或寄售货物容易导致货物变质，而多次发货会增加配送成本 。和这个比起来，JD 。COM自建的物流配送体系，在保证收货人的前提下，利用自己的配送团队配送货物，可以保证准时送达，同时保证货物的“新鲜度” 。问题三：生鲜产品难以标准化 。生鲜标准化需要仓库端的质量控制人员 。所以生鲜电商比其他标准化电商需要更多的人力支出 。从另一个角度来看，生鲜电商的次品问题尤为突出，次品问题比标准化电商更难处理，损失也会更严重 。生鲜电商突破的四个方向：供应链是生鲜电商建立的基础 。中国电子商务研究中心网络零售部主任、高级分析师莫岱青表示，生鲜产品最重要的特点在于其鲜字 。从目前主流的生鲜电商物流配送时间来看，生鲜产品送达当地最短需要半天时间，而到达附近省市则需要两到三天甚至更长时间 。因此，其“新鲜”程度的降低也导致了其根本竞争力的削弱 。生鲜产品的质量是由供应渠道决定的 。比如，JD.COM生鲜成立了专业的采购团队，从世界各地收集特色食材，通过与优质供应商、地方政府、原产地覆盖全产业链的龙头企业合作，从源头上保证品质，这正好解决了JD.COM的供应链问题 。生鲜是基于本地化的服务 。所以，与当地产品供应商建立合作关系，完善供应链，满足生鲜买家的要求，才是最重要的 。方向二：标准化管理是生鲜电商的支撑 。生鲜产品品种繁多，复杂多样 。因此，相应的标准不统一，难以统一定价和规模经营，从而降低成本，提高效率 。永辉和JD.COM一样，看到了目前生鲜电商最大的痛点是整个生鲜行业缺乏标准化 。因此，永辉正在与一家韩国公司联系合作，可能于2015年下半年在北京建设生鲜工厂，将生鲜产品由非标产品变为标产品 。永辉是一个重要的
中国电子商务研究中心网络零售部主任、高级分析师莫岱青表示，生鲜产品的线上运营需要专业团队进行规划 。对于生鲜等保质期短的产品，网上销售的最终目的是保证从产品发货到消费者手中所需的时间 。因此，永辉超市依托JD.COM这样的专业服务团队和强大的销售平台，构建生鲜电商模式，是生鲜销售可持续发展的重要支撑 。方向三：冷链成为生鲜电商的必争之地 。目前国内大部分生鲜产品物流主要是常温物流或自然物流的形式，没有连贯的冷链物流 。非冷藏状态下的大宗生鲜产品物流，在运输、配送、零售的多次装卸中增加了二次污染的机会，降低了产品的新鲜度和品质 。在这个不完善的生鲜物流配送体系中，冷链自然成为了生鲜电商的必争之地 。COFCO、中粮集团、我买网、菜鸟网络等都在不断增加冷链物流 。中国电子商务研究中心监测数据显示，截至目前，JD.COM生鲜冷链仓超过10家，全国配送站超过3300个，覆盖京沪津等120多个城市，布局速度加快 。为了尽可能的抢占这个市场，生鲜电商们都在努力寻找自己的道路 。如何保证最快的配送速度，最好的鲜果保鲜质量等 。将是保证谁能笑到最后的非常重要的因素 。方向四：价格和特色驱动生鲜电商发展 。产品价格和特色是吸引用户购买生鲜产品的关键因素 。比如COFCO、天猫、1号店、中粮我买网、Suning.cn、亚马逊中国、脱脱工社等生鲜电商都试图通过促销活动提供有特色的新鲜产品来吸引用户 。因此，合适的价格和差异化的产品成为了如今生鲜电商用户的“杀手锏” 。同时，电商之间的侧重点不同，也可以形成“错位竞争”，从而避免“价格战”，引领整个行业的稳定持续发展 。

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