最近各大电商平台卖酒的活动好多，想过节买几瓶回去，请问白酒香型是根据什么标准来判定的，什么样的好？
风味由原料和加工工艺决定 。什么好喝什么喝后舒服都可以，价格不决定你的接受程度 。1.酱香型，又称毛香型，以贵州茅台、四川郎酒为代表 。这种白酒香而不艳，低而不淡，醇厚淡雅，不浓不烈，回味悠长 。香气留在杯中过夜，空杯比真杯更香，回味无穷 。酱香型白酒是由酱香型白酒、窖香型白酒和醇香型白酒勾兑而成 。所谓酱香，是指白酒类似酱香食品的香气 。酱香型白酒的香气成分极其复杂，至今尚无定论 。但一般认为酱香是由高沸点酸性物质和低沸点醇类物质组成的复合香气 。2.浓香型的，浓香型的，浓香型的，浓香型的，浓香型的，浓香型的，浓香型的，浓香型的 。浓香型白酒香气浓郁，绵甜柔和，风味协调，入口香甜，入口绵软，余味悠长，这也是判断浓香型白酒质量的主要依据 。浓香型白酒典型风格的主要成分是乙酸乙酯，其香气含量高，香气突出 。浓香型白酒的品种和产量居中国大曲白酒之首 。在中国名酒中，泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒、五粮液都是浓香型白酒的杰出代表 。3.清香型清香型清香型清香型清香型清香型主要以山西杏花村汾酒为代表 。清香型白酒口感纯正、芳香、醇厚、甘甜、和谐，纯正柔和 。清香型大曲酒的生产工艺以汾酒为代表，采用蒸煮、二次清洗、陶坛、固态分离发酵 。所谓蒸，就是酒醅的原料(高粱和辅料)要蒸 。将蒸熟的高粱与大曲(低温大曲)混合后，放入陶瓷缸中，埋入土中，发酵28天，然后蒸馏 。蒸馏后的酒醅不加新料，只加曲进行第二次发酵，酒醅仍发酵28天 。取出酒糟进行第二次蒸熟，蒸熟后的酒醅扔掉 。蒸馏两次得酒，储存勾兑得汾酒 。可以看出，原料和酒醅是分开蒸馏的，酒醅中没有添加新的原料，这与混蒸、续渣的工艺(如大曲浓香型)有显著区别 。汾酒的主要香味是乙酸乙酯和乳酸乙酯，己酸乙酯和丁酸乙酯没有痕迹 。由于采用除渣方式，发酵设备为陶瓷陶罐、密封石板、砖或水泥地面为场和晾房，擦洗非常干净，保证了汾酒清香纯正的鲜明特点 。汾酒的大规模生产，从8月底或9月初开始，到次年7月最后一排酒糟，需要10-11个月 。4.米香型米香型白酒是指以桂林三花酒为代表的一种小曲米酒，是我国历史悠久的传统白酒 。米香型酒香气清亮柔和，口感淡雅纯正，入口柔和，余味宜人，给人一种简单纯粹的美感 。米香型白酒的香气组成是乳酸乙酯的含量高于乙酸乙酯，高级醇的含量也较高，共同构成其主要香气 。这类酒的代表有桂林三花酒、泉州象山酒、广东长乐烧等小曲黄酒 。5.浓香型白酒具有“前浓中清后酱香”的风味特征，即“一口三味” 。饮用者可以在一杯饮料中品尝到三种风味的特征，并依次体验为浓香、清香和酱香 。三种口味的最佳体验段分别从这三个层次中选取 。因为浓香型的特点是甜和鲜，所以它闻起来很重
药酒的风味特征为无色清亮透明，醋香浓郁，药香突出，丁酸和丁酸乙酯的复合香气，入口酸中带甜，回味悠长 。酿酒工艺流程主要包括酿酒的基本原理和工艺，包括：酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏出酒、陈酿、勾兑调味等 。8.芝麻香型白酒芝麻香型白酒“芝麻香型白酒”一般被认为是芝麻香型白酒的代名词 。芝麻香型白酒是建国后创新的两大香型之一 。芝麻香型白酒以芝麻香为基础，兼有浓香、清香、酱香等优点，故有“一品三味”之誉 。是中国“十一香型”中最年轻的成员，也是酿造工艺最难、对酿造条件要求最高、对环境要求最严格的一个 。堪称白酒中的贵族香型！9.特香型白酒以江西樟树镇的斯特酒为代表 。这种香型白酒是以大米和高粱为原料，以小麦制成的中温大曲为糖化发酵剂，窖藏发酵，蒸糟，陈酒为基酒，勾兑调味而成 。该酒无色透明，气味幽雅，饮后浓郁，醇厚甘甜，柔和和谐，恰到好处 。10.酱香型白酒酱香型白酒的典型代表是广东佛山的酱香玉水烧 。这种风味酒是以大米为原料，以小曲酒为基酒，用陈年肥缸浸泡而成 。该酒纯净清澈，晶莹怡人，豆豉香味纯正，风味和谐，口感醇厚，回味甘甜爽口，酒精度30度，低而不淡 。11.清香型白酒清香型白酒是指受自然环境、原料、酿造工艺等因素影响而产生的至少具有酱香、浓香、清香等两种或两种以上香型的白酒 。它将酱香、浓香、窖香、粮香、曲香有机结合 。是一个融为一体的整体，以淡雅的酱香和浓郁的窖香为主体香，以舒适的粮香和曲香为点缀和衬托 。其香气浓郁，窖香淡雅，富有陈香、醇香、窖底香的香气特征 。2.凤香型白酒凤香型白酒以陕西奉化的西凤酒为代表：这种香型白酒是以高粱为原料，以大麦、豌豆为原料制成的中温仁曲或麸曲和酵母为糖比曲，采用连续发酵、窖内发酵(窖龄小于-年)、酒海容器贮存等发酵工艺酿造而成 。其主要香气成分为乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇，其品质为无色清亮透明，醇美淡雅，香甜爽口，风味和谐 。尾巴干净而长 。
白酒的销售如何操作？
随着“旺季”的逐渐离去，白酒销售正在慢慢进入“淡季”，因为按照惯例，每年9月和11-2月白酒销售最旺，是旺季，5-8月最弱，是低谷 。当然，这与季节因素、白酒本身的特点以及我国的传统习惯有关 。笔者通过对行业的观察和调查，发现市场上每年都有新的“黑马”出现 。经过包装和策划，他们创造了繁荣的销售局面，但往往昙花一现 。白酒的销售营销如何做到“四季如春”？怎样才能创造营销的春天？笔者从产品、渠道、促销等营销策略的创新对此进行了探讨和分析 。一、产品创新一个好的产品是市场成功的一半 。好的产品包括优良的品质，一定的文化底蕴，独特新颖的包装和名称 。比如“金六福”二字，是一种发自内心的祝福，代表吉祥，追求完美 。这种情绪自然激发出一种消费冲动，以其名赢得消费者的认可 。金色祝福所代表的六种祝福是：长寿、财富、康宁、美德、和谐和善良 。与刘福遥相呼应的是金六福酒的特点：香、醇、浓、甜、绵、净 。它所代表的六福是人们愿意接受的，意味着黄金六福是幸福之酒，意味着它会给你带来健康、幸福和美好的享受 。同时，在包装、广告、logo的设计上，要努力让消费者看到，形成视觉冲击，赢得消费者的喜爱，与消费者产生情感接触，符合人们的审美需求 。对于产品创新，一是在命名上，很多白酒企业都在抢着走“大众概念”的道路，比如“贡、王、玉、金、神”，好词都用完了；然后168、518、519、888、999这些吉祥数字相继出现；然后5年，10年，50年，100年，2000年，以此类推，一批老酒源源不断的出来；然后发展是一星、二星、三星级、四星、五星来使称谓达到一个新的高度，产品称谓也有不同的说法 。更有甚者，一些企业将称谓套在其他品牌上，达到忽悠消费者的目的，在市场夹层中生存 。其实白酒的命名一般有以下几种情况：根据历史名人和地名命名，如曹雪芹酒、杜康酒、太白酒、西凤酒、杏花村、方水晶、宋河、浏阳河等按地域简称命名，如皖酒、贵酒、苏酒、长三角、河套王等；与古代帝王将相有关的人名，如英甲、道光二五、勇士兰陵、古井贡、万国春秋等；与酒的酿造原料有关的命名，如五粮液、竹叶青、稻花香等；与怀旧、亲情、友情等相关的名字 。比如孔府，金六福，蓝经，中国结等 。第二，在包装上，主要体现在包装瓶的设计和款式上，体现在色调的搭配上，体现在重量的多少上；比如可以是瓷瓶、方瓶、圆瓶、瓷瓶、陶瓶、磨沙等 。它可以是透明的或不透明的；可以包裹，也可以打开；当然，根据产品目标客户和定位的不同，在外包装上也要做出相应的创新 。第三，在品质和口感上，把握白酒未来发展趋势，突破传统的浓香、清香、米香、酱香，向低香、健康、淡雅型发展，如开发低酸、低酯、低甲醇、低杂醇油的清洁清爽型白酒，以苹果、山楂等水果为原料发酵蒸馏出新风格、新口味的白酒等 。第四，品牌要差异化，要准确定位，因为品牌定位是品牌向消费者传达产品为什么不同于竞争对手的主要原因，比如方水晶的“中国第一名酒店”，国窖1573的“中国第一名酒店”，天士力的“健康白酒”，金六福的“福文化”等等 。同时，实施茅台王子酒、茅台酒等一系列品牌战略 。西凤？永永远远，凤姐？华山论剑与凤姐？相逢百年 。
“凤姐？永永远远”；金夫明星系列、复兴系列、为幸福干杯系列；五年、十年、十五年等等 。挖掘品牌内涵、传播品牌故事，如与历史名人的情结、与消费者的互动交流、相应的活动及活动策划等 。第二，渠道规划 。因为中国白酒行业经历了广告和终端的成功，现在已经进入渠道创新阶段 。一般来说，酒类渠道和终端一般包括酒店、超市、零售百货、批发商、专业烟酒公司等 。但在营销过程中，要对渠道进行系统的规划：首先要根据不同的机会动态调整渠道重心，转移市场重心，比如旺季全面开花，抢占终端，向三四线市场延伸 。淡季来了，我们完全可以转移市场，找到适合产品的市场，甚至进军国际市场 。如果这个时候转移销售的重心，前途一片光明 。如将市场转向人口密集区和消费水平高的社区；繁华地区和娱乐场所附近的区域；位置突出、形象良好的社区店；酒店等 。其次，要精耕市场，深化分销，拓展分销渠道 。发展社区市场，并延伸到县乡市场 。在社区发展过程中，第一，要根据社区居民的不同摊位分配不同的产品；二、多放产品展示柜、太阳伞、海报等 。可以用广告的形式，推广手段要务实 。比如小奖品可以多一些，每瓶酒都要有奖品，可以是一些生活用品，也可以是孩子比较喜欢的玩具、动漫 。在一些小区铺货或者开直营店的时候，也要考虑目前小区的消费和供给关系 。如果供大于求，就要慎重考虑是开直营店还是配送中心 。第三，深度运营，抓住和占领社区、村镇的批发部和超市终端，刺激终端的强势销售，占领最佳的产品展示位置，进行相应的终端推广宣传 。第三，我们应该抓住宴会和节日 。关注各种宴会活动，如婚宴、寿宴、传统节日等 。因为白酒仍然是主要的招待用酒，而婚宴、寿宴、毕业生聚餐、高考、丧事等宴会市场是白酒销售的一大市场 。同时，由于婚礼场合人流量大，可以通过婚宴市场进行口碑宣传，起到一般广告难以达到的效果 。合适的产品，有针对性的推广策划，一定的广告宣传，可以有效抓住各类宴会活动 。在酒席活动的白酒销售过程中，需要把握以下几点，如赠送酒水、婚庆用品、学习用品等相应的必需品；可以和婚纱影楼、婚庆公司、超市、便利店、酒店联合推广；可以在影楼、超市、便利店、酒店挂横幅、pop等等 。三、促销创新促销已经成为白酒在终端销售的核心“武器” 。现在终端推广方式和手段的同质化和竞争异常激烈 。打造白酒销售的春天，需要差异化的促销方式和手段 。一是要有效把握时机，比如春节、元宵节、情人节、五一、六一、八一、中秋、国庆、国庆 。有两个特殊时期，近两个月的暑假和一个月的寒假，还有大中学生的毕业和深造 。如果有效把握这些机会进行推广，将给白酒企业带来巨大商机 。比如在6月1日、7月1日、8月1日，可以针对儿童和学生组织集体活动，或者赠送相关的教育书籍和学习工具，针对“下一代”的潜在消费者，发放文化卡、习语卡、书籍等 。在…里
当然，现阶段的推广要善于把握时机，从回报社会的角度出发，带有一些公益色彩，很容易在短时间内树立良好的口碑 。第二，要巧促销 。如果还是用一些目前普遍存在的降价、打折、买赠等“生硬”的促销手段，就很难激发市场，显然更难取得效果 。笔者认为，在推广中，要区分推广的对象和重点，巧妙制造热点，比如在终端推广中，可以及时改变推广的受益者 。现在的白酒促销多是这样的情况，就是谁喝了酒就送谁奖品，比如打火机，美金等促销方式 。换个思路，就能及时改变推广的受益者，在推广中是“惊喜”的 。比如父母喝酒，子女或妻子就会成为升职的受益者；如某地某白酒企业曾于2003年夏天与该地区青少年宫联合开展“甜蜜XXX，快乐夏令营”活动 。整个暑假，在这一带的各大酒店同时进行 。只要你开瓶喝XXX酒，每一瓶都会有礼物送给你的孩子 。在XXX酒盒里，有“步”、“高”或“升”三个字牌 。如果集齐“卜”、“卜”、“高”、“盛”四张卡片，小朋友可以免费参加XXX金色阳光之旅夏令营 。还有的有书卡或者一双旱冰鞋，肯德基快餐，儿童智力开发玩具等奖品，取得了不错的市场效果 。比如，对于高考状元，可以将其与饮品相结合，开展“送幸福上门”的促销活动 。他们以锣鼓队敲锣打鼓的方式送货上门，既销售了产品，又扩大了宣传影响；针对婚庆市场，推出“送花车迎亲”，吸引年轻人的关注；春节期间，打礼品牌，作为中国广大农村的“新年礼物”；当然，你也可以策划团宴，与葡萄酒、啤酒、乳制品等厂商结盟共同推广，分摊推广费用，扩大品牌的知名度和美誉度 。四 。整合营销传播在广告宣传的过程中，要整合资源，用同一个声音和形象系统地呈现营销活动 。一是要用各种营销策略向消费者解释白酒品牌定位所解释的内涵 。比如宁夏红枸杞酒，因其独特的保健功能，定位为“每天喝一点，更健康” 。所有的广告活动都是围绕“健康”这个概念展开的；比如方水晶定位为“中国高贵的生活元素”，结合历史文明和传统文化；小糊涂仙酒“难得糊涂”的人生哲学等等 。第二，要策划事件 。比如1915年，中国茅台酒自“怒摔酒瓶，动摇国威”而名扬天下以来，在无数重大国事中扬名海外，从中美建交到中日建交，从尼克松、田中角荣到金日成、撒切尔夫人 。借助国宴，茅台酒扬名海外 。比如2004年，在四川剑南春酒史博物馆，美国前总统比尔克林顿亲笔题字“剑南春拓展全球市场启动仪式”，震惊全国乃至全世界，吸引了亿万人的目光 。比如海特葡萄酒被韩国总统和多米尼加总统收藏；比如《郎酒》巧妙地运用了雪村的形象；比如《浏阳河》就利用了《浏阳河弯几个弯……》这首歌；稻花香与“三峡恋”等联系在一起 。第三，创新传播手段和方式，如命名火车和一些公共设施，制定校园营销计划，利用液晶显示器和移动广告，塑造各种航站楼空气模型，把握热点事件，开展社会责任计划等
在白酒市场细分化、产品化、区域化、专业化、个性化的基础上，创新营销策略，实施差异化，才能赢得市场，引导和创造需求，保持白酒营销的春天 。
酒水电商平台哪个好？可以送酒上门吗？
只有同城配送的酒类电商平台才能把酒送上门 。例如，第二瓶酒在下单后25分钟内送达 。白酒红酒洋酒冻啤酒应有尽有，种类齐全，价格合理，已经覆盖40多个城市！
文章插图
国内有这么多的买酒电商平台，在哪买酒比较好
都是从九儿买的，广东广西云南等很多省市都有 。因为经常出差，在周边几个省都待过 。它们类似于美团的饮料外卖形式 。用微商城或APP手机下单买酒，会有配送员直接配送，25分钟内送到，超时有赔付 。他们是同城送饮料的专业 。模式和日常生鲜差不多，但服务更好 。他们也在餐馆和夜宵摊送饮料 。
最近电商活动酒水的力度蛮大的，白酒有推荐的品牌吗？
【电商卖白酒赠品送什么】最近买了习酒，一箱干白123，一箱印象红，酱香型酒 。这种酒回味甘甜，口感绵软细腻，不好喝 。最近有活动，可以提前囤 。包装也很高档 。
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