别花冤枉钱买奶茶了,自己煮更好喝,香甜美味无添加,喝完特暖和

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奶茶一直是很多年轻人的最爱 , 天寒地冻的节气 , 外面刮风下雪 , 在屋里喝着奶茶 , 心情无比的惬意 , 现在奶茶店到处都有 , 无论自行购买 , 还是点个外卖 , 都非常的方便 。

小情侣约会 , 也是以奶茶为主 , 不是还流行“秋天第一杯奶茶”的梗吗?这充分说明了奶茶在年轻人心中的重要性 , 不但如此 , 现在很多小朋友 , 也喜欢上了这一口 , 那香甜的口感 , 滑嫩的珍珠 , 简直太过瘾了 。

今天给大家分享一个自制奶茶的方法 , 过程非常的简单 , 手工制作 , 想喝多少有多少 , 最重要的是无添加 , 真材实料 , 可以放心喝 , 一杯不够喝两杯 , 喝到饱为止 。


别花冤枉钱买奶茶了 , 自己煮更好喝 , 香甜美味无添加 , 喝完特暖和
自制奶茶食材:纯牛奶、红茶
调味:白糖
1、准备一个平底锅 , 无需放油 , 舀入10克白砂糖 , 3克红茶 , 用小火慢慢加热 , 开始烘烤 , 如果没有白糖用冰糖也可以 , 不同品种的红茶都可以 , 自行搭配选择 。

2、喜欢甜一些的朋友 , 可以多加一些白糖 , 炒的过程不用着急 , 小火炒慢慢来 , 随着锅底温度的加热 , 白糖会逐渐地融化 , 变成糖浆 。

3、白糖混合茶叶 , 炒融化了之后 , 会变成焦糖色 , 这是一种正常的现象 , 颜色的红茶渗出来的 , 空气中也充斥着焦糖味和茶香味 , 一直搅动 , 注意别让锅底炒糊了 。

4、先加入小半碗清水 , 搅拌均匀 , 把糖浆彻底融化 , 接着再倒入两盒纯牛奶 , 不停地进行搅拌 , 防止粘锅 , 这个时候 , 把小火改成中火 , 大概3分钟左右 , 煮沸就可以关火了 , 盖盖再焖2分钟 , 焖这个过程可以让茶叶释放出茶香味道 。

5、接下来的步骤就很简单了 , 桌子上放一个大碗 , 再准备一个过滤网 , 把奶茶顺势倒下 , 把茶叶的残渣过滤一遍 , 如果不放心的话 , 可以多过滤一遍 , 这样奶茶口感更纯 。

6、按照这个方式做的奶茶 , 口味顺滑 , 甜度适中 , 一定要趁热喝 , 营养美味 , 润嗓解渴 , 可以当成早餐 , 也可以当成下午茶 , 味道醇浓 , 这个方子真很好喝 。

技巧总结炒奶茶的时候 , 一定要注意火候 , 小火慢炒 , 白糖或冰糖都可以 , 后期加牛奶之前 , 先少来一些清水 , 把糖浆搅拌开来 , 再倒入纯牛奶煮沸 , 过滤之后 , 即可开喝 。
有的同学可能会说 , 这味道肯定没有奶茶店的好喝 , 其实您这样理解就错了 , 奶茶店的奶茶虽然好喝 , 那可是加了不少科技和狠活 , 各种香精、调味和色素 , 试问味道能不好喝吗?

【别花冤枉钱买奶茶了,自己煮更好喝,香甜美味无添加,喝完特暖和】不是有曝光过吗?那些所谓的奶茶 , 既没有牛奶 , 也没有茶 , 全是添加剂色素勾兑而成;
咱们这款红茶 , 不能说无添加 , 但绝对没放超量的添加剂 , 无非就是红茶、白糖和牛奶 , 就这三样 , 仅此而已 , 如果想提升口味的话 , 也可以放珍珠、椰果、西米露和香精 , 按照个人的口味自行搭配就可以 。

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