这5样是“天然润肠菜”，建议中老年：每天吃1次，开胃化食又解腻
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这5样是“天然润肠菜” ， 建议中老年：每天吃1次 ， 开胃化食又解腻
很多人都有便秘 ， 好几天不上厕所 ， 这是因为肠道蠕动比较慢 ， 尤其是中老年人 。 便秘的危害大家知道吗？无法及时排出毒素 ， 影响新陈代谢 ， 肤色暗沉 ， 影响身体健康 。
到了冬天 ， 气候寒冷 ， 胃肠的蠕动变慢 ， 就容易便秘 ， 这个时候要多运动 ， 并且多吃些可以促进肠道蠕动的食物 ， 比如富含“粗纤维”的食物 ， 可以润肠通便 ， 帮助排出体内的毒素 。 今天我就和大家分享5种“天然润肠菜” ， 建议中老年人 ， 每天吃1次 ， 开胃化食一身轻松 。
1、韭菜
推荐菜谱——【韭菜盒子】
准备韭菜1把、鸡蛋4个、粉丝1把、五香粉、食盐、食用油 ， 韭菜盒子皮 。
第一步、韭菜摘洗干净 ， 切成碎末 ， 加入适量油拌匀 。 粉丝用温水泡软 ， 沥干水分后切碎 。 鸡蛋打入碗中 ， 加盐搅拌均匀 。
第二步、起锅烧油 ， 倒入鸡蛋液 ， 大火煎至定型 ， 用铲子炒碎后关火 ， 放凉后加入韭菜、粉丝 ， 加食盐、五香粉、香油搅拌均匀 。
第三步、用韭菜盒子皮包入适量馅料 ， 上下对折捏紧 。 平底锅加入适量油 ， 烧热后放入韭菜盒子 ， 小火煎至两面金黄后出锅 。
2、包菜
推荐菜谱——【酸辣包菜】
准备包菜半棵、粉丝2块、鸡蛋2个、香葱4根、生姜1块、蒜瓣2个、小米椒3个、食盐、生抽、蚝油 。
第一步、粉丝用清水泡发 ， 沥干水分 。 包菜切丝 ， 淘洗干净后沥干水分 。 葱姜蒜切末 ， 小米椒切圈 。
第二步、鸡蛋加盐搅拌成鸡蛋液 ， 起锅烧油 ， 倒入鸡蛋液 ， 大火煎至定型 ， 炒成大块后盛出 。 锅里留底油 ， 烧热后下入葱姜蒜、小米椒爆香 。
第三步、倒入包菜丝 ， 大火翻炒1分钟 ， 变软后倒入食盐、生抽、香醋、蚝油翻炒均匀 ， 下入粉丝炒匀 ， 出锅前加入鸡蛋块、葱花 ， 翻炒均匀即可出锅 。
3、芹菜
推荐菜谱——【芹菜炒豆干】
准备芹菜4根、豆干4块、食盐、生抽、白糖、蚝油、食用油 。
第一步、芹菜摘洗干净 ， 切成长段 。 豆干洗净后切片 ， 蒜瓣去皮后切末 。
第二步、起锅烧油 ， 下入蒜瓣爆香 ， 加入豆干翻炒1分钟 ， 加食盐、生抽、蚝油、白糖调味 。
第三步、加入芹菜段 ， 大火翻炒1分钟 ， 芹菜断生后即可出锅 ， 鲜美入味 。
4、洋葱
【这5样是“天然润肠菜”，建议中老年：每天吃1次，开胃化食又解腻】推荐菜谱——【洋葱炒土豆片】
准备土豆3个、洋葱1个、胡萝卜1根、蒜瓣2个、食盐、食用油、生抽、黑胡椒粉、孜然粉 。
第一步、土豆、胡萝卜、蒜瓣去皮 ， 土豆、胡萝卜切成小块 ， 蒜瓣切末 。 洋葱切成大块 。
第二步、起锅烧油 ， 倒入土豆块 ， 小火煎一会儿 ， 表面颜色焦黄后放入蒜末爆香 。
第三步、加入洋葱、胡萝卜 ， 大火翻炒1分钟 ， 炒香后加食盐、生抽、黑胡椒粉、孜然粉 ， 翻炒均匀即可出锅 。
5、海带
推荐菜谱——【海带冬瓜汤】
准备海带、冬瓜、食盐、食用油、白胡椒粉 。
第一步、海带洗干净 ， 切成小块 。 冬瓜去皮洗净 ， 切成小块 。 葱姜蒜切末 。
第二步、起锅烧油 ， 加入葱姜蒜末炒香 ， 倒入冬瓜翻炒 ， 颜色金黄后加入海带炒一会儿 。
第三步、加入适量盐和开水 ， 小火煮10分钟 ， 加入白胡椒粉 ， 撒上葱花即可出锅 。
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