年纪大了要忌口, 建议中老年人, 少吃馒头和米饭, 多吃3样, 精气神好
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最近天气越来越冷了 ， 很多地方的气温已经跌到零下了 。 天气冷下来后 ， 很多老年人都感到很不适 ， 这是因为冷空气对上了年纪的人极不友好 ， 中老年人本来身体机能就在逐渐下降 ， 精力也大不如前 ， 再加上冷空气的侵袭 ， 极易产生各种各样的问题 。
俗话说：病从口入 ， 饮食是非常重要的 ， 尤其对中老年人来说 。 冬天天气寒冷 ， 中老年人抵抗力变差 ， 在饮食上要多注意 ， 养成良好的饮食习惯 。
年纪大了要忌嘴！建议中老年人 ， 少吃馒头和米饭 ， 多吃这3样 ， 精气神好 ， 身体倍儿棒 。
少吃馒头和米饭
人一旦上了年纪 ， 就不再喜欢天天大鱼大肉了 ， 更喜欢回归简约 ， 一碗米饭 ， 一个馒头 ， 往往就能带来极强的满足感 。 米饭和馒头是人们日常生活的主食 ， 能为我们提供足够的能量 。 但是米饭和馒头营养较单一 ， 如果长期食用 ， 会造成营养不良 ， 对身体造成不利影响 。
建议中老年人：少吃馒头和米饭 ， 均衡搭配饮食 ， 营养更均衡 ， 身体才能更健康 。 今天 ， 豆皮分享3样适合中老年人吃的主食 ， 营养健康又美味 。
多吃3样
杂粮类杂粮中不仅含有充足的营养物质 ， 还有丰富的膳食纤维 ， 能促进肠胃蠕动 ， 帮助消化 。 如今 ， 生活条件变好 ， 人们的饮食越来越精细 ， 更需要多吃点杂粮进行搭配 。
当然 ， 杂粮虽然好 ， 也要适量 ， 杂粮细粮适当搭配 ， 粗中有细 ， 细中有粗 ， 才能确保身体的所需 ， 使身体更健康 。
推荐做法：红藜沙拉燕麦
材料：台湾红藜40克 ， 地瓜1根 ， 南瓜150克 ， 马铃薯1个 ， 小黄瓜1根 ， 红萝卜1根 ， 玉米1根 ， 沙拉适量 ， 葡萄坚果谷片50克 ， 加拿大枫糖浆少许 ， 无盐奶油1小块 。
做法：
1、南瓜去皮 ， 切成块；地瓜去皮 ， 切成片；马铃薯去皮 ， 也切成块 。
2、把南瓜、地瓜、马铃薯和台湾红藜一起放进电锅 ， 蒸熟 ， 再放进一小块奶油 ， 捣成泥 ， 搅拌均匀 ， 取出晾凉 。
3、凉了后 ， 加入适量的沙拉和蔬果丁 ， 充分搅拌均匀 。
4、取沙拉杯 ， 下面铺上些生菜 ， 再把薯泥放进去 ， 一个个装好 。
5、取平底锅 ， 倒入少许橄榄油 ， 再下入葡萄坚果谷片 ， 翻炒出香味 。
6、把葡萄坚果谷片盛出 ， 放在沙拉杯上 。
7、在上面淋上少许枫糖或蜂蜜 。
8、这道简单又好吃的红藜沙拉燕麦就完成了 。
薯类薯类食物有个共同的特点 ， 营养成分充足 ， 既可当主食 ， 也可当作菜 ， 是餐桌上的多面手 。 同时 ， 薯类食物富含膳食纤维 ， 可以促进消化和吸收 ， 降低营养物质的流失 。
薯类营养充足 ， 但能量含量较少 ， 偶尔当作主食可以 ， 不能天天当作主食 ， 不然会导致能量不足 ， 从而导致低血糖 。 建议与日常的主食搭配 ， 平时则做成菜来搭配 。
推荐做法：马铃薯炖鸡腿
材料：鸡腿肉3个 ， 马铃薯2个 ， 洋葱1个 ， 苹果1个 。
做法：
1、把鸡腿肉切成块 ， 洗净；苹果削皮 ， 切成片；洋葱洗净 ， 切成丝；马铃薯去皮 ， 洗净 ， 切成块 。
2、锅里烧开水 ， 下入鸡腿肉 ， 焯煮5分钟 ， 捞出洗净 ， 沥干水分 。
3、起锅烧油 ， 下入洋葱丝 ， 翻炒至微黄 。
4、下入马铃薯块 ， 再下入鸡腿肉 ， 翻炒3分钟左右 。
5、下入苹果片 ， 继续翻炒2分钟 。
6、倒入适量的水 ， 水量以盖过鸡肉为宜 。 然后下入调味料调味 。
7、盖上盖 ， 炖煮20-30分钟 ， 煮到苹果片融化完 ， 看不到了 ， 且马铃薯软糯熟透为止 。
8、这道香甜可口的马铃薯炖鸡腿就完成了 。
豆类豆类食物富含蛋白质 ， 很多豆类的蛋白质含量比肉类高很多 。 同时豆类脂肪含量低 ， 维生素含量高 ， 每天吃一点 ， 身心都舒畅 。
推荐做法：鸡蛋豆腐
材料：黄豆100克 ， 鸡蛋5个 ， 淀粉适量 。
做法：
1、提前将黄豆洗净 ， 浸泡8个小时以上 。 （可以提前一天浸泡 ， 第二天制作）
2、把黄豆放入豆浆机 ， 磨成豆浆 ， 然后过滤一下 。
3、取不沾锅 ， 将过滤好的豆浆倒入锅中 ， 煮熟 。
4、鸡蛋打入碗中 ， 打散 ， 再倒入500ml豆浆 ， 再加入适量盐 ， 快速搅拌均匀 。
5、取一个容器 ， 铺上一层保鲜膜 ， 把鸡蛋豆浆过筛 ， 倒入容器中 。
6、放入蒸锅中 ， 蒸15-20分钟左右 ， 取出 ， 鸡蛋豆腐就做好了 。
7、鸡蛋豆腐凉了后 ， 脱模 ， 切成块 ， 均匀地裹上一层淀粉 。
8、起锅烧油 ， 下入鸡蛋豆腐块 ， 炸至金黄色 ， 捞出控油 ， 摆盘 。
【年纪大了要忌口, 建议中老年人, 少吃馒头和米饭, 多吃3样, 精气神好】9、配上自己喜欢的蘸料 ， 这道营养又美味的鸡蛋豆腐就完成了 。
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