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桂林米粉里酸豆角是如何做的？
制作酸豆的简单方法。先把长豆角洗干净晾干。2.把干豆子切碎。3.切碎大蒜。4.将切好的豆角和蒜粉放入塑料瓶中(最好是玻璃瓶) 。我只是在装满巧克力的塑料瓶里加盐，搅拌均匀。盐的量只要是平时做菜的量就可以了。5.盖上盖子，放上去。一般情况下，豆子过两天变黄就可以吃了。天气热的时候，它们只需要放一天。喜欢吃酸豆角的可以多放一两天。
求桂林米粉中的酸豆角做法
首先。买豆子。然后。晒干豆子。它& # 039；干燥前最好用针刺穿豆子。如果它& # 039；如果做得多，它就不会赢。没有必要。拿一个酸罐，最好是上缘有水的那种，隔绝空气。将水烧开，根据水量加入一些盐，等水凉了，放入酸缸中，再放入豆干。大概一个星期后，就是美味的酸豆角了。
桂林米粉怎么做？

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桂林米粉的酸笋和酸豆角是怎么做的
@ @桂林米粉& # 039；s酸笋：将鲜笋去皮，将整个或切片的竹笋放入腌菜缸中，注入干净的井水(it & # 039如果有最好，如果没有自来水也可以& # 039；没有，你不能& # 039；不要使用纯净水) 。盖上盖子，沿着它加水，密封两个星期左右。(这个方法比较复杂)我的独门秘方：买肥美的鲜笋，切成大块，用糯米粉水(和淘米水浓度差不多)拌，煮开，放凉，丢进密封罐里，大概半个月就变酸了。我还没有& # 039；I don’我没有亲自做过。我& # 039；我以前见过我妈妈做的，还把它泡在淘米水里，但我听说我的同事& # 039；s糯米粉水效果更好。唯一的共同点和需要记住的一点：全程使用的笋、手、器皿必须干净无油。腌制过程中，记得在坛边加水，防止漏气，竹笋会失效(变臭变黑) 。Ps:泡好的竹笋是白色的，只有酸味。取出后用油、盐、胡椒粉翻炒，最后加点酱油。它& # 039；桂林米粉的配料是什么？@@桂林米粉& # 039；酸豆角原料：酸豆角250g，猪肉(肥的200g，瘦的200g)，蒜泥10g，干胡椒粉2g，熟猪油适量，精盐、味精、酱油适量。制作过程(1)将酸豆洗净，用温水泡一会，捞出切成0.5cm的小块；猪肉切成肉末备用。(2)把炒锅放在大火上，先把炒锅里的酸豆角炒干水分。锅中猪油加热，倒入肉末，加盐翻炒，放入酸豆角翻炒，再放入蒜泥、干花椒粉、酱油翻炒，加水50g，炖，沥干汤，放味精入锅中。特点选材丰富，色彩鲜艳。脆、嫩、辣、咸、甜、鲜、香。
桂林米粉的酸豆角怎么做的
酸豆角的做法详细介绍了菜系和功效：家常菜谱汤豆角制作材料：配料：豆角、胡椒粉、盐、肉末、蒜。教你怎么做酸豆角，怎么做才好吃。1.锅里放水，放入胡椒粉和盐，烧开，放凉。把一些豆子洗干净，切成段，用厨房的毛巾浸湿或者完全晾干(如果有大罐子的话，可以把整个豆子都淹了) 。2.将泡菜坛子洗干净，晾干。把凉辣椒水和豆子放在罐子里。水不应该漫过豆子，但不要& # 039；不要把它装满。尽量占据3/4的坛子空间，然后加入一些高度白酒。喜欢吃辣的，放点干辣椒。最后用清水封住坛口，放在阴凉通风处4-5天。3.这是腌的。吃的时候加入肉末和蒜末，炒熟了再吃。因为它& # 039；夏天的时候，腌制咸菜需要很短的时间，味道会很好，但是时间长了就会腐烂。

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桂林米粉的酸笋和酸豆角是怎么做的
【广西酸豆角米粉怎么做好吃如何制作酸豆角桂林米粉，桂林米粉的酸豆角怎么做】1.首先，要一个可以密封的泡菜坛或者玻璃器皿，洗干净保证无油干燥；2.新鲜豇豆撕去老筋，洗净，擦干表面水分；3.准备一个干净的大盆，把干豇豆放进去，然后放盐(如果能买到腌制专用盐就更好了) 。从500克豇豆开始：250克盐，然后用盐擦豇豆，直到豇豆变成翠绿色。4.把所有的青豇豆和盐一起放入泡菜坛，然后倒入凉开水或矿泉水，豇豆最好不要吃。5.这将需要大约一个星期，但它赢了& # 039；不要特别酸，因为第一批盐通常是够的，可以一直腌制；同时也可以加入辣椒、黄瓜、萝卜腌制；6.我在咸菜缸里扔了一把辣椒和几颗紫苏，感觉没什么特别的。为了在泡菜坛里长出白狗，可以放几勺高度白酒，比如二锅头；如果泡菜坛子里有泡沫，加入白葡萄酒去除泡沫。辣椒是新鲜的，还没有腌制，只有十几个这样的辣椒在泡菜坛里腌制；腌制辣椒时，用剪刀剪开辣椒和花椒的柄，露出辣椒籽，方便品尝。