补充维C可增强免疫力！多吃3种“高维C”食物，免疫力强，少生病
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导读：农村有句俗语是“柿子挑软的捏” ， 这句话表面意思是挑软柿子吃才是最甜的 ， 而在生活中 ， 这句话的意思是“脾气好或者懦弱的人更容易被人拿捏” ， 而现在处于特殊时期 ， 如果我们的体质比较差 ， 各种病菌就很容易侵入到体内 ， 从而导致我们生病 ， 所以在日常生活中 ， 我们一定要多吃一些能增强免疫力的食物 。 而大家都知道 ， 除了高蛋白食物可以提高免疫力 ， 其实高维C的食物 ， 也可以增强免疫力 ， 因为维生素C可促进人体中抗体的产生 ， 从而起到增强免疫力的作用 。
而今天老胡给大家推荐的这3种食物 ， 都是“高维C”食物 ， 现阶段适当的多吃 ， 免疫力强 ， 少生病！
第一种：青椒
据研究 ， 100克青椒中含有84.9毫克的维生素C ， 它比大白菜、芹菜、生菜等等蔬菜 ， 都要高好几倍呢 ， 而在冬天 ， 适当的多吃一些青椒 ， 还可以促进肠道蠕动 ， 增强食欲 ， 所以在我家 ， 我每周都会用青椒炒各种菜给家人吃 。
【推荐菜谱】—青椒炒猪耳朵
【原材料准备】：青椒7-8个、卤好的猪耳朵150克、小米椒5克、蒜末5克、生抽、食盐、食用油、香油适量 。
【青椒炒猪耳朵的做法】：
第一步：首先将买回来的青椒的籽去掉 ， 然后把青椒冲洗干净 ， 接着再将青椒切成大小均匀的块状备用 。 青椒不要切的太大了 ， 否则青椒吃着不入味 。
第二步：将锅烧热 ， 放适量的油到锅中 ， 等油烧到7成热时 ， 将蒜末、小米椒、猪耳朵全部放入到锅中 ， 大火将猪耳朵炒半分钟左右 ， 直到闻到猪耳朵的香味就可以起锅 。 将卤好的猪耳朵提前炒一下 ， 可以使猪耳朵吃着更香 。
第三步：另准备一个干净的锅 ， 把切好的青椒丝、少许食盐（可以使青椒提前入味）放入到锅中 ， 用中小火将青椒炒到断生即可 。
【补充维C可增强免疫力！多吃3种“高维C”食物，免疫力强，少生病】
第四步：将炒的猪耳朵、生抽、少许香油全部放入到锅中 ， 大火炒七八下即可起锅食用 。
第二种：猕猴桃
猕猴桃被誉为“维c之王” ， 据统计每100mg的猕猴桃里就含有62mg的维生素c ， 特别是女性朋友 ， 在冬天多吃猕猴桃 ， 不仅可以美白养颜 ， 而且还能提高免疫力 。 虽然猕猴桃很多人爱吃 ， 但是成熟的猕猴桃 ， 放的时间超过3天 ， 就会慢慢腐败变质 ， 所以接下来老胡就教大家猕猴桃酱的做法 ， 每天吃上2-3勺 ， 对身体特别好 。
【推荐菜谱】—猕猴桃酱
【原材料准备】：猕猴桃5斤、白砂糖、冰糖适量 。
【猕猴桃酱的做法】：
第一步：首先将猕猴桃的外皮削掉 ， 然后用流水将猕猴桃冲洗干净 ， 接着再将猕猴桃切成大小适中的块状即可备用 。 大家做猕猴桃酱 ， 尽量选择偏熟一点的猕猴桃 ， 这种猕猴桃做出来的酱最好吃 。
第二步：将切好的猕猴桃放入到碗中 ， 然后撒适量的白砂糖到猕猴桃中搅拌均匀 ， 接着将猕猴桃腌制半小时 ， 将猕猴桃腌一会儿 ， 可以使猕猴桃酱吃着更香 。
第三步：将腌好的猕猴桃和少许的冰糖放入到锅中 ， 大火将猕猴桃煮开后 ， 然后不断的搅拌猕猴桃 ， 直到猕猴桃酱呈现为非常黏稠的液体即可 。 等猕猴桃酱完全冷却后 ， 就可以放入到干净无油的玻璃瓶中保存 。 像我这样保存的猕猴桃 ， 常温中至少1个月也不会坏 。
第三种：山楂
山楂中的维生素C含量仅次于猕猴桃 ， 而据统计 ， 100克山楂含有54mg的维生素C ， 而且山楂中还含有丰富的铁、钙、硒、钾、粗纤维等等营养物质 ， 这些物质组合搭配起来 ， 不仅可以提高免疫力 ， 而且还能促进食欲 ， 特别是食欲比较差的人 ， 可以适当多吃山楂 。
【推荐菜谱】—挂霜山楂
【原材料准备】：山楂1斤、小苏打、淀粉、冰糖、清水适量 。
【挂霜山楂的做法】：
第一步：首先将山楂、小苏打、淀粉和适量的水放入到盆中 ， 然后不断的搓洗山楂 ， 将山楂表面的脏东西全部去除即可 。 清洗山楂一定要用小苏打和淀粉这2种物质洗 ， 因为这小苏打是碱性物质 ， 可以去除山楂表面大量的脏东西 ， 而淀粉具有很强的吸附能力 ， 它可以将山楂表面的泥沙全部吸附到水底 。
第二步：准备一个去核器 ， 将山楂的核全部去除 ， 如果家里没有去核器 ， 可以用筷子将山楂的核去除 ， 其实做挂霜山楂不去核也是可以的 。
第三步：将适量的水和冰糖全部放入到锅中 ， 大火将糖煮融化糊 ， 然后不断的搅拌糖 ， 直到锅中出现大量的大鱼眼泡泡就可以关火了 。 千万不可以久炒 ， 否则做出来的挂霜山楂就不好看了 。
第四步：将山楂全部放入到锅中 ， 然后持续不断的搅拌山楂 ， 直到山楂表面全部凝固成白霜即可起锅食用 。 做好的挂霜山楂 ， 全部放入到密封瓶中 ， 至少1个月都不坏 。
补充维C可增强免疫力！强烈建议：多吃青椒、猕猴桃、山楂这3种“高维C”食物 ， 免疫力强 ， 少生病！本文是胡师傅原创的图文 ， 后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家 ， 感谢大家的观看 ， 如果今天的文章对您有帮助 ， 那就点一个关注 ， 点一个赞 ， 感谢您的支持 。
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