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如何把豌豆做成豌豆粉呢 如何把豌豆做成豌豆粉，如何把豌豆做成豌豆粉视频

小知识

豌豆粉的制作方法
配料：豌豆中的上等蔬菜；配料：香菜、姜、蒜、醋、甜酱油、咸酱油、香油、花椒油、味精、盐、花椒粉、红辣椒油 。制作方法(1)粉碎：将干豌豆洗净 ， 晒干 ， 磨成豆瓣 ， 去皮 ， 磨成粉 ， 用篮子过筛 ， 放入锅中加水(2000)锅热时 ， 将水倒入 。当水温达到40摄氏度左右时 ， 慢慢将豌豆酱倒入其中 。一边倒 ， 一边用铁锹移动锅底 ， 翻出外皮(也是受热凝固的) ， 防止粘底 ， 直到变厚 。当锅巴和浆糊各一半时 ， 放入陶盆中 ， 冷却凝固 ， 在木板上翻面 ， 盖上湿纱布 。(2)拌调料：香菜洗净 ， 切成碗状 。将姜、蒜去皮 ， 剁成泥 ， 放入碗中 ， 加入凉开水 ， 使姜汁、蒜汁等调料分别盛于一碗中 。(3)保龄球：将豌豆粉切成细条 ， 放入碗中(传统做法是切一块 ， 放入左手掌心 。右手拿刀将豌豆粉打成细条 ， 边打边放入碗中) 。根据食客的要求& # 039；品尝时 ， 用木勺将各种调料舀入碗中 ， 拌匀即可食用 。
豌豆粉的制作方法 豌豆粉的制作步骤
1.材料：豌豆粉300g ， 水 ， 一锅 ， 葱 ， 姜 ， 醋 ， 蒜 ， 酱油 ， 香菜 ， 芝麻和盐 。2.将豌豆粉搅拌成糊状 。先在容器里放3碗水 ， 然后边搅拌边往水里加入面粉 。一定要避免豌豆粉结块 ， 搅拌均匀一会儿 。3.如果想喝豌豆沙 ， 可以在完成第一步的时候放一会豌豆粉 ， 豌豆粉就会分层 。可以找一个带纱布的盆隔离 ， 把里面的水分离出来 ， 放在锅里煮 。4.把锅刷干净 ， 往锅里加一碗清水 ， 然后放在液化气上烧开 。水开后 ， 转小火 。左手将打好的豌豆酱慢慢倒入锅中 ， 右手用锅铲或筷子不停搅拌 。注意朝一个方向搅拌；加入豌豆酱后 ， 一直搅拌 ， 避免见底 。5.搅拌一会儿 ， 至少10分钟左右 。如果烹饪时间短 ， 首先 ， 我& # 039；I’一怕豌豆酱没有煮透 ， 二怕做出来的豌豆粉容易碎 。搅拌豌豆粉 ， 放在盘子里冷却 。6.其间 ， 葱、姜、蒜、香菜切沫备用 。7.当豌豆粉完全凉透后 ， 取出 ， 切成条状 。加入准备好的调料 ， 一碗香喷喷的豌豆粉就做好了 。
如何做豌豆粉
凉拌豌豆粉凉拌豌豆粉是云南的夏季小吃 。昆明的中老年人提起凉拌豌豆粉 ， 都会勾起他们青春最温暖的回忆 ， 而且还是家庭自制的清凉消暑食品 。成品酸、甜、辣、鲜、香 ， 特别受青少年喜爱 。在农村 ， 市场集市上的河岸边经常摆着豌豆粉摊 。首先 ， 它& # 039；第一 ， 取水方便 ， 第二 ， 它& # 039；很酷 。感情和食物交融 ， 它& # 039；充满了诗歌和绘画 。农民累了 ， 就买一碗凉拌豌豆粉 ， 只剩汤了 ， 就把随身带的凉拌饭拿出来 ， 拌好吃 ， 又是另一番风味 。配料：豌豆中的上等蔬菜；配料：香菜、姜、蒜、醋、甜酱油、咸酱油、香油、花椒油、味精、盐、花椒粉、红辣椒油 。制作方法(1)粉碎：将干豌豆洗净 ， 晒干 ， 磨成豆瓣 ， 去皮 ， 磨成粉 ， 用篮子过筛 ， 放入锅中加水(2000)锅热时 ， 将水倒入 。当水温达到40摄氏度左右时 ， 慢慢将豌豆酱倒入其中 。一边倒 ， 一边用铁锹移动锅底 ， 翻出外皮(也是受热凝固的) ， 防止粘底 ， 直到变厚 。当锅巴和浆糊各一半时 ， 放入陶盆中 ， 冷却凝固 ， 在木板上翻面 ， 盖上湿纱布 。(2)拌调料：香菜洗净 ， 切成碗状 。将姜、蒜去皮 ， 剁成泥 ， 放入碗中 ， 加入凉开水 ， 使姜汁、蒜汁等调料分别盛于一碗中 。(3)保龄球：将豌豆粉切成细条 ， 放入a
【如何把豌豆做成豌豆粉呢 如何把豌豆做成豌豆粉，如何把豌豆做成豌豆粉视频】1.先准备好超市里容易买到的豌豆粉 ， 用厨房电子秤称出200g左右的豌豆粉备用 。2.向称重的豌豆粉中加入500克冷水 。3.用勺子搅拌均匀 ， 制成浆液 。4.搅拌后加入少许盐 ， 注意盐不要加太多 ， 尝一尝 。5.再准备500g水烧开 ， 将准备好的豌豆粉糊倒入热水中煮熟 ， 顺时针不停搅拌 。6.烹饪搅拌过程中注意火候 ， 火不要太大 ， 避免锅底糊太多 。因为锅底必然会有点糊 ， 这很正常 。唐& # 039；不要太用力刮去底部的薄层 ， 会影响口感和外观 。7.小火煮开搅拌10分钟左右 ， 煮到可以& # 039；我闻不到生豌豆的味道 。然后趁热将煮好的豌豆酱倒入容器中 ， 静置冷却 。
豌豆粉怎么做 豌豆粉的做法
豌豆凉粉凉粉价格便宜 ， 原料易得 ， 制作简单 。乡镇、街道食品厂、家庭都可以做 。方法一：同时称取1kg豌豆粉和10kg水放入锅中 ， 搅拌加热 。当它8%成熟时 ， 果汁会变得粘稠 。搅拌困难时 ， 在锅芯中加入明矾和微量食用色素15g ， 搅拌均匀 ， 继续煮一会儿 。当此时再次搅拌让你感到轻松 ， 说明已经熟了 ， 可以从锅里拿出来倒入准备好的容器里冷却 。方法二每10kg豌豆粉加入20kg温水和40g明矾 。混匀后倒入45kg沸水中 ， 边冲边搅拌 ， 加热均匀 。冲洗后倒入盒盖 ， 表面压平 ， 冷却后取出 ， 按规格用刀切成块状 ， 即为成品 。质量标准每5公斤淀粉可生产200克重量为150-160克的成品 。要求大小厚薄均匀 ， 底板光滑 ， 无缺角 ， 无破损 ， 有弹性 。对了 ， 做豌豆粉的时候 ， 不要& # 039；不要用加了漂白粉的水 ， 因为那样做出来的凉粉一刮就会碎 。

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文章插图
豌豆粉是怎样制做
1.材料：豌豆淀粉100克 ， 冷水180毫升 。2.首先 ， 准备一碗豌豆淀粉 。然后加水 ， 用筷子搅拌均匀 。3.将锅里的水烧开 ， 然后在锅里加入2碗水 。4.水烧开后 ， 倒入刚搅拌好的豌豆粉 ， 不断搅拌 。5.锅里出现大气泡就关火 。6 ， 然后放在干净的容器里 。7.等它凉了 ， 撒上黑芝麻 。8.用刀切成块 。

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