叶酸被誉“不老元素”，建议中老年人：常吃5样菜，入冬要多吃点
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叶酸也叫维生素B9 ， 是一种水溶性维生素 。 准妈妈在备孕期间就服用0.4毫克叶酸可以下降胎儿神经管畸形率85% ， 除了孕妇女性在45岁以后需要每天吃一片叶酸片 ， 对身体抗衰老有好处 。 坚持服用叶酸 ， 叶酸可以起到抗衰老的作用 ， 可以促进毛囊以及发质的缓解 ， 可以让你看起来比别人年轻好几岁 。 所以叶酸被誉“不老元素” ， 建议中老年人：常吃5样菜 ， 入冬要多吃点
花菜
花菜为常见蔬菜 ， 常吃花菜对人体有较多好处 ， 如补充营养、减肥、通便等 。 花菜富含叶酸 ， 花菜富含膳食纤维、多种维生素、矿物质、微量元素等营养物质 ， 还含有植物化学物质 ， 烹饪后适量吃可为人体补充多种营养 。
推荐食谱：【清炒花菜】
所需食材：花菜 葱姜蒜辣椒
1、准备一些新鲜的花菜 先给花菜处理一下 ， 接下来再给花菜切成小朵 ， 不要弄得太大了 ， 不然烹饪的时候 不容易入味 ， 接下来再给花菜清洗一下 放进盆中 添加一些盐水浸泡 可以起到杀菌的作用
2、接下来再准备一些大蒜 拍碎 再给剁成蒜蓉 ， 再准备一些生姜 切成姜丝 再给剁成姜末 接着再准备一些小面辣 洗净后给切成辣椒碎 接着再准备一些大葱 切成葱花
3、接下来提前弄一个小碗 调一个料汁 碗中添加盐 鸡精 生抽 老抽 胡椒粉 鸡精 再放入一些淀粉 清水 给充分的搅拌均匀 再放在一边备用
4、准备一些五花肉 先给五花肉清洗一下 ， 接下来再给切成薄一点的肉片 尽量切得薄一点 ， 烹饪的时候 吃着不会太油腻 切好的肉片再给放进碗中备用
5、起锅烧油 菜花浸泡好给洗净 接着再给捞出控水 ， 油温烧至五成热 ， 也就是放入筷子起密集小泡泡的时候 放入控干水分的花菜 炸一炸 ， 花菜炸到断生 给盛出来 再控油备用
6、起锅烧油 放入肉片给炒一炒 ， 煸炒出里面的油脂 接着再继续炒 ， 炒到肉片微微焦黄的时候 接着再给放入葱姜蒜辣椒继续炒 ， 爆炒出香味
7、炒到入味 接着再放入弄好的花菜 ， 接着再把调好的料汁给倒进去 ， 小火给炒一炒 。炒入味 再给盛出 ， 美味好吃的清炒花菜就做好了
豆腐
女人吃豆腐是有一定好处的能够改善皮肤状态 ， 能够调节激素水平 ， 还能够增强体质 ， 豆腐的口感非常的爽滑 ， 不但味道鲜美还有神奇的美容养颜功效 。
推荐食谱：【家常豆腐】
所需食材：豆腐 葱姜蒜 豆瓣酱
1、准备一些豆腐 先给豆腐清洗一下 ， 接着再给豆腐切成小块 ， 不要弄得太大了 ， 不然豆腐不容易入味 切好的豆腐块再给放进碗中备用
2、接下来再准备一些大蒜 先给大蒜给拍碎 再给剁成蒜蓉 再准备一些生姜 拍碎 剁成姜末 再准备一些小葱 洗净之后 再给切成小段 弄好再放进碗中备用
3、锅中烧水 添加一些盐 接着再放入豆腐焯水， 这样可以使豆腐更加紧致入味 ， 豆腐焯水后 接着再给豆腐捞出 控水备用
4、接下来起锅烧油 放入豆瓣酱给炒一炒 小火炒出红油 炒出酱香味 ， 接着再继续炒 ， 放入一些辣椒粉 再继续炒 ， 放入葱姜蒜末继续炒 炒入味倒入开水 再添加盐 鸡精 生抽 老抽 蚝油 鸡精调味
5、炒到入味 再放入豆腐给炖一炖 ，小火炖3-5分钟 ， 炖到豆腐完全入味 ， 接着再继续放入葱段 ， 接着翻炒均匀 然后再给盛出 美味好吃的家常烧豆腐就做好了 。
芝麻
芝麻这种食物当中含有非常丰富的营养成分 ， 就非常好的补肾 ， 健胃保肝 ， 促进红细胞生长等等作用 ， 女人经常吃芝麻 ， 对于他们的皮肤来说也是非常好的 ， 因为芝麻还有较强的抗氧抗老化作用 ，
推荐食谱：【黑芝麻丸】
所需食材：黑芝麻 黑豆 黑米 蜂蜜 白糖
1、准备一些黑芝麻 先给黑芝麻给挑拣一下 ， 把里面的脏东西给挑拣出来 ， 然后再给黑芝麻清洗一下 ， 多清洗几遍 ， 黑芝麻比较容易藏污纳垢 ， 接着再给给芝麻捞出控水
2、接下来再准备一些黑米 黑豆 都提前给挑拣一下 ， 接着再给清洗 ， 多清洗几遍 ， 表面的灰尘是比较多的 ， 多清洗几遍 ， 洗净后再给捞出控水备用
3、接下来锅中不烧水 也不放油 小火烧干 接着再放入黑芝麻给炒一炒 ， 小火慢炒 ， 炒干芝麻表面的水分 ， 接着再继续炒 ， 炒到芝麻焦香就可以盛出了
4、接下来再用同样的方法 ， 给黑米 黑豆炒一炒 ， 小火慢炒 ， 先小火炒干表面水分 ， 接着再继续炒 ， 炒到焦香给盛出来 分开盛放
5、接下来再准备破壁机 把处理好的芝麻给研磨碎 。弄好之后 再放入碗中 ， 接下来再用同的方法 给黑米 黑豆研磨一下 ， 研磨好再放入盆中
【叶酸被誉“不老元素”，建议中老年人：常吃5样菜，入冬要多吃点】6、接下来再往盆中添加一些蜂蜜 不用添加太多 ， 一直添加到能够团成团就可以了 ， 也可以根据自己的口味 适当的添加一些白糖 然后再给充分的搅拌均匀 接着再给揉成团
7、把弄好的芝麻团 再给团成一个个的小团子 ， 然后再放进锡纸里面 ， 给一个个的包裹起来 ， 接着再给放心密闭的容器里面 ， 美味好吃的黑芝麻丸就做好了 。
羊肉
羊肉是人们比较喜欢的肉类之一 ， 而且肉质细嫩 ， 含有较为丰富的营养物质 ， 如蛋白质、维生素、脂肪等 ， 其营养价值比较高 。 羊肉是一种温补的食材 ， 最适合寒冷的冬季食用 ， 冬季吃羊肉可以起到保暖的作用 。
推荐食谱：【家常羊肉火锅】
所需食材：羊肉 青菜 肉菜 葱姜蒜 辣椒
1、准备一些羊肉 先给羊肉处理一下 ， 把羊肉皮表面的绒毛给处理干净 ， 可以用火给烧一烧 ， 不仅可以去掉绒毛还可以去腥
2、把烧过的绒毛再给放进盆中 ， 倒入足量的清水浸泡 。 泡过后 再把烧焦的部分给刮干净 ， 接着再给洗净 然后再给切成大块
3、准备一些大葱 切成葱段 再准备一些生姜 切姜片 接着再准备一些八角 桂皮 香叶 然后再准备一干辣椒 ， 把弄好的辣椒的放入盘子里面
4、把洗净的羊肉冷水下锅 。 接下来再翻入葱姜大料 大火给烧开 接着再给表面的浮沫撇出来 ， 接着再继续大火炖10分钟 ， 之后再给继续炖1小时
5、炖羊肉的时候 可以准备一些火锅的食材 ， 青菜 肉菜 ， 可以根据自己的喜好来准备 ， 接下来再准备一些香菜 洗净 切成香菜段 再给放进碗中备用 。 接下来再准备一些大蒜 洗净 再准备一些小米辣 切成辣椒碎
6、羊肉炖好之后给捞出来 ， 接下来再给羊肉切成羊肉丝 。 不要切得太大了 不然不容入味 ， 把切好的羊肉丝再给放在一边备用
7、接下来锅中烧油 放入蒜瓣辣椒给炒一炒 ， 炒入味 再放入一些火锅底料 ， 继续给炒一炒 ， 炒入味 然后再倒切好的羊肉丝 ， 翻炒入味 接着再给倒入开水
8、煮开后 接着再调味 ， 添加盐 鸡精 生抽 老抽 鸡精 胡椒粉 蚝油 再继续大火炖入味 ， 炖好 接着再给放入切好的肉条继续炖 小火炖到羊肉入味
9、羊肉炖到入味的时候 接着再放入蒜苗 继续炖煮 这时候就可以放入自己喜欢的食材了 ， 美味好吃的炖羊肉就做好了 。
鱼肉
鱼味道鲜美 ， 不论是食肉还是做汤 ， 都新鲜可口 ， 引人食欲 。 鱼是经过实践并被人们公认的年轻食品 ， 因为鱼肉中的蛋白质含量高达25%-30% 。 而且其中的不饱和脂肪酸很丰富 。
推荐食谱：【砂锅鱼】
所需食材：鱼 金针菇 洋葱 蒜 姜 葱
1、准备一条新鲜的草鱼 先给草鱼处理一下 ，草鱼表面的粘液给刮干净 ， 接着再给肚子里面的黑膜弄到 ， 再次给清洗干净
2、鱼处理好之后 接着再给鱼腥线弄下来 然后再给鱼尾鱼鳍 鱼头都给弄下来 ， 接着再给鱼剁成小小块 ， 不要弄得太大了 ， 不然不容易入味
3、接下来再给鱼肉腌制一下 准备一些生姜 切成姜片 再准备一些小葱切成葱段 添加一些盐 鸡精 生抽 老抽 胡椒粉 蚝油 接着再添加一些清水 淀粉 ， 给腌制一下 ， 搅拌均匀 放在一边给腌制一些时间
4、再准备一些大蒜 切成蒜瓣 接着再准备一些生姜 切成姜块 再准备一些洋葱 切成洋葱丝 然后再准备一些金针菇 切掉根部 给洗净 接着再给切成小段
5、砂锅里面烧油 放入葱姜给炒一炒 ， 炒入味 接着再放入洋葱 金针菇 接着再放入腌制好的鱼 倒入啤酒 小火慢炖10分钟左右
6、炖好后 接着再放入香菜 葱花 小米辣颗粒， 然后再给继续炖 ， 炖到入味 给关火 美味好吃的砂锅懒人鱼就做好了 。
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