全国哪里的红枣好吃?经过评选,这6个地方比较出名,有你家乡吗
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经常听长辈们说:“日食三颗枣 , 百岁不显老” 。 因枣树的枝条上长满刺 , 故民间又称之为“刺枣” , 它还被称为“女性之友” , 是长在树上的“天然大补丸” 。 其实 , 红枣就是新鲜大枣干燥成熟后的果实 。 它在中国的历史上长达七千年 , 有文字记录的也至少有三千年 。 在古时 , 它是与燕窝 , 人参齐名的名贵食材 。 在如今这个全民养生的时代 , 因其滋补的功效 , 它还被奉为果中上品 。 那么中国之大 , 哪里的大枣最好吃呢?经过网友评选 , 这6个地方比较出名 , 快来看看有你的家乡吗?
1:新疆 , 因为它独特的地理位置 , 非常适合各种瓜果的种植 , 比较出名的哈密瓜 , 葡萄干 , 西瓜等水果 。 同样 , 新疆的红枣同样也闻名中外 。 阿克苏大枣 , 皮薄肉厚、质地较密、含糖量高、口感松软、纯正香甜的特点 。
和田红枣 , 营养保健价值极高 , 在所有干果中是名列前茅的 , 既是美味果品 , 也是滋补良药 。 若羌红枣 , 也叫“灰枣” , 别看它模样不咋地 , 却集皮薄、核小、肉多 , 甘甜等特点 , 不管是煲汤还是生食 , 都是非常不错的 。
【全国哪里的红枣好吃?经过评选,这6个地方比较出名,有你家乡吗】2:河北 , 行唐被称为“中国红枣之乡” , 行唐是一座千年古县 , 也是我国红枣文化的富集区 。 当地的红枣历史久远 , 据文献记载距今已有三千多年 。 正宗的行唐大枣 , 个头大 , 皮薄 , 肉质厚 , 核小 , 色泽看起来比较咸鲜 , 滋味甘甜特点 。 阜平大枣 。 是全国大枣700多个品种中干食最优良的品种之一 , 具有可食率高、干枣含糖量高的特点 。
3:山东 , 上面咱们说过行唐是“红枣之乡” , 而山东泰安的葛石镇 , 则是“中国大枣之乡” 。 顾名思义 , 这里出产的枣子个头都很大 , 味道也是相当的香甜 , 果肉肥厚 , 营养丰富 。
枣庄 , 枣庄之名源于枣 , 因为枣树太多故得名枣庄 。 据记载 , 枣庄栽培枣树的历史已有数千年 , 其主要品种有圆铃枣 , 长红枣等等 。 在枣庄民间素有“女娲圣地 , 万亩枣乡”之称 , 这里所出产的红枣均来自丘陵山区 , 是真正的有机 , 自然成熟 , 且无农药的优质红枣 。
4:山西 , 山西是枣树的故乡 , 历朝历代都是进贡朝廷的“贡枣” 。 肥墩墩 , 皮柔韧 , 有弹性的稷山板枣;个大、皮薄、肉厚、核小、汁多、味甜 , 含糖 57.9% , 掰开可拉丝的保德油枣;有三千多年栽培历史 , 品质优良的运城相枣;上窄下宽 , 呈圆柱形 , 深红色 , 皮薄 , 肉厚 , 核小 , 糖分在36%的交城骏枣;核小、肉厚、糖分大、耐储藏、宜运输的柳林木枣;太谷壶枣;临汾尧枣;襄汾官滩枣;临猗鲜枣;祁县郎枣……
5:陕西 , 陕西延川的红枣非常不错 , 尤其是狗头枣 , 更是久负盛名 。 正宗的狗头枣与一般的红枣相比较 , 不仅是个头大 , 而且皮很薄 , 肉质细嫩弹牙 , 味道更是醇厚甘甜 。
再就是陕西的清涧县 , 所产的红枣 , 不仅个头大 , 核小 , 皮薄 , 肉厚 , 而且还是很好的药用和滋补品 。 尤其是方木枣、长木枣 , 被誉为中国大枣群的“皇后” 。 作为国家地理标志产品 , 市面上充斥着不少假货 , 如果大家喜欢的话可以在网上看看 。
6:甘肃 , 甘肃种植枣树的历史十分悠久 , 位于河西走廊的张掖临泽 , 虽然地界不大 , 但房前屋后、路旁田埂 , 旷野荒滩到处都是枣树 。 正宗的临泽红枣 , 皮薄肉厚 , 含糖量高 , 无虫蛀而闻名遐迩 , 在我国干鲜果品中被誉为三大名果 。
靖远大枣 , 是甘肃靖远县的特产 , 属国家地理标志产品 , 靖远大枣也叫小口枣 , 久放不干、肉厚味浓、营养丰富 , 是食用、药用兼可的优良食品 。
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