腊月初一“咬灾节”,记得吃5豆,忌4事,“咬”出一年幸福安康

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随着腊月的到来 , 意味着新年也就开始了倒计时 , 年味一天比一天浓了 。 作为辞旧迎新的一个月 , 腊月自古就深受百姓的重视 。 其实这个“腊” , 据史书记载 , 就是“祭礼”的意思 , 古人口中的“腊月”就是“祭祀之月” , 所以整个腊月了都有很多习俗和禁忌 。

腊月初一 , 作为腊月的第一天 , 自然是不寻常的 。 关于这天的习俗也有很多 , 比如“腊月初一不吃炒 , 这个起来那个倒” , “腊月初一蹦一蹦 , 全家老小不得病” , “腊月初一要起早 , 莫忘支锅把豆炒 。 圪针烧火烫红沙 , 玉茭炒成白花花 。 先撒井台后撒门 , 吃把炒豆去灾瘟” , 所以腊月初一也是“咬豆节” , 也叫“咬岁儿”或者“咬灾节” 。 初一这天 , 记得吃5豆 , 忌4事 , 助大家“咬”出一年幸福安康!

炒花生 , 花生又被称为“长生果” , 有多子多孙 , 生生不息的美好寓意 。 作为生活中常见的一种坚果 , 腊月初一这样的日子怎能少得了它呢?这不仅生意一种美好的祝福 , 更是一种美好的起祈愿 。 在百姓的眼中 , 腊月初一吃花生 , 能咬掉灾难 , 咬掉病痛 , 来年健康长寿 。

炒黄豆 , 在民间腊月初一的前几天 , 他们会提前把黄豆挑选出来泡软 , 再放在室外冻起来 , 到了腊月初一这天把冻过的黄豆放在锅中小火炒制 。 这样炒好的豆子酥酥的香香的 。 因为豆子是圆滚滚的 , 象征着生活团团圆圆 , 幸福美满 。 吃炒豆子的时候发出的“嘎嘣”声很大 , 在百姓的认知中 , 也是“咬灾”最适合的豆 , 把一年的灾难病痛都嚼碎 , 留下好身体好运气来迎接新的一年 。

炒瓜子 , 向日葵成熟后结出密密麻麻的籽 , 寓意多子多孙、福运绵长 , 所以瓜子也是“咬灾节”这天最不能少的传统食物 。 炒好的瓜子变得酥酥脆脆的 , 吃在嘴里“咯吱咯吱”作响 , 也为即将到来的新年增添了一份热闹 。

爆米花 , 虽然说爆米花是一种膨化食品 , 但其实是一种传统食物 。 自古民间就有俗语:“腊月初一蹦一蹦 , 全家老小不得病” , 这里的“蹦一蹦”说的就是“蹦爆米花” , 在古人的眼中称爆米花为“金豆开花” , 做好的爆米花吃到嘴里酥脆香甜 , 有一种喜悦的感觉 , 也有祈祷来年五谷丰登的意思 。
【腊月初一“咬灾节”,记得吃5豆,忌4事,“咬”出一年幸福安康】
炒蚕豆 , 蚕豆的做法也非常简单 , 洗净后沥干水分 , 直接用油小火炒熟就行了 。 因其它金灿灿的 , 而且非常地饱满 , 如同一个金元宝 , 在民间也叫它“发财豆” 。 腊月初一吃蚕豆 , 寓意来年财源不断 , 顺风顺水 。

马上就到腊月了 , 年味也越来越浓了 , 接下来也会有很多习俗都是关于腊月和年的 。 腊月初一除了“咬豆”之外 , 也要“忌4事” 。
1:不宜搬家 , 搬迁是一件大事 , 要讲究平稳 , 在老传统中腊月是不适合搬家的 。
2:不宜借钱 , 民间素有“债不过年”的说法 , 年末借钱会把来年的好运借走 , 越借越晦气 , 腊月既不要往外借 , 也不要去借别人的 , 以免伤了和气 。
3:不宜远游 , 有钱没钱回家过年 , 这句民间俗语大家都听过 , 每到年底这个时间段 , 路途都异常忙碌 , 拥挤 , 在外的游子都会在这个时候提前赶回来与家人团聚 。 所以腊月这个月尽量不要出远门 。
4:不宜吵架 , 民间俗语讲:“腊月别吵架 , 一吵吵三年” , 生活里就图个家和万事兴 , 尤其是临近年关的时候 , 尽量不要吵架 , 相互理解 , 这样才能过上幸福生活 。

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