排骨汤放什么可以去腥？
【排骨汤放什么可以去腥】
常见的调味品 。
为了减少排骨汤的腥味 ， 炖汤之前要将排骨进行焯水处理 ， 这样不仅可以减少腥味 ， 还能避免排骨汤过于油腻 ， 当然 ， 炖汤的时候也可以放适量调味品去腥 ， 除了生姜外 ， 还有香菜、香葱、花椒、桂皮、陈皮等有去腥膻的作用 。另外 ， 炖汤的时候可以加适量醋 ， 因为醋不仅可以去腥味 ， 还能加速排骨中钙、磷等物质的溶解 。
排骨汤放什么可以去腥？
【排骨汤放什么可以去腥】
常见的调味品 。
为了减少排骨汤的腥味 ， 炖汤之前要将排骨进行焯水处理 ， 这样不仅可以减少腥味 ， 还能避免排骨汤过于油腻 ， 当然 ， 炖汤的时候也可以放适量调味品去腥 ， 除了生姜外 ， 还有香菜、香葱、花椒、桂皮、陈皮等有去腥膻的作用 。另外 ， 炖汤的时候可以加适量醋 ， 因为醋不仅可以去腥味 ， 还能加速排骨中钙、磷等物质的溶解 。
