平时吃饭菜都喜欢放点醋,但听别人说这羊肉不能搭配醋吃,会影响其中的营养成分吸收,这是真的吗?到底羊肉汤能不能放醋呢?
可以放醋 。
【羊肉汤可以放醋吗】羊肉汤味甘、性温,含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等营养成分;而醋味酸苦,性温和,无毒,其中含有3%—5%的醋酸和少量的酒石酸、柠檬酸等成分,两者在性味以及成分,均无相克冲突,可以放心同食 。
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