【柚子肉软软的是冻了吗】柚子冻了几天,然后吃的时候发现柚子肉软软的,是冻了的原因吗?
柚子肉软软有可能是冻了 。
冰冻产生的冰晶会破坏柚子肉的结构和纤维组织,导致柚子发软,因此冻了的柚子肉会变软 。但是柚子肉变软还有长时间存放导致水分损失,进而出现柚子肉组织变软;同时外力压迫、柚子未完全成熟、柚子腐烂变质等因素也会导致柚子肉软软的 。
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