西洋参高产栽培技术为五加科人参属多年生草本植物，原产美国和加拿大，分布于北纬40 ~ 50度，西经67 ~ 125度范围 。在我国东北、华北、西北地区已成功引种30多年 。西洋参又称西洋参、西洋参、西洋参、西洋参，是西洋参的干燥根 。具有益气养阴、清热生津的功效 。现代药理学发现，西洋参具有强化中枢神经系统、保护心血管系统、提高免疫力、促进血液活力、抗癌、抗衰老等作用 。
西洋参植物的生态学特性1.土壤 。西洋参喜壤土、砂壤土或森林棕壤，土质疏松，土壤深厚肥沃，腐殖质丰富，透气性好，保肥保水性能好，团粒结构好 。土壤pH值为5.5 ~ 7.0 。
2.照明 。西洋参长期生长在北美的自然森林环境中，形成半负生态习性，需要在弱光条件下生长 。在中国，需要搭建一个简易的遮荫棚 。它喜欢斜射光和散射光，避开强光，尤其是中午前后的直射光会伤害植物，造成晒伤 。遮阳篷透光率:1 ~ 2岁10% ~ 15%，3 ~ 4岁15% ~ 20% 。
3.温度 。气温的变化会明显影响西洋参的生长发育 。当温度在10℃以上，10厘米深处的土壤温度在7℃以上时，幼苗可以出苗 。只有气温在20℃以上，10厘米深处的土壤温度在15℃左右，植物才能正常生长发育；当气温在28℃左右，10厘米深处土壤温度在20℃左右时，植物才能开花结果 。当气温低于12 ~ 14℃，5厘米深度内土壤温度为10℃时，植物将进入枯萎期 。因此，西洋参全生育期的适宜温度为10 ~ 28℃ 。地上生长期为130 ~ 150天 。
4.湿气 。西洋参生长期需要高空空气湿度(年降水量1000mm左右)，在干旱、湿度低、昼夜温差大的地方长势不好 。但含水量过大，参床积水不利于生长 。土壤含水量为土壤最大持水量的60% ~ 70% 。
5.通风 。良好的通风条件可以调节二氧化碳和氧气的浓度、温度和湿度，满足西洋参生长发育的需要 。
栽培技术要点1.选择土地 。选择土壤肥沃疏松、理化性质好、保水保肥能力强、排灌条件好的地块 。小麦和玉米等禾本科作物适合前茬作物 。不宜选择花生、蔬菜、烟草、老果园、老桑园等病害严重的地块，土壤pH值5.5 ~ 7.0 。另外，考虑到集约化生产，最好选择有一定生产后续的大而平的地块，避免连作 。
【西洋参高产栽培技术 西洋参种植】2.土地整理 。为了给西洋参的生长发育创造有利的土壤条件，需要进行休闲地的耕作、整地和土壤的熟化 。田地选好后，播种前每年翻耕7-8次，深度25厘米左右 。期间结合土壤深耕，每667平方米(1亩)施有机肥4-5立方米，7-8月施生物菌肥，9月施土壤农药 。休闲地栽培是提高农田西洋参产量和质量的重要措施 。深层施肥使土壤充分暴露、冻结、风化，有利于有机质分解，促进土壤熟化，提高土壤肥力，改善土壤理化性质，减少有害微生物(真菌)，增加土壤中有益微生物(放线菌、细菌)，减少病害发生 。
3.铺床 。深秋播种或移栽前，平整土地，做高畦，每2米一畦，畦高0.25m，畦宽1.4m，作业路宽0.5m，边坡比例1: 1 。
4.播种前的苗床准备 。每平方米用50%多菌灵15 ~ 20g施于床面，拌土至5cm左右深度，进行土壤消毒 。用压眼器压出要播种的洞 。
5.播种时间 。威海的秋播是在11月中下旬到12月上旬，在土壤冻结之前进行 。3月中旬土壤解冻后进行春播 。
6.种子收获和处理 。7月底，西洋参种子陆续收获 。选择鲜红色和成熟的水果，收获后去皮并清洗，直到种子没有果肉 。将当年收获晒干的种子浸泡，每12小时换水一次，取出已吸收足够水分沉到水底的种子，晾干外皮，用50mg/kg优质赤霉素浸泡24小时，取出，用50%多菌灵500倍液冲洗，取出 。将种子与细沙以1: 3的比例混合，储存在沙中，放在阴凉处直至播种 。期间温度要控制在25℃以下，湿度要用手揉成一团，立即释放 。如果湿度高，种子很容易腐烂 。这样到11月中旬，80%的种子可以完成形态成熟，自然低温可以完成生理成熟 。播种前用杜邦三合一拌种剂包衣种子 。
7.播种 。有两种方式:直播和育苗移栽 。
(1)直播 。直播密度可为8cm× 8cm、5cm× 10cm、10cm× 10cm，每667 m2(1亩)种子量5 ~ 6kg，播种深度2.5 ~ 3cm 。每穴1粒，覆土厚度2 ~ 2.5厘米 。
(2)育苗移栽 。①培育幼苗 。为了满足市场需要，节约土地，降低成本，保证生长均匀，采用育苗移栽 。一般用一年生或二年生苗移栽 。育苗密度分为5 cm× 5 cm和4 cm× 4 cm，每667平方米用种量为14 ~ 16公斤和18 ~ 20公斤 。②出苗 。采用同期移栽的方法，10月中下旬至11月上旬西洋参地上部分枯萎后开始育苗为宜 。挖苗尽量挖深，避免损伤人参根系，尽最大努力进行挑苗、选苗、消毒、移栽 。堆放时间长了容易失水热伤，会影响成活 。③苗木分级移栽 。选择根系健壮、孢子饱满、无病虫害的人参苗，根据人参苗的大小分三级移栽 。④幼苗处理 。移栽前，幼苗需要消毒 。一般用50%多菌灵500倍液或65%代森锰锌600倍液浸种10 ~ 20分钟 。排水后再种苗，有很好的防病效果 。⑤移栽密度 。种植密度一般为一级苗20cm× 10cm，二级苗20cm× 8cm，三级苗20cm× 6cm 。⑥移植方法 。有斜植和平植两种方式 。平栽时，将参苗的芦苇头放入一个方向的穴中(每个穴1株参苗)，覆土，孢子距土面2 ~ 3厘米；斜植是将人参苗与畦面成30 ~ 45度角放置，覆土使孢子高出土面2 ~ 3厘米 。
现场管理要点1.御寒 。11月下旬土壤冻结前，应覆盖3.5cm厚的麦秸或稻草保湿防冻，地面边缘和畦沿应加厚 。
2.旱涝保收 。西洋参种植区一般春季干旱，夏季涝，秋季旱 。在少雨少雪的干旱年份喷水，防止孢子干枯，保证春季正常出苗 。秋季要及时喷水，促进根肿增重 。夏季注意排水防涝，保证人参正常生长，干旱高温时要喷水 。
3.给边界表面消毒 。3月底至4月初，将风衣移出畦边后，除去杂叶，对整个田块喷洒1%硫酸铜进行消毒灭菌，使药液不粘孢子和根部 。
4.适时棚遮光 。在威海，4月中旬西洋参幼苗出土前必须及时遮荫 。前期低温导致出苗晚 。出苗后，幼茎和叶片遮荫后容易被灼伤 。西洋参喜欢斜射光和散射光，但怕强光 。设置遮阳棚，合理调节光线，可以保证西洋参的健康生长 。灯罩的透光度取决于年龄，1 ~ 2年透光度为10% ~ 15%，3 ~ 4年透光度为15% ~ 20% 。
5.追肥 。西洋参是多年生植物，每年必须追肥 。有机肥为主，采用“控氮增磷增钾”的施肥技术，叶面喷施和根部追肥相结合 。出苗前，每平方米施复合肥50 ~ 100克，腐熟饼肥50克 。6-9月结合农药喷施适当添加氮、磷、钾肥、硼、锌等微量元素肥料，氮、磷、钾浓度为0.1% 。开花前以氮、磷为主，开花后以磷、钾为主 。追肥要浅，肥料不要碰到人参，防止肥害 。追肥后，如果畦面干燥，要及时浇水 。
6.适当疏花疏果 。要保证种子饱满，花和果实都要适当疏 。当3/4花序已开花，其中一小部分已坐果时，疏花 。稀疏上半部分花序，以保持一个大的果实，并集中于成熟 。在果实膨大期，未膨大的青果被去除，营养集中在保留的果实和人参根上 。
植物保护技术要点西洋参的病害一般有菌核病、纹枯病、立枯病、黑斑病、锈腐病、灰霉病等 。主要害虫为地下害虫如蛴螬、蝼蛄、地老虎、金针虫等，地面害虫如蚜虫、菜青虫等 。
采取农业综合技术措施以预防为主，化学防治为辅的原则，加强西洋参从土壤固结到越冬防寒的整个生长期的各项田间作业，做到预防为主，减少农药使用量 。西洋参在防病治病过程中，应在出苗率达到50%时，进行第一次用药 。在疾病发生初期，要及时控制药物，对症下药，注意交替使用不同作用机制的农药，合理混用，延缓病原菌的抗药性 。同时可防治多种病害，减少施药次数，提高防治效果 。初春至深秋禁止只使用一种农药 。
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